作り方
下準備 |
鶏むね肉は縦に半分に切り、それぞれを肉の繊維を切るように1cm厚の削ぎ切りにする。 |  |
1 |
耐熱容器に肉を入れて砂糖➡塩➡ごま油大さじ1/2分の順に加えてその都度混ぜ合わせる。 混ざったら、重ならないように広げて並べる。 |
 |
2 |
人参は細切りや薄切りにして肉の上に広げ、その上にもやしをのせ、醤油をもやし全体に回しかける。 |  |
3 |
ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱し、そのまま数分間粗熱を取る。 |  |
4 |
汁気が多く出るのでよけて(美味しいおダシなのでお味噌汁などに活用して下さい)、残りのごま油1/2分を回しかけて和え、塩で味を調える。 | |
5 |
器に盛るのはお肉と野菜を分けても、混ざったままざっくり盛り付けてもそれぞれ印象が変わるのでお好みで。 仕上げに白ごまをパラリとふりかけてください。 |
ポイント
色どりと栄養価アップに人参を加えていますが、きのこやニラ、ねぎなどお好みの野菜を加えてもOKです。
塩は美味しいものを使うとさらに風味アップです。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「鶏胸肉」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
-
簡単 × マスカルポーネ(33)
ごま油 × 塩レモン(6)
野菜 × トマトピューレ(6)
肉 × ホットサンド(5)
ごま × チリソース(4)
にんじん × 香味野菜(4)
電子レンジ × 蒸し器(4)
お手軽 × 鶏むね肉(3)
かんたん × 長いも(3)
きのこ × 黒酢(3)
にら × 麻婆(3)
みそ汁 × 鶏肉(3)
もやし × 鶏肉のおかず(3)
オイル蒸し × 長ねぎ(3)
ネギ × パーティ(3)
レンチン × 鶏胸肉(3)
和え物 × 青しそ(3)
塩 × 黒こしょう(3)
米 × ピスタチオ(3)
蒸し鶏 × 鶏ささみ肉(3)
野菜たっぷり × 鶏胸肉(3)
鶏むね肉 × 鶏肉の唐揚げ(3)
鶏肉 × ジャガイモ(3)
関連コラム
-
-
2020.01.07
そろそろ試験本番！管理栄養士がおすすめする勉強中におすすめの食事いよいよ受験が目前に迫ってくる時期ですね。受験生にとってはここからがラストスパート！しかし、頑張り過ぎには注意し... 続きを読む -
2019.11.16
シャキッと美味しい！時短＆節約の強い味方「もやし」の炒め物バリエ
【目次】1.あっという間にもう一品！もやしプラス1のシンプル炒め物2.やっぱりこの組み合わせが最強！もやしと豚肉で大満足炒め物3.栄養満点＆ヘルシー♪卵ともやしの炒め物レシピ4.ちょっと... 続きを読む -
2018.12.25
本当に美味しいチャーハン｜何度も作りたい定番レシピVol.19
必要な材料も少なく手軽に作れるチャーハンですが、ごはんが団子状になってしまったり、ベチャベチャになってしまった！ そんな経験はありませんか？今回ご紹介するチャーハン作りのコツを... 続きを読む -
2018.04.24
お弁当にも！シンプルなのに美味しい♪サクサクジューシー塩唐揚げの作り方
シンプルな味付けでおいしい♪「塩唐揚げ」に注目！皆様のご家庭の唐揚げは醤油ベースと塩ベース、どちらが人気ですか？ 我が家は塩ベースが人気！ 塩ベースはアレンジしやすいのも魅力で... 続きを読む
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
【PR】アンケートに答えて当てよう！ BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント！
Nadia新着レシピ
