シミ旨〜！大根麻婆春雨
投稿日2020/03/17
更新日2020/03/17
調理時間10分
永谷園さんの「麻婆春雨」を使って、シミ旨で食べ応えある大根麻婆春雨を作りました♩ 根菜はレンジで加熱することで時短で味がしみやすくなります。 やみつきになる味付けでお野菜もたっぷり！あとはごはんと汁物さえあれば大満足な食卓になること間違いなしです(^ ^)
材料3人分
- 麻婆春雨 中辛1袋
- 豚バラ薄切り肉100g
- 大根250g
- 人参70g
- 小ネギ30g
- サラダ油小さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aごま油小さじ1
- 水400ml
作り方
ポイント
レンチンした大根人参はお皿の汁ごとフライパンに入れてください(^ ^)
- 準
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、大根と人参は厚さ3〜4ｍｍのいちょう切りにする。小ネギは小口切りにする。
- 1
大根と人参を耐熱皿に入れラップをして電子レンジ(600W)で5分30秒加熱する。
- 2
1の加熱中にフライパンを熱しサラダ油をひき、豚バラ薄切り肉を入れて中火で炒める。
- 3
加熱後の1を加えてA 醤油小さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1を入れ、大根がしんなりするまで中火で炒める。
- 4
3をいったん皿に取り出し、麻婆春雨 中辛の「春雨」と水を入れて2分煮る。
- 5
4のフライパンに大根と人参を戻し「麻婆ソース」を加えて2分煮て、器に盛り、小ネギをちらす。
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質問
作ってみた!
- なつり
2020/04/27 20:21
ちおりさん☺麻婆春雨作ってみました。 分量適当にしてしまい、にんじもん小さすぎました。 水分多いかな？って思ったのですが、少し置いたら味がしみて、食費がかさむこの時期に、かさ増しメニューで大満足の食べ応えでした✨美味しかったです😆
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。