「キャベツ×豚肉の蒸し料理」30選｜疲れた日の主菜にも！
投稿日2024/04/27
更新日2024/04/27
「豚肉×キャベツレシピ」20選｜大満足の王道コンビ
目次
1.豚バラキャベツの蒸ししゃぶ【#重ねて放置 #ヘルシー】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
やる気がない日の晩ごはん「豚バラキャベツの蒸ししゃぶ」。 キャベツと豚肉をフライパンにどんどん重ね、あとは蓋をして蒸し焼きにするだけ。 フライパンに入れさえすれば、あとは放置でOKだし、素材の水分を使って蒸し上げるので旨味も凝縮＆栄養の流出も少なめ。 とっても簡単で見た目も豪華！ お肉もお野菜もバランスよく食べれるし、何よりもヘルシーと作らない理由が見当たらない一品ですので、機会がありましたら、ぜひ〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
コスモス2024/08/06 18:17
簡単、重ね蒸し… 豚バラ肉の旨味がキャベツと舞茸（しめじが無く😅）に絡まって、またタレが美味しい〜😋 白ネギ無く、葉ねぎで代用… 簡単、ヘルシーおかず😺 また、作ります💕💗😋
- コスモス
2024/07/22 18:55
とにかくフライパンに重ね蒸しするだけ… その間にたれを作って、サーとかけるだけ〜😹 豚肉の旨味がキャベツとしめじにシミシミで、たれもあっさり💗 また、作りますぅ💕💗🤍♥️😺
- コスモス
2025/06/13 08:13
またまた作りました😊 とにかくヘルシーで、フライパン🍳に材料を乗せて蒸すだけで簡単、美味しい一品が完成… このたれが美味しいんです😋
2.味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し
調理時間15分
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味噌だれに漬けた豚ロース薄切り肉をキャベツにのせて蒸し焼きにしました。豚肉と味噌だれの旨味をキャベツが吸うので、お肉もキャベツも美味しく食べられます。蒸し焼きにするのでヘルシーで、キャベツの甘みも際立ちます。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
るるる♪2025/11/27 07:41
豚ロース肉とキャベツだけ😊🎶 キャベツを沢山入れて豚ロース肉を上にのせて蒸し焼き🍀 豚ロース肉を一旦取り出しキャベツを皿に盛ったら残ったタレに豚ロース肉を戻し絡めて焼くだけです😍 蒸してあるのでキャベツの甘みも抜群🎶 味噌漬けロース肉と一緒に食べましたが家族も大絶賛でした😆🌼 また作りたいです🩷 楠みどりさん🍀 美味しいレシピ投稿ありがとうございます🎀
ケ2026/05/03 20:47
豚肉をたくさんもらったのでつくりました！ 味噌の味がキャベツに染みていておいしかったです🥹💖ほぼ放置で完成するのもうれしい🎶七味もとってもあいます！素敵なレシピありがとうございます💖
mmm102025/03/22 17:48
使用する味噌によって味が変わりそうです！簡単で素敵なレシピありがとうございます。
3.【豚バラとキャベツの柚子ごまポン蒸し】レンジでパパッと簡単！
調理時間10分
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【レンジで簡単❣️パパッとできるメインおかず🥓🥢✨】 キャベツを切ったら豚バラを乗せて レンジでチン(^o^)！✨ その間にタレを作ってかけたら完成❣️ さっぱりポン酢には麺つゆで旨みをプラス！ すりごまたっぷりで香り豊かに♪ 柚子胡椒のピリッとした柚子風味が たまらなく美味しい1品です🙈✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
すずかすてら2022/09/09 20:16
両親に作ってみたところ大好評でした！ 簡単美味しいフライパンいらずなのに美味しくて大満足です！絶対また作ります(^^) cotoさんのレシピは信頼できるのでまた参考にさせてください。ご馳走さまでした。
はな2022/04/20 10:42
家族に大好評でした。 正社員として忙しく働いている私には、本当に簡単で野菜もたっぷりとれる、うれしいメニューです。 特別な材料を使わずに出来るのもポイントでした。 このレシピを考えてくださった方に感謝です。
3021612022/04/07 07:19
すっごく美味しかったです！キャベツの千切りも、スーパーで売ってる千切りのパックを使いました。楽チンで早くておいしいです！！タレに種類があっても良さそうですね。
4.豚こまキャベツの塩だれ蒸し【#包丁不要 #放置でOK】
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
包丁不要！重ねて蒸すだけで完成のお手軽メイン！！ 使う食材は、豚こま×キャベツ。これらをフライパンに交互に重ね、あとは6分ほど火にかけるだけ。 たったこれだけだけど、下味マジック＆蒸し上げることで、豚こまはしっとり柔らか♡そして、シンプルな塩だれがキャベツの甘みを引き立てます。 ご飯にもお酒にもぴったりなんで、機会がありましたら、ぜひ！！
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ゆくゆく2025/08/13 20:55
余ってた青菜と玉ねぎも加えて作りました♪ 野菜はとろとろで、豚肉も片栗粉をまぶしてるのでパサついておらず、良い塩梅の塩味でとても美味しかったです😄 胡椒たっぷり振っていただきました😃 全部フライパンに入れて放置。 とっても簡単でした👍 Yuuさん、とっても美味しかったです♪ レシピありがとうございます😊💕
kei2024/11/13 19:02
片栗粉のとろみも豚肉に先につけるので 失敗しないし、味もしっかり美味しいです。 余っていた人参をピーラーでペラペラにして投入しました♪
こざかな2024/08/21 10:31
しっかりした味付けで、美味しかったです！ごはんがすすみますねー！ニラを入れました！
5.＼レンジで５分／豚バラキャベツのみそだれ蒸し
調理時間10分
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キャベツを切って巻き巻きしたら レンジで５分！ キャベツがしんなりしてたっぷり食べれますよ♪ 濃いめの味噌だれが あっさりした肉巻きとぴったりです😊 良かったら作ってみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- まさ
2023/08/20 18:36
あっさり肉と野菜を食べられました。味噌だれが最高ですね。 キャベツを巻くのが大変で、キャベツを茹でてから巻きました。
- 936858
2023/11/20 18:44
作りやすくてとても美味しかったです。 週に１回は作っています
いくえ2023/08/17 20:49
うっかり間違えて短い豚バラ肉を買ってしまい微妙な見た目になってしまいましたが、すごく美味しかったです！ お肉料理なのに野菜がたくさん摂れるので嬉しいです🥰 ありがとうございます✨
6.疲れて帰った日に♪蒸すだけ！『ごま油薫る豚しゃぶポン酢蒸し』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
キャベツ、もやし、豚しゃぶ肉で作る簡単ポン酢蒸し！ カットキャベツを使用すれば、包丁不要♪ そのまま具材をプレートに加え、あとはポン酢で蒸すだけ！ 疲れて帰った日や何もしたくない日にぴったりのホットプレートレシピです(^^♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 478956
2021/11/30 20:27
2回目作りました。 野菜たっぷりあっさり頂けてお気に入りです。 また作ります。
7.キャベツと豚バラのごまだれ蒸し【フライパン1つで簡単♪】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
フライパン1つで簡単♪豚肉とキャベツのごまだれ蒸し 食材を切ったらフライパンに入れて蒸し焼きに♪ 最後にすりごまたっぷり、ポン酢のさっぱりした ごまだれをかけるだけ(*'ω'*) フライパンのまま食卓に出せるレシピです！
材料
8.レンチン一発【蒸しキャベツの豚巻き】ごま味噌だれ♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
キャベツを切って豚肉で巻いたら あとはレンジでチン♩で完成😍👏🏻 あっという間にメインおかすが作れて キャベツももりもり食べられます🤤💓 工程もシンプルなので、作りやすいです！ ぜひお試しください✌🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
えんぢさん2024/03/30 20:01
ごまのタレが最高に良い(◍•ᴗ•◍)❤酒で蒸しているので、豚特有の臭みも無く柔らかくてとっても美味しかったです。
ゆい2026/03/16 20:01
びっくりするほど簡単で、とっても美味しかったです😋💓 なんといっても胡麻だれが美味しすぎる😍😍 絶妙な甘さと胡麻の風味、柔らかお肉と春キャベツの相性抜群です🥬🐷 何個でも食べられちゃいそうな一品です🍚🍚
choco2024/06/16 20:12
収穫したばかりの大きなキャベツをいただいたので作りました！ ゴマだれも美味しかったのでまた作ります♥
9.春キャベツと豚バラの旨だしレモン蒸し
調理時間10分
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フライパンに入れて蒸し煮するだけ！フライパンごと食卓に♪熱々が美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
おこめ2024/05/03 16:32
ほんの一瞬でできるのに美味！キャベツたくさんあるのでまた作ります！お肉もぷりぷり♡
- 288958
2021/04/13 16:35
とっても簡単でした！しかも凄く美味しくってビックリ😆我が家の定番料理になりそうです♪
10.【豚バラキャベツのにんにく醤油蒸し焼き】しっかり味が絡む！！
調理時間10分
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【しっかり味がなじんだ豚バラキャベツ🐖🥬⭐︎】 にんにくとごま油風味が効いた 醤油だれがキャベツと豚バラの甘い脂 にしっかり絡んで美味しい蒸し焼きです💫⭐︎ 下味はフライパンで簡単に！✨ 低温から蒸し焼きにするお肉は しっとり柔らか*\(^^)/* 程よいキャベツの食感もパクパクと 進んでやみつきになりますよ◎🙆🏻👌✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- きらら
2021/11/12 00:07
蒸し焼きは初めてでお肉が柔らかく、簡単美味しいです!
11.『豚肉とキャベツともやしのレンジ蒸し』〜ねぎごま香味だれ〜
調理時間15分
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耐熱皿に食材をかさねてレンジ加熱で作れる簡単おかず！ さっぱりと食べれますが、ボリュームたっぷりで食べ応えもあっておすすめです♡ 簡単香味だれをかけて、どうぞ召し上がれ♪
材料
12.豚バラと春キャベツとえのきの絶品重ね蒸し【簡単♪お手軽♪】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
フライパンに重ねて蒸し煮するだけなのでとっても簡単手間なし！フライパンのまま食卓に出しちゃえば熱々で美味しい上に洗い物も最小限です♪ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
13.＼レンジで５分／肉巻きキャベツのレンジ蒸し(韓国風うまダレ）
調理時間10分
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めちゃくちゃ時短！ キャベツがたっぷり食べられる 肉巻きキャベツを作りました^ ^ 千切りキャベツをお肉で巻いて \ レンジで５分！ / 過去にもご紹介してますが 今回は \ タレが決め手 / シュウマイのタレの 応用バージョンなんですが めちゃくちゃ美味しいので 良かったら作ってみて下さい😊
材料
14.たっぷりキャベツと豚バラブロックの塩だれ蒸し
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
豚肉のかたまり肉をキャベツと一緒に塩だれで蒸しました。 とろっと柔らかく美味しさ凝縮！って感じ！ ほぼキャベツが持つ水分だけで蒸してます。 キャベツの甘みと豚肉の脂がよく絡んで食べ応えのある味。
材料
15.『豚キャベツのレンジ蒸し〜コクうま♡ネギだく中華だれ〜』
調理時間10分
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火を使わないレシピを お探しの方...必見です！！ こちら、キャベツと豚肉を ボウルに重ねてチンするだけ。 あとは、コクうま中華ダレを かけたら完成♡ 甘酸っぱいコクうまだれは キャベツをモリモリ進ませます♡ 地味だけど、抱えて食べたくなること 間違いなしですよー( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
y2021/09/13 14:58
生姜チューブ小さじ1/2強！美味しかったです！
- だるび
2020/01/30 20:55
とても美味しかったです！ 息子が気に入ってたくさん食べてくれました◡̈⃝︎⋆︎*
16.豚こまとキャベツのちゃんちゃん蒸し煮
調理時間10分
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キャベツの水分を利用して蒸し煮にすることで時短！簡単！煮物ができます。 味噌ベースのちゃんちゃん焼き風の味付けで、ごはんもお酒もすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1169387
2026/06/03 19:38
簡単なのに美味しい！鮭じゃなくて豚こまでもいいですね！
YOKO.TNK2024/11/27 19:51
かんたんなうえに 衝撃的に美味しい！！！！！！
- 1295367
2025/04/18 23:07
2倍にして作った。 調味料を加える前の蒸したまま5分の状態の目安がわからず追加で料理酒を入れたからかとても味が濃くなってしまった。 父親からは絶賛されたのでまたリベンジしたい！！
17.【楽うま♡豚ばら野菜のフライパン蒸し】包丁いらずで簡単！
調理時間10分
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フライパンのままド～ンと食卓へ☆ 包丁を使わず簡単に作れるフライパン蒸しです。 ボリュームもあって、これ1つでお肉と野菜が しっかり摂れます🙌 フライパンに材料を入れて7分蒸せば完成！ ごまだれをかけて、もりもり召し上がれ🙋
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
しんや2026/02/24 23:06
こちらのフライパン蒸し。またまた作っちゃいました(^-^)野菜を美味しく沢山食べれるので嬉しいです(￣∇￣*)ゞ
- YOKO.TNK
2024/04/09 22:41
とてもカンタンなうえに、めちゃめちゃおいしかったです。お野菜がいっぱい食べられるところが良いなとおもいました。ごまだれも、お酢がきいていておいしかったです。 今後、仕事で帰りがおそくなったけどすごくお腹がすいている、みたいなときに作ろうかなとおもいました。次はきのこも入れてみたい気がします。
おともこ2026/01/17 12:27
人参がなくて、舞茸追加。 豆苗も散らしてみました😊 次回は具材を追加して、野菜を沢山食べる事も出来そうなのでリピ確定です👍 胡麻ダレも美味しかったです✨
18.【ねぎだくポン酢でさっぱり】豚バラキャベツのレンチン酒蒸し
調理時間10分
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疲れていても【これならできそう！】と思うくらいとっても簡単。 味付けはポン酢を使うことでパパっと決まり時短にもなります。 蒸した容器ごと盛り付ければ洗い物も少なく、後片付けも楽ちんです。
材料
19.豚キャベツの塩昆布蒸し。
調理時間20分
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柔らかくて甘い春キャベツを豚肉・塩昆布と一緒にフライパン蒸し。キャベツが甘い!
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ちいさん2025/04/02 19:05
薄切り肉が無くて、冷凍保存してあったこま切れ肉で作ってみました。塩昆布だけでもしっかり味がついて美味しかった。
ジャムおじさん2015/04/21 21:10
あっさりしていてとてもおいしかったです。蒸すってところがヘルシーで簡単でいいですよね。ポン酢にも合い、また作りたいと思います。
20.レンジで簡単5分♪豚肉とキャベツの蒸しサラダ！温でも冷でも
調理時間10分
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電子レンジて簡単♪ 豚肉とキャベツの蒸しサラダです𓎩 冬は温かいまま、夏は冷やしても！ 豚肉の旨味を活かし、味付けはシンプルに⸝⋆ お肉少なめ、お野菜多めのレシピなので、副菜としても♪ 豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています！ ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるために必要なビタミン⸝⋆ エネルギーが作れないと疲れやすくなることもあるため、疲れた時に豚肉料理を食べるのもおすすめです𓎩
材料
21.野菜モリモリ！豚バラキャベツのレンジ蒸し
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
キャベツはざく切りにすることによって食感が残り、食べ応えもアップします♪ とっても簡単、香味タレで食欲UP！ ボリュームたっぷりなのに低糖質なおかずです！ 1人前あたり エネルギー 278kcal タンパク質 22.9g 糖質 6.4g
材料
22.レンジで簡単！キャベツとにんじんの肉巻き蒸し
調理時間15分
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野菜がたっぷり食べられてヘルシーな肉巻きです。 具材も火が通りやすいものを入れたので時短になります。 お好みのドレッシングやソースをかけてお召し上がりいただけますが、今回かけた玉ねぎドレッシングもオススメです！
材料
23.レンジで簡単♪豚バラきゃべつの旨ぽんマヨ蒸し
調理時間20分
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重ねてレンジでチンで出来ちゃうお手軽メニューです。マヨネーズのまろやかさが効いて、子供受けも抜群です＾＾おつまみにも最高です！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- さと
2023/03/12 10:17
オーブンでも出来ますか？その場合は、何度で何分間くらいすればいいのでしょうか？
24.包丁いらず♪『春キャベツと豚肉の重ね蒸し〜香味だれあえ〜』
調理時間10分
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豚肉とキャベツをフライパンに重ねて 6分ほど蒸し焼きに♪ あとは、ネギ・しょうが・ごまたっぷりの 香味だれと和えて完成です！ 蒸し焼きにするのでヘルシーで 長ネギをキッチンバサミで切れば まさに包丁いらずで出来上がるお手軽さ！ 蒸し焼きにしている間は 放置でいいのも嬉しいですね♪
材料
25.レンジで簡単！！丸ごときゃべつと豚バラの白だし煮
調理時間25分
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きゃべつ1玉どーんとレンジで調理！！ 柔らかく、水は加えないので、旨味たっぷりに仕上がりますよ＾＾ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
26.レンジで1発！豚バラキャベツのレモン蒸し☆中華風ねぎポンだれ
調理時間15分
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火不使用で楽々完成！豚バラキャベツのレモン蒸しです🍳 皿に具材を重ねてレンジでチン！あっという間に野菜もたっぷり摂れるメインの大皿が完成♪ たれはポン酢をベースにごま油などで味付けした、中華風のねぎポンだれでご飯もお酒も進みますよ🥰🍚
材料
27.＼簡単♪／しっとりお肉の味噌ダレ豚キャベツの重ね蒸し
調理時間10分
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固くなりがちなロース肉も味噌ダレのおかげでしっとり♪きゃべつも甘みが増して美味しく仕上がります✨ 簡単なので忙しい日にも大活躍です☺️ ダイエットやトレーニーの方にも☺️
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 565825
2023/01/29 16:16
生姜はすりおろしとみじん切りどちらが美味しいですか？ つけダレに混ぜた方が良いのですか？
28.【豚ばら肉ともやしキャベツのレンジ蒸し】調理も味付けも簡単♪
調理時間15分
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🌿動画があるので見ていただくと作りやすいと思います♡ レンジであっという間😊 調理も味付けもとっても簡単、そして短時間で作れます♪ 耐熱のお皿でレンジ調理して、そのまま食卓へ。 洗いものも片付けも少なく楽々です♡ もちろん美味しさ花まるです✨🙆♀️ 忙しい日や疲れている日のメインおかずはこれで決まり！です(*^▽^*)
材料
29.豚肉ともやキャベの味噌だれ蒸し【サッと蒸すだけ！超簡単】
調理時間10分
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お鍋1つで簡単にできる 豚肉と野菜の味噌だれ蒸し♪ 鍋に食材を重ねたら 蓋をして蒸したら味噌だれをかけるだけ。 濃いめのたれなので質素にならず ご飯とも合います(*^-^*)
材料
30.【春キャベツと豚バラ肉のフライパン蒸し】ワンパンで超簡単！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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春キャベツと豚バラ肉をフライパンで蒸し焼きにするだけの簡単おかずです。みずみずしくて甘みのある春キャベツはシンプルに蒸して、素材本来のおいしさを堪能します♪ポン酢ベースの香味だれでさっぱりといただけます。 ★こんな人におすすめ □季節の野菜を楽しみたい人 □パパッと食事を準備したい人 □さっぱりとしたおかずを作りたい人
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ふーちゃん
2023/04/11 19:20
美味しいかったです🥰 我が家の殿堂入りしました♪
