簡単和総菜◎あっさり美味しい♪野菜の煮物

25

2020.04.27

分類副菜

調理時間: 25分

ID 389245

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

あっさりと落ち着く和の煮物◎
たくさん作って常備しておくと、日々の栄養補給に重宝します☆

    材料4人分
    にんじん 1本
    さといも(冷凍) 200g
    ごぼう 1/2本
    しいたけ 8枚
    A
    カップ1と1/2
    A
    和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1
    A
    さとう 大さじ1と1/2
    A
    みりん 大さじ1
    しょうゆ 大さじ1と1/2
    作り方
    Point!
    ・にんじんとごぼうを小さめに切ると時短になります。
    ・高野豆腐(出汁付)を別に炊き、一緒に添えても美味しいです。
    1. にんじんとごぼうは乱切り、しいたけはいしづきをとる。
    2. 鍋にA

      水 カップ1と1/2、和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1、さとう 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1

      と1を入れ、沸騰するまで強火にし、沸騰後は弱めの中火で10分煮込む。
    3. さといも(冷凍)を加え、落としぶた(アルミホイルでも◎)をして更に10分煮込む。
      最後にしょうゆを入れ、3分加熱して火を止める。
    11 182
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