笠原知子のレシピ一覧 (398件)

笠原知子

唐辛子の辛さと、花椒のしびれに食欲がわく肉みそです。フジッコ 蒸し大豆を加えてヘルシーにボリュームアップ。ご飯にかけたり、麺にのせたり、レタスに包んでおつまみにも。

笠原知子

かいわれ大根をたっぷりのせ、わさびを入れたかけつゆでいただく、ぴりっと辛いぶっかけそばです。ちくわは揚げずに、マヨネーズと青のりをのせて、トースターで焼いて添えます。

笠原知子

なす、モロヘイヤ、トマトなどの今が旬の夏野菜と、豚肉をのせたぶっかけそうめんです。モロヘイヤのとろみで食べやすく、栄養もたっぷり！食欲のない夏にぴったりの一皿です。

笠原知子

砂肝とゴーヤを炒めた夏向きのおつまみです。炒める時にマヨネーズを加え、カレー味に仕上げているので、ゴーヤが好きな人はもちろん、苦みが気になるという方にも食べやすい味付けです。

笠原知子

そうめんに、旨辛調味料サテトム（ベトナム版食べるラー油）を加えて、フォー風に楽しむレシピです。スープのベースは身近な白だしで、盛り付けてから、サテトムや、レモン、香菜をプラス。家族それぞれ、好みの加減で食べられます。

笠原知子

カリフラワーを薄くスライスして生で食べるサラダです。サクサクと歯ざわりがよく、さっぱりしているので、付け合わせにも重宝します。粒マスタードの風味とはちみつのほんのりとした甘さがあり、食べやすい味付けです。

笠原知子

手軽なおつまみや、弁当の一品に便利な炒りこんにゃく。オイスターソースとにんにくとラー油で、手軽に出来る旨辛味です。

笠原知子

ニラと長ねぎを使った具沢山のたれです。パンチのあるニラと長ねぎに、オイスターソースの旨みが加わって、食欲のすすむ味付けです。たまごかけご飯にのせたり、豆腐にかけたり、麺類のつけだれに加えたりするほか、炒め物などの料理の調味料としても重宝です。

笠原知子

豆腐と野菜と卵を炒め、オイスターソースで味付けした炒り豆腐です。肉は入れていませんが、旨みたっぷりのオイスターソースで、コクのある味に仕上がります。

笠原知子

えのきだけ、春雨、きくらげなどを具沢山にいれたとろみのあるスープです。とろりとした口あたりですが、えのきだけがシャキシャキと食感も楽しめます。オイスターソースで旨みたっぷりの味わいです。