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【デリ風サラダ】りんごたっぷり!春きゃべつのコールスロー

10

2020.04.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID389322

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

旬の春きゃべつを使ったコールスローです。
相性のよいりんごもたっぷり入れたので、りんごの甘みや酸味も一緒に楽しめますよ。
味付けに「すし酢」を活用したので、手軽に味も決まります。
我が家では子どもにも人気のサラダ!
たっぷり作っておけば、2日程冷蔵庫で保存可能です。

サラダ キャベツ 春キャベツ きゅうり デリ風サラダ はちみつ 春野菜 にんじん おもてなし 洋風サラダ 作り置きサラダ りんご コールスロー 子供に人気 デリ風 サラダ フルーツサラダ 作り置き キャベツサラダ 野菜サラダ デリ

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材料4人分
春きゃべつ 100g
りんご 1/4個(約70g)
きゅうり 1/2本
にんじん 30g
A
オリーブオイル 大さじ1
A
すし酢 大さじ1
A
はちみつ 小さじ1
小さじ1(塩もみ用に使います)
作り方
Point!
下準備の工程での水気はしっかり絞りましょう! 和えたてより少し置いた方が味が馴染みます。 具材にレーズンを入れても美味しいですよ。
  1. 春きゃべつは7㎜幅程度の千切りに、きゅうり、にんじんは細く千切りにし、塩を振って全体を揉みこみ、5分置いてから水をかけさっと洗い流し、水気をよく絞る。
  2. ボールに下準備した材料、皮ごと千切りにしたりんごを入れる。
  3. 1に合わせておいたA

    オリーブオイル 大さじ1、すし酢 大さじ1、はちみつ 小さじ1

    を入れ、和える。
  4. お皿に盛る。
4 94

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