〈ポリ袋調理〉基本のカレーライス

Name: 〈ポリ袋調理〉基本のカレーライス
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1人分
Cuisine: カレー
Ingredients: 無洗米 1合; 水 180ml; ツナ 1缶; お好みの野菜(じゃが芋・人参・玉ねぎ等） 合わせて100g; 水 170ml; オイスターソース 小さじ1; カレールウ ２かけ

40分

shiho

2021.01.07

分類主食

調理時間： 40分（浸水する時間は除く。）

ID 403183

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

山でも温かくて美味しいカレーが食べたいけれど、鍋は汚れるし後片付けも大変だし‥と思っている方でも大丈夫。
ポリ袋の中で湯煎調理すれば、汚れ物は最小限に抑えられます。
常温保存できる材料をメインに使うので、防災レシピとしても役立ちます！
短時間の調理でもコクを出すために、隠し味にオイスターソースを加えているのがポイントです。

カレー野菜カレールウヘルシー基本時短防災山ごはんじゃがいもにんじんツナポリ袋玉ねぎアウトドアカレーライス防災食簡単オイスターソース湯煎

このレシピをサイトに埋め込む

材料1人分

A	無洗米	1合
A	水	180ml
B	ツナ	1缶
B	お好みの野菜(じゃが芋・人参・玉ねぎ等）	合わせて100g
B	水	170ml
B	オイスターソース	小さじ1
B	カレールウ	２かけ(約40g)

作り方

Point!

・調理用のポリ袋は耐熱温度90~110℃の高密度ポリエチレン素材のものを使用してください。ポリ袋の口を縛るときは手で空気を抜いてからねじり、袋の上部を縛るようにしてください。こうすることで、加熱時にポリ袋が膨張して破裂することを防ぎます。
・鍋に敷く皿は直径に合わせて、１００円ショップで購入したステンレス製のものを使用しています。

・A
無洗米 1合、水 180ml
を耐熱性のポリ袋に入れ、口を縛り、30分以上浸水させておく。
・野菜は全て火が通りやすいように２～３ミリ位の薄切りにしておく。
・カレールウも刻んでおく。
B
ツナ 1缶、お好みの野菜(じゃが芋・人参・玉ねぎ等）合わせて100g、水 170ml、オイスターソース小さじ1、カレールウ２かけ
をポリ袋に入れて口を縛る。
鍋に皿を置き、その上にAとBを置き、ひたひたになるくらいまで水を注ぎ、中火にかける。
沸騰してきたら弱火にして蓋をして20分加熱する。
＊ふつふつと軽く沸騰するくらいの火加減を維持すると良い。
火を消して、10分蒸らす。
袋を開けて、ご飯をほぐし、カレーをしっかりかき混ぜたらそれぞれを盛り付ける。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×晩酌 (46) ヘルシー×本格 (28) 時短×養生ごはん (27) 玉ねぎ×お祝い (8) 野菜×アイスクリーム (6) にんじん×全粒粉 (5) じゃがいも×粗挽きウインナー (3) アウトドア×鷹の爪 (3) オイスターソース×麺つゆ (3) カレー×黒糖 (3) カレーライス×鶏もも肉 (3) カレールウ×豚こま肉 (3) ツナ×麺料理 (3) ポリ袋×鶏ささ身 (3) 基本×鶏ひき肉 (3) 山ごはん×鶏肉 (3) 湯煎×鶏肉 (3) 防災×簡単時短 (3) 防災食×簡単時短 (3)

「カレー」に関するレシピ