節約☆もやし入り鶏ひき肉ハンバーグ
投稿日2018/01/06
更新日2018/01/06
調理時間20分
全部を混ぜ合わせて焼くだけのシンプル・ハンバーグ❣️もやしを１袋使うので、かさましもしちゃいます❣️
材料2人分
- 鶏ひき肉２００ｇ
- もやし１袋
- A生姜チューブ２センチ
- A塩・こしょう各少々
- A酒大さじ１
- Bしょうゆ大さじ２
- Bみりん大さじ２
- B砂糖大さじ１
- サラダ油大さじ１
- きゅうり１本
- ミニトマト４個
作り方
ポイント
もやしを細かく折ることで、もやしの水分で鶏ひき肉ハンバーグがふっくらと柔らかく仕上がります。
- 準
もやしは洗って水気を切っておきます。あれば、きゅうりを乱切りにし、ミニトマトは半分に切り軽く塩をふっておきます。B しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１の調味料は混ぜ合わせます。
- 1
ボールに鶏ひき肉、A 生姜チューブ２センチ、塩・こしょう各少々、酒大さじ１を入れ粘りが出るまで手でよく粘りが出るまで、混ぜ合わせます。もやしを加え手でもやしを見ながらよく混ぜ合わせます。4等分に分け、楕円の形に整えます。
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ1を中火で熱して、❶のタネを並べる。焼き色がつくまで2、 3分焼いて裏返してからふたをして、弱火にして3分ほど焼きます。B しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１のタレを回し入れ、とろみが出るまで煮詰めます。器に盛りつけて完成です。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。