副菜
【作り置き】基本のコールスロー
投稿日2016/05/22
更新日2016/05/22
調理時間20分
野菜がたっぷりとれるコールスロー。日持ちがするので、時間があるときに大量に作って作り置きするのもおすすめです♪
材料6人分
- キャベツ4枚
- 大根2cm
- 人参・胡瓜各1本
- 玉ねぎ1/8個
- オリーブオイル大さじ4
- 酢大さじ1.5
- 塩小さじ1/2
- 胡椒少々
作り方
ポイント
作りたてより、冷蔵庫で冷やして時間を置いた方が、しんなりして食べやすく味もなじんで美味しいです☆ 芯も捨てずに、なるべく薄く切って入れると甘みがあって美味♪ 味が濃い場合は、キャベツや大根などを足して調節して下さいね☆
- 1
キャベツは芯と葉に分け、芯は薄切り、葉は千切り、胡瓜と大根は太めのスライサー、人参は細めのスライサーで細切りにする。
- 2
スライサーでスライスした玉ねぎと、調味料を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
139268
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。