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ご飯がすすむ!甘辛しその炒め 作り置きも◎

15
ごはんの
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2018.06.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID295699

大学生料理研究家 夢のレシピ

甘辛×大葉がとっても合う!

少量でご飯が進む味の濃さです。

ゴマも入っていて、ごはんのお供に最適です。

お弁当のご飯の上にこれが乗ってたらうれしいかも♪

ご飯だけじゃなく、ドレッシング代わりにして、レタスと一緒に食べるのも美味しいです♪

ごはん フライパン ごま 野菜 豚肉 野菜のおかず 時短 シニア アイデア料理 ごはん 大葉 ビールに合うおつまみ にんじん お弁当 玉ねぎ 子供に人気 簡単 子供 作り置き 味醂 ごま油 ごはんのお供 梅雨

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材料
豚肉 150g
人参 1/4本
玉ねぎ 1個
大葉 5枚
A
醤油 大さじ3
A
砂糖、酒、みりん 各大さじ1
白ごま 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
中火で煮詰めた方が早いのでオススメですが、焦がさないように注意してください。
  1. 豚肉を細かく切る。人参を角切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。大葉を適当な大きさにちぎる。A

    醤油 大さじ3、砂糖、酒、みりん 各大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. ごま油を入れて温めたフライパンで豚肉を炒め、豚肉の色が変わり始めたら、人参、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
  3. 全体に火が通ったらA

    醤油 大さじ3、砂糖、酒、みりん 各大さじ1

    を入れて、弱火〜中火で煮詰める。
  4. 汁気が飛んだら、白ごまと大葉を加えて、全体に混ぜ合わせる。
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