主菜
おからでヘルシー★カリッふわなチヂミ
投稿日2018/02/21
更新日2018/02/21
調理時間15分
おからパウダーを使って、カリッとふわふわのチヂミです！ おからが入っているのでお腹もちがいいです。
材料2人分（2枚分）
- キャベツ80g
- にんじん50g
- じゃがいも1個
- A片栗粉50g
- Aおからパウダー（乾燥）15g
- A卵1個
- Aオイスターソース大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/4
- A水100ml
- サラダ油適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
サラダ油は多めにいれることでカリッとしあげることができます。 生
- 1
キャベツ、にんじんは、千切りにする。
- 2
ボウルに皮を剥いてすりおろしたじゃがいも、A 片栗粉50g、おからパウダー（乾燥）15g、卵1個、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/4、水100mlをいれて混ぜる。混ざったら、1を入れる。
- 3
フライパンに、サラダ油を少し多めにいれて、温める。2の半量を広げて、中火で焼く。焼き目が付いたらひっくり返し、反対側も焼く。ごま油を表面にかけて、裏返し、カリッとさせる。
- 4
醤油、酢、コチュジャン等お好みで添える。
レシピID
244796
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- Artist
安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー
