大根のそぼろ煮

15

2017.12.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 220043

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

じ~んわり味のしみた甘い大根に、鶏そぼろの旨みがからんだ煮もの。大根のおいしい季節にぜひどうぞ。

    材料4人分
    鶏ひき肉 150g
    大根 450g
    大根の葉 適量
    白だし(3倍濃縮) 大さじ1
    みりん 大さじ1
    300cc
    A
    片栗粉 小さじ1と1/2
    A
    小さじ2
    作り方
    Point!
    ◆白だしはメーカーによっても味の濃さが違うので、お好みで加減してください。
    1. 大根は皮をむいて乱切りにし、ふんわりラップをかけて
      電子レンジ(600W)で4分加熱する。
      大根の葉はみじん切りにする。
    2. 鍋に鶏ひき肉を入れ、白だし、みりんを振って中火にかける。
      菜箸でぽろぽろになるまで炒めたら水を注ぎ、煮立ったらアクを取って
      大根の葉を加える。
    3. 大根を入れ、蓋をしてふつふつするくらいの火加減で15分煮る。
      よく混ぜたA

      片栗粉 小さじ1と1/2、水 小さじ2

      でとろみをつけたらできあがり。
    22 33
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏ひき肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。