お気に入り
(203)
トルティーヤチップスに♪ トルティーヤに♪ タコライスに♪ レタスに包んで♪ パスタに♪ 多めに作って小分けにして冷凍しておくと便利です^ ^ 薬膳効果は工程4に書いてます!
チーズやパクチーが良く合います^ ^
玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りに、トマトは粗みじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱してひき肉、にんじん、玉ねぎ、セロリを炒めます。
ひき肉と野菜が炒まったら、トマトとA トマトペースト大さじ1、コンソメ(顆粒)大さじ2、ガーリックパウダー(食塩添加品)小さじ1、チリパウダー大さじ1、クミン(粉)大さじ1、醤油大さじ2、蜂蜜大さじ1、キドニービーンズを入れて弱めの中火で時々混ぜながら50分位煮ます。
水っぽさがなくなりぽってりして来たら、塩胡椒で味を調えて出来上がりです^ ^
薬膳効果 ○豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ○たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ◯人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善 ○セロリ...余分な熱をとる、目の充血やめまいに、のぼせに、イライラに、頭痛に、浮腫みに、 ○キドニービーンズ...食欲不振に、胃もたれに、のどの渇きに、無気力に ○トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
321478
松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。