レシピサイトNadia
    副菜

    デリシャスポテトサラダ。~ワンボウル・レンジにお任せ~

    • 投稿日2018/07/02

    • 更新日2018/07/02

    • 調理時間10(じゃがいもを冷ます時間は省く。)

    ボウル一つ・電子レンジで簡単に作るデリ風のデリシャスポテトサラダです。 ハムをベーコンやエビに替えると更にグレードアップ! ふんわりと甘いポテトサラダです。 甘いサラダが苦手な方にはお勧め出来ません。 少し日持ちをさせる為に、普段使用するきゅうりは使わずにかいわれ大根にしました。 お好みで変更して下さい。 玉ねぎを増やせば、よりデリ風に近づきます。

    材料5人分

    • じゃがいも
      3~4個(約350g)
    • 玉ねぎ
      1/4個(約80g)
    • にんじん
      1/4個(約40g)
    • ハム
      4枚
    • かいわれ大根
      1/4パック
    • 大さじ3
    • A
      砂糖
      小さじ2~3
    • A
      少々
    • A
      粗びき黒胡椒
      きつ目の少々
    • A
      マスタード
      小さじ1
    • A
      粒マスタード
      小さじ1/2
    • マヨネーズ
      大さじ4

    作り方

    ポイント

    じゃがいもと玉ねぎの甘さにより、砂糖の量は調整して下さい。 ③の工程ではにんじんはまだ固い状態です。 最終柔らかくなりますが、お好みでレンジの時間を調整して下さい。

    • 1

      じゃがいもは皮を剥いて薄切りにする。にんじんも皮を剥いて半月切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 かいわれ大根は半分に切る。

      デリシャスポテトサラダ。~ワンボウル・レンジにお任せ~の工程1
    • 2

      ボウルにじゃがいもと水を入れてふんわりラップをし、電子レンジの600ワットで4分チンをする。

      デリシャスポテトサラダ。~ワンボウル・レンジにお任せ~の工程2
    • 3

      レンジから一旦取り出して混ぜ、にんじんを入れる。 再度600ワットの2分30秒チンをする。

      デリシャスポテトサラダ。~ワンボウル・レンジにお任せ~の工程3
    • 4

      マッシャー等でお好みの大きさに潰しておく。 (にんじんはまだ固い状態なので、マッシャーでは潰れにくいです。)

      デリシャスポテトサラダ。~ワンボウル・レンジにお任せ~の工程4
    • 5

      ボウルに玉ねぎを入れて混ぜ、ラップをしないで600ワットの2分~2分30秒チンをする。 (水分を飛ばします。)

      デリシャスポテトサラダ。~ワンボウル・レンジにお任せ~の工程5
    • 6

      玉ねぎが少ししんなりとしたら、熱い内にA 砂糖小さじ2~3、塩少々、粗びき黒胡椒きつ目の少々、マスタード小さじ1、粒マスタード小さじ1/2を入れて混ぜる。

      デリシャスポテトサラダ。~ワンボウル・レンジにお任せ~の工程6
    • 7

      じゃがいもが完全に冷めたら、かいわれ大根と1センチ角に切ったハム、マヨネーズを入れて混ぜる。

      デリシャスポテトサラダ。~ワンボウル・レンジにお任せ~の工程7
    レシピID

    313952

    質問

    作ってみた!

    「ポテトサラダ」の基本レシピ・作り方

    こんな「サラダ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「じゃがいも」の基礎

    「作り置き」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    きよみんーむぅ
    • Artist

    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History