Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 魔法の水『ブライン液』ムネ肉が驚くほど柔らかジューシー♡

    魔法の水『ブライン液』ムネ肉が驚くほど柔らかジューシー♡ 21分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 子供が喜ぶ♪簡単!食べやすい*雪の大学芋

    子供が喜ぶ♪簡単!食べやすい*雪の大学芋 1時間前

    ハチちゃん♪お疲れ様〜🍀 とっても美味しそう〜😋お友達へのお持たせに作って貰えて、ハチちゃんのお友達にも喜んで貰えて私もとっても嬉しい😆❤❤ こちらこそいつも私のレシピを見てくれて、作ってくれて本当にありがとう🙇❤ ハチちゃんからのコメントにいつも元気一杯貰ってます😆 ハチちゃんの体調が大丈夫で良かった🍀 風邪引いたりしない様に気を付けてね!

  3. レンジ&トースターで*肉団子と長ネギのトロっとチーズ焼き

    レンジ&トースターで*肉団子と長ネギのトロっとチーズ焼き 1時間前

    メルちゃん♪お疲れ様です〜🍀 お返事がめちゃくちゃ遅くなってごめんなさい🙇 リークネギ!食べた事無いから食べてみたい〜♡日本の長ネギと全然違う?私のイメージではトロッとして長ネギより甘い感じ😋 肉団子も卵なしで美味しく食べて貰えて良かった♡♡ メルちゃんの素敵な食卓に入れてもらえていつもとっても嬉しいです😆❤❤ こちらは急激に寒くなってきて、私も子達を病院に連れて行って風邪を貰って来ちゃってダウンしてたの💦💦 メルちゃんも風邪を引いたりしない様に気を付けてね! いつも本当にありがとう♡♡

  4. 鮭ときのこのバタポン炒め

    野島ゆきえさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 定番の味。ビーフシチュー

    定番の味。ビーフシチュー 2時間前

    今日作ってみました。 お肉も柔らかくて美味しくできました。ビーフシチューなのに、忙しくしてもぜんぜん作れちゃうレシピです。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ベルリン風 田舎オムレツ ホッペルポッペル

15
オムレツの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2014.12.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID122599

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ホクホクのじゃがいもにボリュームのあるベーコン、そして数種類のスパイスが香る、ドイツの田舎風オムレツ。

ベルリンのものは、特に「ホッペルポッペル」と呼ばれて親しまれています。もともとは前夜のごちそうディナーで残ったものを集めてオムレツに仕立てたこの料理、おいしさも食べごたえも満点、朝ごはんやランチにぴったりです♪

オムレツ フライパン ブランチ 本格レシピ ドイツ 豚肉 生クリーム パセリ ビールに合うおつまみ 郷土料理 胡椒 キャラウェイ 世界各国の料理 ベーコン 玉ねぎ オムレツ ボリューム 世界の料理 ランチ ドイツ料理 牛乳 レンジ じゃがいも バター
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(1~2人分)
じゃがいも 1個 (150g)
3個
ベーコン 40g
玉ねぎ 1/4個
バター(または 油) 適量
きゅうりのピクルス 2本
パセリ 適量
A
生クリーム または 牛乳 大さじ1
A
塩、ブラックペパー 各少々
A
キャラウェイ、マジョラム、ナツメグ、チャイブなどお好みで 各適量
作り方
Point!
◆ベーコンのかわりに豚肉でも作れます。その場合は、炒める時に軽く塩・こしょうしてください。 ◆スパイス類はお好みで。基本はあるものでかまいませんが、キャラウェイだけは入れたほうがドイツ料理らしくなります(小さじ1/2程度入れると本格味に)。
  1. じゃがいもは皮ごとふんわりラップに包み、
    電子レンジ(600W)で4分加熱する。
    芽を取り、お好みで皮をむいて角切りにする。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
    豚肉またはベーコンも小さめに切る。
    卵とA

    生クリーム または 牛乳 大さじ1、塩、ブラックペパー 各少々、キャラウェイ、マジョラム、ナツメグ、チャイブなどお好みで 各適量

    を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにバター(または 油)を熱してじゃがいもを炒める。
    あまり動かさずに表面に焼き色がつくまで焼くように炒めたら、
    一度皿に取り出す。
  4. 同じフライパンにバター少量を足して、ベーコンと玉ねぎを炒める。
  5. 取り出しておいたじゃがいもを戻し入れたら、
    上から卵液を注ぎ入れ、全体をよくなじませながら丸くオムレツ状に焼く。
  6. 皿に盛りつけ、きゅうりのピクルスとみじん切りにしたパセリを添えていただきます。
116 159
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  2. レンジでもムラなくふっくら!「鶏肉のトマト煮込み」
    レンジでもムラなくふっくら!「鶏肉のトマト煮込み」 この特集を読む
  3. 「京風割烹 白だし」×厚揚げで和風麻婆豆腐
    「京風割烹 白だし」×厚揚げで和風麻婆豆腐 この特集を読む
  4. “うま味の達人”に聞く!うま味を効かせておいしく減塩
    “うま味の達人”に聞く!うま味を効かせておいしく減塩 この特集を読む
  5. 遊び心あるスタイリングこそ大事にしたい統一感
    遊び心あるスタイリングこそ大事にしたい統一感 この特集を読む
  6. 栄養満点のあったか雑炊♪チーズで美味しいアスリートごはん
    栄養満点のあったか雑炊♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7.  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  8. BRUNO crassy+で魚料理をワンランクアップ♪
    BRUNO crassy+で魚料理をワンランクアップ♪ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×甘味噌 (14) 卵×野菜サラダ (8) 玉ねぎ×タリアテッレ (6) レンジ×可愛い (5) 胡椒×バナナ (5) バター×ラザニア (4) ビールに合うおつまみ×ブラックタイガー (4) ブランチ×ペンネ (4) 油×味噌炒め (4) じゃがいも×鶏手羽元 (3) オムレツ×食パン (3) ドイツ×米 (3) ドイツ料理×玉ねぎ (3) パセリ×鶏手羽元 (3) ベーコン×鶏ガラスープの素 (3) ボリューム×麹 (3) ランチ×麺つゆ (3) 世界の料理×魚介のおかず (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3) 本格レシピ×野菜 (3) 牛乳×ガーリック (3) 生クリーム×黒蜜 (3) 豚肉×フォー (3) 郷土料理×黒糖 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは