Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』

    めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』 4分前

    193人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. まな板の上で仕込み完了させます!ずぼら塩ニンニク唐揚げ

    まな板の上で仕込み完了させます!ずぼら塩ニンニク唐揚げ 7分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 無限に食べれる♡『胡麻ドレコールスロー』

    無限に食べれる♡『胡麻ドレコールスロー』 8分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. とろっと美味しい♪かにかまあんかけ中華オムライス

    とろっと美味しい♪かにかまあんかけ中華オムライス 20分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. お弁当のごはんに♪ガーリックライスのベーコン巻きおにぎり

    佐藤加奈子(kaana57)さんがレシピを投稿しました!33分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ベトナム風キャベツのサラダ

20

2019.08.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID379025

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

キャベツと鶏むね肉でさっぱりした味付けのサラダです。
ベトナムの魚醤ヌックマムとミントを使い、ベトナム風の味付けです。

サラダ ベトナム 野菜 青紫蘇 ライム キャベツ 魚醤 レモン ピーナッツ にんじん ナンプラー 玉ねぎ 唐辛子 ヌックマム ミント 千切り
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分(2~3人前)
キャベツ 1/4個
鶏むね肉 1/2枚(120g程度)
にんじん 4cm
紫キャベツ 1枚
玉ねぎ 1/6個
ミント 適量
ピーナッツ 大さじ2
A
ヌックマム 大さじ1と1/2(またはナンプラー)
A
レモン汁 小さじ2
A
小さじ2
A
砂糖 小さじ1
赤唐辛子 1/2~1本
日本酒 大さじ1/2
作り方
Point!
たっぷりのキャベツですが、タレで和えると、しんなりしてかさが減ります。 ミントはスペアミントを使いました。 ミントのほかに青じそを入れるのもおすすめ。食べやすくなります。
  1. 鶏むね肉は、フォークで数か所刺し、塩、砂糖、日本酒を揉み込み、耐熱容器に入れてラップをし、600wで1分加熱後裏返して、1分加熱する。そのまま粗熱がとれるまでおいておく。
  2. キャベツ、紫キャベツ、にんじんは、それぞれ千切りにする。
    玉ねぎは薄切りにして水にさらしてから、しっかり水けを切っておく。
  3. A

    ヌックマム 大さじ1と1/2、レモン汁 小さじ2、酢 小さじ2、砂糖 小さじ1

    、小口切りにした赤唐辛子を入れて混ぜる。
    キャベツ、紫キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ほぐした鶏むね肉を和え、揉むようにして馴染ませる。
  4. ミントの葉を入れて混ぜる。盛り付けて、砕いたピーナッツをちらす。
    お好みでライムやレモンを添える。
9 101
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  2. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  3. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  4. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  5. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  7. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  8. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  9. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  10. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  11. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

玉ねぎ×キャンプ (7) 野菜×秋鮭 (7) サラダ×美肌・美容/簡単 (5) 肉×いなばコーン缶 (5) 酢×ミルク (5) にんじん×ドイツ (4) キャベツ×和風おかず (3) ナンプラー×魚介料理 (3) ヌックマム×魚醤 (3) ピーナッツ×長ねぎ (3) ベトナム×雪平鍋 (3) ミント×鶏肉 (3) ライム×魚 (3) レモン×LODGE (3) 千切り×鯵 (3) 唐辛子×麻辣 (3) 青紫蘇×鮭 (3) 魚醤×簡単 (3)
もっと見る

「キャベツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは