副菜
簡単和総菜◎あっさり美味しい♪野菜の煮物
投稿日2020/04/27
更新日2020/04/27
調理時間25分
あっさりと落ち着く和の煮物◎ たくさん作って常備しておくと、日々の栄養補給に重宝します☆
材料4人分
- にんじん1本
- さといも（冷凍）200ｇ
- ごぼう1/2本
- しいたけ8枚
- A水カップ1と1/2
- A和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1
- Aさとう大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
作り方
ポイント
・にんじんとごぼうを小さめに切ると時短になります。 ・高野豆腐（出汁付）を別に炊き、一緒に添えても美味しいです。
- 1
にんじんとごぼうは乱切り、しいたけはいしづきをとる。
- 2
鍋にA 水カップ1と1/2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1、さとう大さじ1と1/2、みりん大さじ1と１を入れ、沸騰するまで強火にし、沸騰後は弱めの中火で１０分煮込む。
- 3
さといも（冷凍）を加え、落としぶた（アルミホイルでも◎）をして更に１０分煮込む。 最後にしょうゆを入れ、３分加熱して火を止める。
レシピID
389245
質問
作ってみた!
- 263410
2021/03/24 10:19
了解です。 ありがとうございます♪ - 263410
2021/03/24 08:06
はじめまして！ こちらのレシピは何日ほど日にちしますか？
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格