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節約☆もやし入り鶏ひき肉ハンバーグ

20
ハンバーグの
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2018.01.06

分類主菜

調理時間: 20分

ID227212

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

全部を混ぜ合わせて焼くだけのシンプル・ハンバーグ❣️もやしを1袋使うので、かさましもしちゃいます❣️

ハンバーグ フライパン 節約 時短 とろみ シニア きゅうり ひき肉 簡単レシピ 生姜 胡椒 もやし お弁当 シンプル お肉のおかず 子供 トマト 味醂 作り置き 鶏ひき肉 サラダ油 たれ
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材料2人分
鶏ひき肉 200g
もやし 1袋
A
生姜チューブ 2センチ
A
塩・こしょう 各少々
A
大さじ1
B
しょうゆ 大さじ2
B
みりん 大さじ2
B
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ1
きゅうり 1本
ミニトマト 4個
作り方
Point!
もやしを細かく折ることで、もやしの水分で鶏ひき肉ハンバーグがふっくらと柔らかく仕上がります。
  1. もやしは洗って水気を切っておきます。あれば、きゅうりを乱切りにし、ミニトマトは半分に切り軽く塩をふっておきます。B

    しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1

    の調味料は混ぜ合わせます。
  2. ボールに鶏ひき肉、A

    生姜チューブ 2センチ、塩・こしょう 各少々、酒 大さじ1

    を入れ粘りが出るまで手でよく粘りが出るまで、混ぜ合わせます。もやしを加え手でもやしを見ながらよく混ぜ合わせます。4等分に分け、楕円の形に整えます。
  3. フライパンにサラダ油を大さじ1を中火で熱して、❶のタネを並べる。焼き色がつくまで2、 3分焼いて裏返してからふたをして、弱火にして3分ほど焼きます。B

    しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1

    のタレを回し入れ、とろみが出るまで煮詰めます。器に盛りつけて完成です。
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