2019.08.14
分類副菜
調理時間: 20分
ID 379025
キャベツと鶏むね肉でさっぱりした味付けのサラダです。
ベトナムの魚醤ヌックマムとミントを使い、ベトナム風の味付けです。
キャベツ | 1/4個 | |
鶏むね肉 | 1/2枚(120g程度) | |
にんじん | 4cm | |
紫キャベツ | 1枚 | |
玉ねぎ | 1/6個 | |
ミント | 適量 | |
ピーナッツ | 大さじ2 | |
A
|
ヌックマム | 大さじ1と1/2(またはナンプラー) |
A
|
レモン汁 | 小さじ2 |
A
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酢 | 小さじ2 |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
赤唐辛子 | 1/2~1本 | |
日本酒 | 大さじ1/2 |
ヌックマム 大さじ1と1/2、レモン汁 小さじ2、酢 小さじ2、砂糖 小さじ1
、小口切りにした赤唐辛子を入れて混ぜる。つくメモ
<つくメモって?>
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