Name: ポテト餅の具だくさん鍋
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鍋料理
Ingredients: 鶏もも肉 300g; ごぼう 小さめ1本; 白菜 1/4玉; 長ねぎ 1本; しいたけ 4個; 米国産ポテトフレーク 75g; 片栗粉 150g; 塩 少々; ぬるま湯 270ml; 緑豆春雨 80g; 水 1200ml; 鶏がらスープの素 小さじ4; 白だし・みりん 各大さじ3; みそ 大さじ2～3; 青ねぎ（小口切り）・ごま お好みで

2021.03.01

分類主菜

調理時間： 20分

ID 400679

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

もちっと美味しいいももちが米国産ポテトフレークを使えばとっても簡単！
美味しいスープを吸ったいももち団子は子供たちにも大人気です！
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

材料4人分

	鶏もも肉	300g
	ごぼう	小さめ1本(正味130g)
	白菜	1/4玉(正味400g)
	長ねぎ	1本(正味100g)
	しいたけ	4個(正味90g)
	米国産ポテトフレーク	75g
	片栗粉	150g
	塩	少々
	ぬるま湯	270ml
	緑豆春雨	80g
A	水	1200ml
A	鶏がらスープの素	小さじ4
A	白だし・みりん	各大さじ3
	みそ	大さじ2～3
	青ねぎ（小口切り）・ごま	お好みで

作り方

Point!

いももち、鶏肉、ごぼうのみ先に煮た時点でみそを溶き入れ、食卓で野菜を足しながらお鍋を楽しんでも＾＾

#米国ポテト協会タイアップ

鶏もも肉はひと口大に切る。

ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらす。

白菜はざく切りにする。

長ねぎは斜め切りにする。

しいたけは石づきを切り、半分に切る。
ボウルに米国産ポテトフレーク、片栗粉、塩とぬるま湯を入れてなめらかになるまでしっかりとこね、団子状に丸める。
土鍋や鍋にA
水 1200ml、鶏がらスープの素小さじ4、白だし・みりん各大さじ3
を入れて沸騰させ、1を入れる。再度煮立ったら、鶏もも肉、ごぼうを加える。
いももちが浮いてきたら、白菜、長ねぎ、しいたけを入れる。全体に火が通ったら緑豆春雨を入れ、最後にみそを溶き入れる。
お好みで青ねぎ（小口切り）・ごまをちらす。

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