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    ぶんちゃんの料理帖by管理栄養士ぶんちゃんぶんちゃんの料理帖

    管理栄養士ぶんちゃんのレシピ一覧 (109件)

    • 【ふわっふわ天津飯】ワンパン10分!焼肉のたれで本格派!

      2024/04/02

      10

      主食

      【ふわっふわ天津飯】ワンパン10分!焼肉のたれで本格派!

      コクうまあんが決め手の絶品天津飯!「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」は、食欲をそそるごまの芳ばしい香りが効いているから、天津飯のあんかけに相性抜群!これはもう、スプーンが止まりません〜!たっぷりあんをかけて召し上がれ♩あん・かに玉・ごはんの三拍子がバランス良く味わえる天津飯です。ワンパンでお作りいただけますので、パパッと済ませたいときのランチにもピッタリです。たんぱく質:15.8g脂質:13.8g炭水化物:14.4g食物繊維量:0.6g食塩相当量:2.6g

    • 【糸こんにゃくとにんじんのきんぴら】焼肉のたれで味付決まる!

      2024/03/28

      15

      副菜

      【糸こんにゃくとにんじんのきんぴら】焼肉のたれで味付決まる!

      キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を使ってカンタン常備菜!糸こんにゃくとにんじんの材料2つで作れるきんぴらです。七味のピリッとした味わいと、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛の甘辛味わいがツルッとした糸こんにゃくに良く絡む!ごまの香ばしい風味がやみつきになる味わいです。お弁当にもおすすめです。たんぱく質:3.2g脂質:9.1g炭水化物:21.2g食物繊維量:7.9g食塩相当量:2.5g

    • 【たけのこと厚揚げの土佐煮(おかか煮)】春の定番おかず

      2024/03/27

      20

      副菜

      【たけのこと厚揚げの土佐煮(おかか煮)】春の定番おかず

      たけのこの水煮と顆粒だしで、カンタンにおいしく定番料理が作れる!かつお節をたっぷり使って、だしのうま味を効かせた味わい豊かな土佐煮。厚揚げも入っているのでボリュームも満点。お子さまや男性も喜ぶこと間違いなし!また作ってと言われる定番おかずです♩コロコロカットだから、お弁当や作り置きにも食べやすくて便利〜!もちろん、生のたけのこでもおいしくお作りいただけますので、ぜひお試し下さいね。たんぱく質:12.4g脂質:8.7g炭水化物:5.3g食物繊維量:2.0g食塩相当量:1.2g

    • ささみとじゃがいものてりマヨ炒め

      2024/03/12

      20

      主菜

      ささみとじゃがいものてりマヨ炒め

      ガッツリ甘辛のてりやきが絡んだじゃがいもがウマい!隠し味にマヨネーズが入ったてりやきは、じゃがいもと淡白なささみとの相性抜群。いつものてりやきダレにマヨネーズを加えるだけなのに、驚くほどコクうま!これはもう、ごはんが止まりません〜!また、下地のお砂糖と片栗粉は、ささみをしっとりと柔らかくしてくれる効果があります。仕上げの黒こしょうは多めがおすすめです!たんぱく質:40.2g脂質:9.5g炭水化物:37.3g食物繊維量:4.0g食塩相当量:3.1g

    • 【納豆レタスチャーハン】塩こうじでパラパラ

      2024/03/09

      15

      主食

      【納豆レタスチャーハン】塩こうじでパラパラ

      マヨネーズと液体塩こうじ効果でコクうま&パラパラ!味付けは液体塩こうじのみだから、シンプルなお米のおいしさと、コクが引き立ちます。隠し味のかつお節と、液体塩こうじ、納豆のうま味が合わさり、じんわりとやみつきになるおいしさ!包丁要らずで作れるのもうれしいポイントですね。大豆を発酵させた納豆には、特に脂質の代謝に関与するビタミンB2を多く含む特徴があります。カンタンに栄養が摂れる、お昼ごはんにピッタリの一品です。たんぱく質:15.0g脂質:13.8g炭水化物:70.3g食物繊維量:4.3g食塩相当量:2.1g

    • 5分で完成!もやしのカレーナムル

      2024/03/09

      5

      副菜

      5分で完成!もやしのカレーナムル

      液体塩こうじさえあれば味が決まる!液体塩こうじ・ごま油・にんにくチューブ の3つで中華風の味付けになります。レンジで加熱したら、ささっと和えるだけなので、手軽に野菜が摂取できます。中華の献立のもう一品にいかがでしょうか。たんぱく質:4.0g脂質:3.2g炭水化物:4.3g食物繊維量:2.7g食塩相当量:0.6g

    • 新あさひ豆腐の卵とじ

      2023/12/26

      15

      副菜

      新あさひ豆腐の卵とじ

      加熱はレンジ♩味付けは覚えやすくて簡単♩やさしいおだしの素朴な味わいにほっこりする。高野豆腐の卵とじは、私のおばあちゃんがよく作ってくれる一品です。残したい「おばあちゃんの味」を誰でも簡単にお作りいただけるようにレンジで作れるレシピに調整しました。やさしめの味付けです。高野豆腐は、レンジで加熱をするとふわふわになります。失敗知らずの高野豆腐の卵とじをぜひお試しください。たんぱく質:12.4g脂質:8.5g炭水化物:10.4g食物繊維量:1.6g食塩相当量:1.2g

    • かぼちゃの柚子みりん煮

      2023/12/21

      20

      副菜

      かぼちゃの柚子みりん煮

      旬の柚子で寒さ乗り越えましょ♩冬至にぴったりなかぼちゃの煮物しっとりやさしい自然な甘さにほっこり。コクのあるみりんの甘味と、おだやかな柚子の酸味が特徴のかぼちゃの煮物です。みりんに含まれるアルコールや柚子に含まれる酸は、煮崩れ防止効果があります。お鍋に入れたら火にかけるだけなので、あっという間に出来上がります。日持ちがするので、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。たんぱく質:2.5g脂質:0.5g炭水化物:43.5g食物繊維量:6.1g食塩相当量:0.3g

    • ほうれん草とミックスビーンズのごま味噌和え 【惣菜屋さん風】

      2023/11/22

      15

      副菜

      ほうれん草とミックスビーンズのごま味噌和え 【惣菜屋さん風】

      これ一品で栄養バランスが整う!お惣菜屋さんの具沢山でうま味たっっぷりの和え物をイメージしました。ごまと味噌のコクのある和え衣に思わず抱えて食べたくなるおいしさ!ごまやほうれん草には葉酸が、またほうれん草、豆、ひじきには、鉄分が含まれています。女性にうれしい栄養が詰まった副菜です。和風、洋風どちらの献立にも合わせやすいので、たっぷり作って作り置きするのがおすすめです。たんぱく質:23.7g脂質:24.6g炭水化物:47.1g食物繊維量:22.9g鉄分:8.8g食塩相当量:3.4g

    • 豚バラ大根のうま塩昆布炒め

      2023/11/14

      20

      主菜

      豚バラ大根のうま塩昆布炒め

      15分でスピードおかず!これはごはんが止まりません…!!たまにはこんな塩系豚バラ大根はいかがでしょうか。豚バラ肉の脂と塩昆布のうま味を吸った大根にお箸が進む…!ささっと出来て、主な食材は2つ・調味料は1つと、とーっても簡単なのに、家族からも喜ばれる♩大人は七味を振ってピリ辛にして味わうのがおすすめ。たんぱく質:12.5g脂質:30g炭水化物:7.5g食物繊維量:2.3g食塩相当量:1.5g

    管理栄養士ぶんちゃん
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    管理栄養士ぶんちゃん

    • 管理栄養士

    プロフィール

    大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 研究▶︎うま味やだしのおいしさ...

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