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お餅のアヒージョ♬

15
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2017.11.27

分類主食

調理時間: 15分

ID212439

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

悔しい程美味い♡冬になると、保存食の切り餅のストックがあるよね♬おうちで♪バル風楽しんじゃおう。
冷凍のたこでアヒージョ!でもバケットが一切れしかなかったので、保存食の切り餅で作ったらめちゃウマでした。

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材料1人分
たこ 足2本くらい
ブロッコリー 3房
にんにく 1かけ
オリーブオイル 50cc
クレイジーソルト 小さじ1/2
切り餅 1個
きのこ類 適宜
作り方
Point!
オリーブオイルは50ccに対して、クレイジーソルトが小さじ1/2です。たこ以外にも、イカやぶり、鶏肉、豚肉、蓮根など、お好みの食材で楽しめます。余ったオイルは、ピラフや、パスタに使えます。生卵ご飯にちょいかけしてもめっちゃ美味いよ〜ほんまやで笑笑
  1. なし
  2. にんにくはみじん切りにします。チューブでも可。フライパンに入れて加熱します。
  3. ブロッコリーはさっと洗って、ラップしてレンジ軽くチンします。
  4. フライパンにオリーブオイルと、ブツ切りにしたたこと、ブロッコリー、あれば、きのこ類など、お好みの食材を入れて炒めます。炒めるといっても、箸でいじらない
  5. クレイジーソルトを入れます。なければ塩胡椒で!クレイジーソルトはハーブが入ってるから簡単に味が決まるよ。
  6. 切り餅は一口大に切って、トースターで軽く焼きます。ホイルの上で焼いてます。
  7. 焼き餅を入れたら完成。もうちょい焼き色つけた方が美味しそうかも。お餅が足りなければ、どんどん焼いて。
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