食べ方色々！＊チリビーンズ＊

• 60分

材料

• ひき肉(牛ひき肉か合い挽肉)
  500g
• 玉ねぎ
  2個
• セロリ
  1本
• にんじん
  1本
• トマト
  3個
• キドニービーンズ(水煮缶)
  330g
• A
  トマトペースト
  大さじ1
• A
  コンソメ(顆粒)
  大さじ2
• A
  ガーリックパウダー(食塩添加品)
  小さじ1
• A
  チリパウダー
  大さじ1
• A
  クミン(粉)
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  蜂蜜
  大さじ1
• 塩胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りに、トマトは粗みじん切りにします。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱してひき肉、にんじん、玉ねぎ、セロリを炒めます。

• 2

  ひき肉と野菜が炒まったら、トマトとA トマトペースト大さじ1、コンソメ(顆粒)大さじ2、ガーリックパウダー(食塩添加品)小さじ1、チリパウダー大さじ1、クミン(粉)大さじ1、醤油大さじ2、蜂蜜大さじ1、キドニービーンズを入れて弱めの中火で時々混ぜながら50分位煮ます。

• 3

  水っぽさがなくなりぽってりして来たら、塩胡椒で味を調えて出来上がりです^ ^

• 4

  薬膳効果 ○豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ○たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ◯人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善 ○セロリ...余分な熱をとる、目の充血やめまいに、のぼせに、イライラに、頭痛に、浮腫みに、 ○キドニービーンズ...食欲不振に、胃もたれに、のどの渇きに、無気力に ○トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

ポイント

チーズやパクチーが良く合います^ ^

作ってみた！

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