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スタミナ補給にぴったり◎野菜たっぷり焼き肉

20

2020.05.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID390080

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

すりおろし野菜やフルーツを使った特製調味料を、牛肉とたっぷり野菜に絡めます☆
ごはんがすすんで食欲UP!
スタミナ補給にぴったりの一品です。

焼肉 フライパン 野菜 キャベツ にんじん オリーブオイル 生姜 りんご フライパン 玉ねぎ ウスターソース 白だし ケチャップ スタミナ炒め 新玉ねぎ 子供 牛肉 牛こま切れ肉 ヘルシー スタミナ にんにく ごま

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材料4人分
牛薄切り肉 300g
たまねぎ 1/2個
キャベツ 2枚
にんじん 1/2本
A
りんご(すりおろし) 30g
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
A
すりおろししょうが 小さじ1
A
さとう、みそ、酒、ウスターソース 各小さじ2
A
白だし、みりん、ケチャップ、白いりごま 各大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
・野菜は混ぜ過ぎると余分な水分が出るのでざっくりと混ぜ、手早く仕上げます。
  1. りんごは皮ごとすりおろし、A

    りんご(すりおろし) 30g、にんにく(チューブ) 小さじ1/2、すりおろししょうが 小さじ1、さとう、みそ、酒、ウスターソース 各小さじ2、白だし、みりん、ケチャップ、白いりごま 各大さじ1

    を合わせる。
  2. キャベツは1口サイズ、たまねぎは8mm幅、にんじんは千切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で牛薄切り肉を炒める。
  4. 肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじんを加えて炒め合わせる。
  5. たまねぎが少ししんなりしたらキャベツと1を加えて混ぜ合わせ、水分を飛ばして火を止める。
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