主食
とり肉簡単♡和風照りバーグ☆材料３つ
投稿日2018/05/22
更新日2018/05/22
調理時間25分
毎日のお弁当おかずに困っちゃう！簡単に美味しいのはないかな？そんな時にひらめいたレシピ、人参とゴマも入れて栄養補給＊＊＊ ＜このレシピの生い立ち＞ 明日のお弁当ハンバーグ？玉ねぎ炒めるの大変！そんな時、夕飯の付け合わせのキャベツの千切りが余っていたの思い出した。これなら加熱は一回なので楽ちん。お弁当にはやっぱり手づくり品のもの入れてよって子供たちが言うから・・・
材料4人分
- A鶏むね肉のひき肉230g
- Aキャベツの千切り60g
- A人参(すりおろし)40g
- A卵1個
- Aパン粉10g
- A酒小さじ1
- Aしょうが(すりおろし)1かけ
- A白ゴマすりおろし小さじ1
- A塩コショウ少々
- Aみそ小さじ1
- みりん大さじ3
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1~1.5
- 濃口醤油小さじ1
作り方
ポイント
この照りバーグは柔らかく普通のハンバーグのように丸められないです。手で無理なら、スプーンですくってフライパンへポン！形がちょっとダメでも気にしな～い。お気楽キッチン♡材料は基本３つです。あとは、冷蔵庫にあるもので出来ますよ。
- 1
ボールに材料A 鶏むね肉のひき肉230g、キャベツの千切り60g、人参(すりおろし)40g、卵1個、パン粉10g、酒小さじ1、しょうが(すりおろし)1かけ、白ゴマすりおろし小さじ1、塩コショウ少々、みそ小さじ1すべて入れてこねる。
- 2
フライパンを温め、サラダ油をしき、丸めたタネを焼く。はじめは強火で1分。ふたをして弱火で2分。
- 3
こんな感じに色が変わったら、ひっくり返しふたをして3分焼く。
- 4
こんな感じになったら、みりんと酒を入れてアルコール分をとばす。砂糖を入れて煮詰め最後に濃口醤油をいれて、火を止める。
レシピID
276234
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。