『火を使わず簡単♡』なすときゅうりの甘酢からし和え
投稿日2020/09/22
更新日2020/09/22
調理時間15分
とっても簡単♡ からしがピリッとアクセントになる、さっぱり大人の副菜です(^^♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- なす1本
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aからしチューブ小さじ1/2
- Aほんだし（顆粒）・鷹の爪（輪切り）少々
- A塩ひとつまみ
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
塩もみをしたら、なす・きゅうりから水分が出てくるので、 調味液と合わせる際は、しっかりと水気を切って和えましょう！
- 準
・なす・きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにし、塩もみして5分置いておく。
- 1
ボウルに、A 酢大さじ1、砂糖大さじ1、からしチューブ小さじ1/2、ほんだし（顆粒）・鷹の爪（輪切り）少々、塩ひとつまみを合わせ混ぜ、水気を切ったなす・きゅうりを加え、混ぜる。
- 2
器に盛り、白いりごまを振る。
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maina (米山真衣)
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。