スタミナ補給にぴったり◎野菜たっぷり焼き肉

材料4人分

• 牛薄切り肉
  300ｇ
• たまねぎ
  1/2個
• キャベツ
  2枚
• にんじん
  1/2本
• A
  りんご（すりおろし）
  30ｇ
• A
  にんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  すりおろししょうが
  小さじ1
• A
  さとう、みそ、酒、ウスターソース
  各小さじ2
• A
  白だし、みりん、ケチャップ、白いりごま
  各大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  りんごは皮ごとすりおろし、A りんご（すりおろし）30ｇ、にんにく（チューブ）小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1、さとう、みそ、酒、ウスターソース各小さじ2、白だし、みりん、ケチャップ、白いりごま各大さじ1を合わせる。

• 2

  キャベツは１口サイズ、たまねぎは８mm幅、にんじんは千切りにする。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で牛薄切り肉を炒める。

• 4

  肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじんを加えて炒め合わせる。

• 5

  たまねぎが少ししんなりしたらキャベツと１を加えて混ぜ合わせ、水分を飛ばして火を止める。

ポイント

・野菜は混ぜ過ぎると余分な水分が出るのでざっくりと混ぜ、手早く仕上げます。

作ってみた！

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