Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. あっという間のひと品♪鯖缶のオリーブねぎ塩レモンたれ

    あっという間のひと品♪鯖缶のオリーブねぎ塩レモンたれ 3分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. やみつきおかかピーマン【作り置き】

    やみつきおかかピーマン【作り置き】 9分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】

    豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】 9分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 厚揚げと小松菜の豚バラ中華風炒め

    厚揚げと小松菜の豚バラ中華風炒め 14分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚バラとじゃがいものバタポン炒め【#作り置き#お弁当】

    豚バラとじゃがいものバタポン炒め【#作り置き#お弁当】 16分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ベルリン風 田舎オムレツ ホッペルポッペル

15
オムレツの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.12.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID122599

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ホクホクのじゃがいもにボリュームのあるベーコン、そして数種類のスパイスが香る、ドイツの田舎風オムレツ。

ベルリンのものは、特に「ホッペルポッペル」と呼ばれて親しまれています。もともとは前夜のごちそうディナーで残ったものを集めてオムレツに仕立てたこの料理、おいしさも食べごたえも満点、朝ごはんやランチにぴったりです♪

オムレツ フライパン ブランチ 本格レシピ ドイツ 豚肉 生クリーム パセリ ビールに合うおつまみ 郷土料理 胡椒 キャラウェイ 世界各国の料理 ベーコン 玉ねぎ オムレツ ボリューム 世界の料理 ランチ ドイツ料理 牛乳 レンジ じゃがいも バター

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(1~2人分)
じゃがいも 1個 (150g)
3個
ベーコン 40g
玉ねぎ 1/4個
バター(または 油) 適量
きゅうりのピクルス 2本
パセリ 適量
A
生クリーム または 牛乳 大さじ1
A
塩、ブラックペパー 各少々
A
キャラウェイ、マジョラム、ナツメグ、チャイブなどお好みで 各適量
作り方
Point!
◆ベーコンのかわりに豚肉でも作れます。その場合は、炒める時に軽く塩・こしょうしてください。 ◆スパイス類はお好みで。基本はあるものでかまいませんが、キャラウェイだけは入れたほうがドイツ料理らしくなります(小さじ1/2程度入れると本格味に)。
  1. じゃがいもは皮ごとふんわりラップに包み、
    電子レンジ(600W)で4分加熱する。
    芽を取り、お好みで皮をむいて角切りにする。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
    豚肉またはベーコンも小さめに切る。
    卵とA

    生クリーム または 牛乳 大さじ1、塩、ブラックペパー 各少々、キャラウェイ、マジョラム、ナツメグ、チャイブなどお好みで 各適量

    を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにバター(または 油)を熱してじゃがいもを炒める。
    あまり動かさずに表面に焼き色がつくまで焼くように炒めたら、
    一度皿に取り出す。
  4. 同じフライパンにバター少量を足して、ベーコンと玉ねぎを炒める。
  5. 取り出しておいたじゃがいもを戻し入れたら、
    上から卵液を注ぎ入れ、全体をよくなじませながら丸くオムレツ状に焼く。
  6. 皿に盛りつけ、きゅうりのピクルスとみじん切りにしたパセリを添えていただきます。
103 139
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×さば缶 (9) 卵×ロールパン (6) 玉ねぎ×レンズ豆 (5) ブランチ×魚介料理 (4) 胡椒×糖質オフ (4) じゃがいも×麹 (3) オムレツ×酢 (3) ドイツ×米 (3) ドイツ料理×玉ねぎ (3) バター×フロランタン (3) パセリ×麹 (3) ビールに合うおつまみ×味玉 (3) ベーコン×鶏胸肉 (3) ボリューム×麺類 (3) ランチ×食物繊維 (3) レンジ×カブ (3) 世界の料理×牛肉 (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 本格レシピ×豚ひき肉 (3) 油×若ごぼう (3) 牛乳×秋レシピ (3) 生クリーム×鶏ささ身 (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 郷土料理×黒糖 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents