主菜
７種のきのこたっぷりキッシュ
50分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質18.5g
- たんぱく質8.2g
- 糖質18.3g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
パーティーやおもてなしメニューとして人気のキッシュ。保存もきくので便利です。 えのき まいたけ しいたけ しめじ ブラウンマッシュルーム エリンギ 乾燥ポルチーニと７種類のきのこが詰まったキッシュ。具沢山なのでアパレイユも少量でＯＫなのでヘルシーできのこを食べるためのキッシュです。
材料5人分
- パイ生地200グラム
- ブラウンマッシュルーム60g
- えのき40g
- しいたけ40g
- まいたけ60g
- しめじ60g
- エリンギ60g
- 乾燥ポルチーニ10g
- 玉ねぎ30g
- ベーコン30g
- にんにく(小)1個
- オレガノ少々
- バター20g
- 白ワイン大さじ1
- 卵1個
- 豆乳クリーム大さじ2
- パルミジャーノ大さじ1
- 塩・コショウ少々
- スプラウト少々
作り方
ポイント
パイ生地は空焼きすると具材を入れた底の部分もさくっと仕上がります。 きのこは水分を飛ばすようによく炒め旨味を閉じ込めます。
レシピID：140206
更新日：2016/12/28
投稿日：2016/12/28
作ってみた！
Michiru2022/10/11 09:52
私は、曽布川さんのレシピの大大大ファンなのです。手に入りやすい食材で簡単なのに、『すごーーい、どうやって作ったの？』です。これも間違いなし。今週末、お嫁さんと一緒にに作ります。- Michiru
2022/10/10 20:34
即戦力になりそうなレシピを、ありがとうございます。 きのこ好きにはたまりませんね。 作ってみます‼️
