ご飯がすすむ！甘辛しその炒め 作り置きも◎

材料

• 豚肉
  150g
• 人参
  1/4本
• 玉ねぎ
  1個
• 大葉
  5枚
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖、酒、みりん
  各大さじ1
• 白ごま
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  豚肉を細かく切る。人参を角切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。大葉を適当な大きさにちぎる。A 醤油大さじ3、砂糖、酒、みりん各大さじ1を混ぜ合わせる。

• 2

  ごま油を入れて温めたフライパンで豚肉を炒め、豚肉の色が変わり始めたら、人参、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

  
• 3

  全体に火が通ったらA 醤油大さじ3、砂糖、酒、みりん各大さじ1を入れて、弱火〜中火で煮詰める。

  
• 4

  汁気が飛んだら、白ごまと大葉を加えて、全体に混ぜ合わせる。

ポイント

中火で煮詰めた方が早いのでオススメですが、焦がさないように注意してください。

作ってみた！

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