「そうめん×キムチ」30選｜うま辛がクセになる
投稿日2024/04/12
更新日2024/04/12
「そうめん」レシピ35選｜冷も温も！アレンジ自在
目次
1.そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
酢がきいたさっぱりしたつゆとキムチの相性が抜群のそうめんメニューです！パパっとできるのに、子どもも大人も大好きな焼肉屋さんの冷麺の味に♪
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
ナムディ2024/06/20 19:28
４ヶ月ぶりにリピしました😄 前回はそうめん消費で作ったのですが今回はめちゃくちゃ暑くてサッパリしたのが食べたかったので作りました✨ ひんやりつゆがちょうど良い酸味でチュルっと喉ごしが良くて美味しかったです🥰 これからの季節にまた作りたいと思います💕
- ナムディ
2024/02/16 12:54
ちょうど良く残っていたそうめん消費に作りました😊 今日は天気も良く暑かったので冷たくさっぱり冷麺風美味しくて家族にも大好評でした😋 美味しく消費💕素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
aria2024/05/02 17:37
生ハムとシソものせても美味しかったです！そうめんもキムチも常備食材なので思いつきで作れるので嬉しいレシピです！
2.うま辛！そうめんビビン麺【#簡単#時短#夏休み#ランチ】
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
毎日毎日...ホント〜に暑いですね...。 こんな暑いと食欲もなくなるし...ツルッと麺類が恋しくなりますよね...！ ということで、今日はこの暑さを吹き飛ばせ！ってことで、ピリッと辛い”ビビン麺”をご紹介♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、そうめんを茹でたら、あとはピリ辛のタレを絡めるだけ。 たったこれだけだけど、そうめんがモリモリいける！ 私は、これに生野菜をふんだんに追加するのが好きです（笑）食べる野菜ビビン麺！
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
まゆの2024/06/17 12:15
ピリッとパンチがあり、ズルズルいけます( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!暑くなってくると辛い物、食べたくなりますよね～♬*°
Matilda＊2025/07/08 15:04
少々辛くし過ぎましたが美味しかったです❤️🔥 そうめんで手軽で暑い日にぴったり🎐 また作ります！
猫ママ2025/07/01 13:01
２回目です✨今回は麺を２束、コチュジャンは大さじ1/2にして作ってみました☺️丁度いい辛さに仕上がりペロリと食べてしまいました😋
3.【辛うまっ♡そうめんで！韓国のビビン麺】和えるだけで簡単
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑い日にぴったり！そうめんで手軽に作る、韓国のピリ辛めん『ビビン麺』です☆甘辛いだけでなく、すりごまを加えたことでコクと風味が加わって美味しさUP◎程よく酸味もあるので食欲をそそります！暑くて食欲が落ちる夏にこそおすすめの一品です。和えるだけで簡単なので、よかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
よっこ2025/08/28 01:17
お昼ごはんに作りました🌼 茹で玉子を温泉たまごに変更です😁 温泉たまごを絡めて食べると😋👍 ヒサエさん､美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
- よっこ
2024/07/21 13:08
暑い🥵、スッゴく暑い🥵、ものスッゴく暑い🥵 辛いの食べてスカッ😆としたくて作りました🎵 揖保乃糸は茹でる時間少ないし、タレは混ぜるだけ、具材はカットするだけなので簡単にできました✨ 氷水でキンキンに冷やした麺とコチュジャンタレが絡んで、めちゃくちゃ美味しくてスープを飲み干しました🤩 旦那と２束ずつで４束茹でたんですが『メッチャ旨い！全然足らないよ！全部茹でちゃいなよ！』🤣 辛いのが少～し苦手な旦那が大絶讚😀 この夏に出番が増えそうです🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
のりのり🐾🎀🤍2024/09/18 12:40
ユーザ友のよっこさんが作られていて美味しそうだったので保存して作りました🎶😸まだまだ暑いので素麺でビビン麺とても美味しかったです💓 よっこさん作ってみた投稿ありがとうございました☺️スギヤマさんレシピありがとうございます🙇♀️✨
4.コク深スープの【冷麺風そうめん】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いつものそうめんを韓国風にアレンジ。 コク深スープが美味しい冷麺風そうめんです。 具沢山で彩りも鮮やかな、食卓の主役を貼れるひと皿♪ 具材はキムチ、きゅうり、生ハム、ゆで卵で手間なく簡単に作れます。 七夕や夏のイベントレシピにもおススメですよ。 ピリ辛なので豆板醤の量は調整してください。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
YIWEN2023/06/23 23:17
生ハムじゃなくて冷しゃぶに変えました。冷蔵庫の余ったトマトも追加しました。美味しかったです。
pecota132026/06/11 22:40
初めて作った時は薄い気がしたので、2回目は麺つゆを少し多めに入れてきゅうりにしっかり塩を揉み込んだらしょっぱくなってしまいました。簡単でおいしいのでまた作ります。
7374582023/08/13 11:42
素麺ってシンプルで寂しい感じてなかなか食べない私。 でもこれは美味しいし以外にあっさりしてリピ確定！ 旦那は素麺150ｇでペロリでした。
5.【汁まで全部飲み干したい】焼肉屋さんの冷麺風そうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★【そうめん活用術】 焼肉屋さんの冷麺風をそうめんで簡単に作りました。 韓国冷麺はそば粉を使い、シコシコした食感ですが、そうめんでお手軽に代用しました。 お子様にも食べやすいツルツルそうめんです。 ★【スープの配合が酸っぱうまい味】 スープは酸味、うま味、ほんのり甘くて汁を全部飲み干したくなる美味しさです。 酢の代わりにレモン汁にしたり、黒酢を使うとまた風味良く美味しくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- まゆの
2024/06/10 22:24
サッパリとしてて、冷麺感覚です。 具沢山でバランスも良いので暑くなるこれからの季節、食欲の無い時にでもスルスルいけちゃいます🎶 キムチが味のアクセントになっているので、ちょっと多めでも美味しいです♥️二日酔いの主人が喜んで食べてました(*´艸`)
- きらら
2022/08/08 20:49
飲み干す位汁が美味しい!キムチを沢山入れてもまた美味しい!
6.簡単すぎおいしすぎ♡『スタミナビビンそうめん』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
とにかく簡単でとにかく旨い焼肉屋さん風のビビンそうめんです。 パンチのある味のヒミツは焼肉のたれ！ 冷蔵庫に余ってませんか？ たれを入れるだけでコクとパンチが生まれ ちゅるっとおいしく仕上がります！ 具材はお好みでどうぞ！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- よっこ
2025/06/20 13:21
温泉玉子🥚が…💦烏の行水状態ですが…🥹 焼き肉のタレのコクと蜂蜜🍯の甘さに辛味の白菜キムチとコチュジャン🎵ツナは油ごと使う派なので全部投入～🤍 混ぜ混ぜしてズルズルッと美味しく頂きました～🥰 昨日ほどヤバい暑さ🥵じゃないですが､辛麺を欲する季節🌞🌊🌺🎐🌴になりました🤩 むっちんさん､メッチャ旨レシピ有り難う御座います🍀
- シンプル生活スタート！
2022/06/04 18:15
美味しかったですー！
7.辛旨やみつき♡簡単食材で作る！『ビビンそうめん』
調理時間5分(下準備のぞく)
このレシピを書いたArtist
きゅうり、ツナ、キムチと火を使わずに手軽に調理できる食材で作るビビンそうめん！ 夏といえばやっぱりそうめん♪いつものそうめんに飽きたら韓国風のビビンそうめんがおすすめ！ ピリっとやみつきな辛さと簡単豪華なトッピングで食欲をそそります♡ ぜひお試しください(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- よっこ
2025/09/04 13:27
✨リピート確定🎵と投稿して1年以上経ちました💦 1年以上は【リピする詐欺】ですね…🥲 韓国のりかけすぎで黒いですが､きゅうり🥒ツナ🐟白菜キムチ🥬&素麺､ちゃんと下に入ってます🤭 ビビン素麺と温玉を､よ～く混ぜて食べたら朝に続きお昼ごはんも口の中が幸せいっぱいになりました🥰 ピリ辛でめちゃくちゃ美味しかったです🤩 りなてぃさん､いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- よっこ
2024/08/11 13:02
辛い麺が食べたくて作りました🎵 切って茹でて絡めて盛るだけで、工程は簡単でした✨ 旦那は辛いの少～し苦手なんですが私がコチュジャン好きなので、少し多めにコチュジャンを入れました😁 でも『辛い😲けど、めちゃくちゃ旨い❕』と温玉を絡めて食べ終わるまで連呼してました😋良かったね～🎵 りなてぃさん、いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
もっち2026/05/13 21:13
いろいろ足りない具材がありましたが、カンタンですごくおいしかったです(*´ω｀*)
8.10分調理！妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
牛肉だしで作る本格絶品そうめんのご紹介。 マジで韓国冷麺と並ぶほど美味いです。そして簡単＆激安！ キムチのピリッとした辛さと牛肉だしの旨味がたまらない一品です。 是非一度お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- Aki
2022/06/28 12:48
そうめんでわ無く中華麺で作ってみました、とても美味しくてびっくり! これからは冷やし中華でわ無くこのスープが定番になります！ 
Artistゆうだい2021/08/21 16:40
コメントいただきありがとうございます！男子に好評とのことで嬉しいです(^^)他にも色々レシピをあげていますので、よければまたお試しください♪- 285347
2021/08/21 13:57
めっちゃ美味しかったです。 うちの男子に好評でした。
9.【定番決定！夏のさっぱり旨スープ】キムチとツナのそうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
パパッと簡単♪さっぱりヘルシーで満腹に♡ 冷蔵庫にある材料なので暑い中、外に出たくない時などおすすめ 笑♪ さらっと出来て定番レシピ決定です！！
材料
10.【冷麺風そうめん】さっぱりひんやり♪夏の味♡
調理時間15分(冷やす時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
焼肉屋さんで食べた冷麺がおいしかったので そうめんにしておうちでも簡単に作れるよう にしました😊❤️夏場、出番の多いそうめん のアレンジレシピとして楽しんでもらえたら 嬉しいです👍🏻 ̖́- ひんやりさっぱりおいしい 冷麺風そうめん、絶品です！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とーるじーじ2024/07/18 13:52
作って見ました。 とてもひんやりして、味もさっぱりしてて美味しかったです。 暑い夏にぴったり。 嫁さんも「これ美味しい😋」と食べてました。
料理初心者🔰2026/06/02 11:48
前日に余っていた具材を使い切りたく作りましたが 工程がとても簡単で美味しかったです！ 個人的には食べた時に少し味が薄く感じたので後からダシダを足しました。
- 424073
2024/05/15 20:02
本当に絶品！！！ 半分の量で一人分を作りました。 焼肉屋さんの冷麺が大好きで、これがお家で作れるとは！！もう素麺はこれからずっとこれがいいと思うほどでした。 お酢の酸味が好きなので、分量の倍くらい入れて、さらに美味しくいただきました。
11.豚しゃぶキムチそうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏バテ対策にもオススメのそうめんレシピ。 １０分でできちゃうのも嬉しい♪ キムチを入れることで食欲がなくなるこの季節でもモリモリ食べられちゃいます。
材料
12.ピリ辛！コチュジャンソースで作る『ピビンククス風そうめん』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
コチュジャンの甘辛いタレで和える、韓国の和え麺“ピビンククス”をそうめんでアレンジ。 タレは混ぜるだけでOKですし、トッピングも家にあるお好みの具でOK。りんごや梨の千切りを乗せるのも美味しいです。 麺もうどんや中華麺など、何で作っても美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
コスモス2024/07/05 12:09
暑い〜🔥🔥 というわけで、ランチはビビンククス風おそうめんを… 一気に食べてしまいました😁 身体が辛いものを欲しているのか、コチュジャンとキムチが私を呼んでいるのか…😄 とっても美味しかったです😋💕
13.そうめんでお手軽！ ビビン麺
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
マンネリしがちなそうめんをアレンジ！ 暑い日や食欲の無い日でも、辛味と酸味と甘味で美味しく食べられますよ。 ビールもススム美味しさです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
4099742024/05/05 23:00
簡単に美味しくできました🤭- 390843
2021/08/05 20:57
すっごく美味しかったです！！また絶対作ります！！
14.豆腐と豆乳で作るお手軽コングクス(冷たい豆乳そうめん)
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
韓国の夏の定番！豆乳そうめんです^ ^ 本格的には大豆からつくりますが、豆乳と豆腐を使い、めんつゆ使用でより簡単にアレンジしました！ 豆乳とピーナツを使ったゴングクスはこちらから→ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/325227 薬膳効果 ☆豆腐・豆乳...肺の乾燥を潤す。浮腫みに、便秘に、疲労回復に ☆ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
こー2026/03/23 20:02
家族が喜んでいました！美味しかったです。
y2025/06/29 18:46
めちゃくちゃ美味しいです！ キムチが合います🥰 また絶対リピします！
- こー
2026/05/03 18:48
リピです
15.めちゃうま！ビビンそうめん
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
暑い日にはこれ！ そうめんを茹でたらタレと混ぜ合わせて上に具材を乗せるだけ♡ 甘辛のタレとそうめんが最高に合います◎ 簡単なのにめちゃくちゃ美味しいのでぜひお試しください☺️
材料
16.【冷麺風そうめん】旨辛さっぱり☆夏の簡単お昼ごはん♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【さっぱり旨辛🌈夏に食べたい!!簡単お昼ご飯🥢💫✨】 焼肉屋さんによくある冷麺を おうちで簡単にできる そうめんでアレンジしました❣️ 旨辛でさっぱり❣️ 程よい酸味のあるスープは 夏にぴったり(^^)👌🌈 キムチやごま油も加わり 汁まで美味しいので そうめんがツルツルっと のどごし良くいただけます🙈♡
材料
17.旨辛！ビビン麺
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
10分で準備、調理、盛り付けまで終わるスピードメニュー。 冷水でしっかり冷やした麺はツルっと食べれて、旨辛味は暑い日にピッタリ！ 辛めがお好きな方は、コチュジャンの量で調節して下さい！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
なぁ2025/07/29 22:16
ランチに。お手軽でおいしかったです。ありがたい😊また作ります♡︎
真羽2023/06/14 13:06
美味しかったです。
まう2022/05/31 22:22
今日のお昼に作ってみたのですが、おいしすぎてびっくりしました…！ ビビン麺はこちらのレシピに決まりです。 素敵なレシピをありがとうございます(*^^*)
18.焼肉屋さんの味！『冷麺風そうめん』暑い日の昼はコレ！
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
暑い日のお昼はさっぱり麺がありがたい♡ どこの家庭にもある定番調味料で、焼肉屋さんっぽい味の冷麺風そうめんを作りました。 氷を浮かべてひんやりとしたのど越しをお楽しみください。
材料
19.焼肉屋さんを超える美味さ！！癖になる辛さの激旨ピビン素麺
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
まだまだ暑いですが、夏の終わりが近づいていますね。 この時期、余りがちなそうめんをアレンジ♪ 10分以内にできる焼肉屋さんのピビン麺を素麺でどうぞ。この甘辛さはマジで癖になります！
材料
20.韓国冷麺風冷やしそうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏の定番！韓国冷麺風そうめん。 お酢の酸味とキムチのピリ辛が食欲をそそります。 お家にある材料で簡単に作れるのでぜひぜひお試し下さい。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 306536
2023/05/06 13:33
韓国海苔があったのでのせてみました。 家族から美味しいと汁まで飲みきっていました。 美味しいレシピをご紹介くださりありがとうございます。
21.食べすぎ注意の 豚しゃぶサラダビビン麺
調理時間10分
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そうめんって食べすぎるのが心配!!! という方におすすめメニュー(o^^o)笑 冷しゃぶとレタスをたっぷりのせて 1皿でお腹いっぱいになるレシピです!! そうめんの食べすぎを防げます♪ リンゴ酢を使うことで甘酸っぱく 本場っぽい味になりますよ〜！ かなりさっぱりめの味付けです。
材料
22.キムチ担々そうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏の食欲のないときにピッタリなピリ辛レシピ。担々麺をキムチを使って、特別な調味料なしで作りました。素麺と相性バツグンの麺つゆでまとめました！コク旨でお箸が止まらなくなります♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
キウィ🥝2024/08/19 14:34
辛いものが苦手な子供がいるので、キムチ無しで作りましたが簡単で美味しかったです！ 暑い時期なので冷製にしました。 子供たちが美味しいと喜んで、おかわりまでして食べました😋 ありがとうございました✨
23.温玉とろ〜り♡ビビンそうめん♪
調理時間20分
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これからの季節、そうめんは大活躍します♪ 大好きな韓国料理を、そうめんでアレンジ♪ 家にある野菜をたくさん入れ栄養もたっぷり♪ 温泉卵を崩しながら食べれば辛みも和らぎ、子供たちもパクパク食べてくれました🤤 夏バテ気味な時も、酸味が食欲をそそる‼︎たくさん食べて、暑い夏を乗り切りましょう👍
材料
24.濃厚なうま味をズルッと♡【アボカドキムチ納豆そうめん】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
好きな人には鉄板の組み合わせ♡ 《アボカド×納豆×キムチ》でコクとうま味がしっかり！ 冷たいおそうめんと合わせるとさっぱりズルッといけるので、飲むかのように食べきってしまいます。 レシピ…と言ってしまうにはちょっとおこがましいのですが、私が長年、夏の定番メニューにしている大好きなそうめんアイディアで、夏バテでなんにも食べたくない時はこれで乗り越えています！ 夏の定番のひとつに加えていただけましたら嬉しいです♡
材料
25.「そうめん」で！韓国風キムチ冷麺
調理時間10分(つゆを冷やす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
暑い日にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね！そんな時は辛味と酸味が美味しい韓国冷麺がオススメ。 麺は「そうめん」を使うからとても食べやすいですよ。柔らか豚しゃぶも追加して栄養面もばっちり！ ランチや晩御飯にはもちろん、お酒を飲んだ後の〆にもぴったりです。
材料
26.【焼肉屋さんの冷麺風そうめん】汁まで飲み干したい！
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
★【そうめん活用術】 焼肉屋さんの冷麺風をそうめんで簡単に作りました。 韓国冷麺はそば粉を使い、シコシコした食感ですが、そうめんでお手軽に代用しました。 お子様にも食べやすいツルツルそうめんです。 ★【スープの配合が酸っぱうまい味】 スープは酸味、うま味、ほんのり甘くて汁を全部飲み干したくなる美味しさです。
材料
27.【さっぱり冷しゃぶ旨塩そうめん】ひと手間で美味しさアップ⤴
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
スープがめっちゃさっぱりしているので、暑い日にピッタり！冷しゃぶ入り、キムチ入りで、スタミナもバッチリ♡ 冷しゃぶは茹でる前に片栗粉をまぶすひと手間で、トゥルンとした食感になり、オクラと共にめっちゃ美味しい♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Nao★彡2025/09/06 14:40
休日恒例の実家ランチで。キムチを買い忘れてしまい、たまたまあったカニカマで色合いだけ近づけてみたりして…焼きナスも入れて別物になってしまいましたが、スープが豚しゃぶやオクラによく絡んで美味しくいただきました！
28.混ぜるだけ簡単！レンジで出来るビビン麺
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
「そうめんなんて簡単にできるでしょ？」と言われがちですが 暑い夏に大量のお湯を沸かしてそうめんを茹でるのはかなり大変！ これなら電子レンジで簡単に、しかも和えるだけであっという間に出来ちゃいますよ♪
材料
29.豚キムチビビンそうめん
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
夏になると食べたくなるビビンそうめん。上に乗せた豚キムチが良く合います◎
材料
30.韓国の夏の定番！＊コングクス(豆乳そうめん)＊
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
韓国の夏の定番！豆乳そうめんです^ ^ 本格的には大豆からつくりますが、豆乳とピーナッツを入れて簡単にアレンジしてます♡ 薬膳効果は工程４に書いてます^ ^
