ポテト餅の具だくさん鍋

Name: ポテト餅の具だくさん鍋
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 300g; ごぼう 小さめ1本; 白菜 1/4玉; 長ねぎ 1本; しいたけ 4個; 米国産ポテトフレーク 75g; 片栗粉 150g; 塩 少々; ぬるま湯 270ml; 緑豆春雨 80g; 水 1200ml; 鶏がらスープの素 小さじ4; 白だし・みりん 各大さじ3; みそ 大さじ2～3; 青ねぎ（小口切り）・ごま お好みで

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20分

もちっと美味しいいももちが米国産ポテトフレークを使えばとっても簡単！美味しいスープを吸ったいももち団子は子供たちにも大人気です！薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

材料4人分

鶏もも肉
300g
ごぼう
小さめ1本(正味130g)
白菜
1/4玉(正味400g)
長ねぎ
1本(正味100g)
しいたけ
4個(正味90g)
米国産ポテトフレーク
75g
片栗粉
150g
塩
少々
ぬるま湯
270ml
緑豆春雨
80g
A
水
1200ml
A
鶏がらスープの素
小さじ4
A
白だし・みりん
各大さじ3
みそ
大さじ2～3
青ねぎ（小口切り）・ごま
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉はひと口大に切る。ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらす。白菜はざく切りにする。長ねぎは斜め切りにする。しいたけは石づきを切り、半分に切る。
1
ボウルに米国産ポテトフレーク、片栗粉、塩とぬるま湯を入れてなめらかになるまでしっかりとこね、団子状に丸める。
2
土鍋や鍋にA 水1200ml、鶏がらスープの素小さじ4、白だし・みりん各大さじ3を入れて沸騰させ、1を入れる。再度煮立ったら、鶏もも肉、ごぼうを加える。
3
いももちが浮いてきたら、白菜、長ねぎ、しいたけを入れる。全体に火が通ったら緑豆春雨を入れ、最後にみそを溶き入れる。お好みで青ねぎ（小口切り）・ごまをちらす。