「トマトと卵の炒め物」レシピ30選｜ふわとろコクうま♪
投稿日2024/04/14
更新日2024/04/14
「卵料理」50選｜朝食にお弁当におかずにバリエ豊富！
目次
1.5分で作れる【コク深！トマトと卵の中華炒め】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
夏っぽいメニューですが、年中食べたいトマたま炒め。 トマトは火を入れるとコクが増すんですがバターで焼いてオイスターソースを加えると！最強コク深な炒めものになりました✨とっても美味しいです♪ とろ〜り卵がからんでスルスルッと食べられます。1人で完食しちゃうかも⁉︎おつまみやあと1品にピッタリですが何気にご飯も合いますよ(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
りんご2026/03/15 13:18
トマト×卵の中華炒め🍅副菜として作りました！ソースがとても美味しいです！さっと簡単にできました。また作ります🙆♀️
たりお2024/08/27 20:54
即完食😋
すみれ2026/03/23 18:08
トマト焼きすぎて🤦♀️トロントロン🍅笑 でも味がしっかりついてて美味しい！ パンにのせて食べても美味しそうかも😆
2.【ふわっとトマたま】3分で完成！スピード副菜♪
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
3分で作れる旨味たっぷりなトマトと卵の 炒め物🍅🐥⸒⸒ 彩りも綺麗であと１品 欲しい時の副菜にぴったり🥰♪ 作り方も材料もシンプルなのに 旨味たっぷりの絶品おかずに仕上がります♡ 綺麗に仕上げるためのコツもご紹介 しているので、是非作ってみてください👍
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
にゃ〜むず2025/04/05 12:36
卵はマヨネーズ入りで、ふわとろに𓂃 𓈒𓏸 𐔌ᵔ ܸ>⩊<︎︎ ͡ 𐦯🍳 トマトの酸味がオイスターソースと合わさって、とても美味しいです🍅 ニラが冷蔵庫にあったので、足しました♬.*ﾟ
キビ2025/04/21 22:28
簡単で美味しいーーー！味の素がなかったけどじゅうぶん、美味しかったです！
あーちゃん·͜· ♡2023/06/27 08:08
大量卵を消費したくて作りました·͜· ♡ とっても簡単で美味しかったです😋 簡単で美味しい最高です♥️
3.【何度も作りたい】豚肉のトマたまオイスター#ご飯が進むおかず
調理時間10分
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フライパンでパパっと作れるオイスター炒めです。 濃厚なオイスターソースにトマトの程よい酸味がよく合いご飯がとっても進みます。 「卵がふわふわで美味しい！」と家族も喜んでくれました♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- りんご
2026/02/15 12:04
豚肉のトマたまオイスター炒め🍅火を入れたとろとろのトマトの甘味×酸味と、タレのオイスターソースがピッタリですごく美味しい👀トマトはサラダにすることが多いですが、炒め物にするとまた違ったお味になります。これは💡リピ確定です🙌
Artist今日のおうちごはん！2022/12/02 18:20
こんばんは😊 やってみないとなんとも言えないのですが、気持ち多めで大丈夫かな？と思います。 参考になされてください。
3195702022/12/02 18:02
トマトと卵が沢山あったので今夜のメニューに即決したんですが…お肉の量を倍にする場合、調味料は2倍にした方がいいですか？それとも気持ち多めくらいで大丈夫でしょうか？
4.バターでコク旨♪ふわとろ【トマトと卵の中華炒め】
調理時間5分
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【食材2つ♪5分で絶品！🍳✨️すぐできる簡単おかず🍅🥚】 フライパン1つでできる かんたん卵炒めです🍳 軽く火が入ったトマトは 甘みが増して美味しさアップ！ 卵との相性が抜群です🙈🍅♪ オイスターソースの旨みと バターの優しい甘みとコクが 絡んでシンプルなのに 最高に美味しい卵炒めです🥚♡!!
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
はるねこ2024/07/25 13:34
バターが入るとコクが出てまろやかになり、香りもよく、とても美味しかったです。 また作ります♪
8379242023/03/19 18:51
これを作る予定になかったんだけど、今見て美味しそうに思ったので明日はこれを作ることにします(人 •͈ᴗ•͈)
4526272022/10/12 16:42
バター大好きの私には、ピッタリの簡単トマト料理でした😃ハマりました❕
5.トマトの旨味が引き立つ♪『ふわたまトマト炒め』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
味付けシンプル♪トマトの旨味がぎゅっと詰まった副菜です☆ トマトは油との相性がとてもいいので、ごま油で軽く炒めることでおいしさがアップ↑
材料
6.【コク旨牛トマたま】ご飯が進む☆夏のスタミナおかず！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ご飯が進む夏おかず🌞🌴✨️ 牛肉にトマト、卵、ニラを合わせて オイスターソースで味付けしました！ 炒めるだけの簡単おかず、パパっと10分で 完成✨️栄養満点の時短おかずです🙆♀️ 是非作ってみてください♡
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
タツノオトシゴ2025/07/11 18:32
七五三掛kitchenで紹介されていたので作りました！ オイスターソース系が濃くて辛い時がありますが、このレシピは程よいお味で他のお肉、野菜などでも応用したいです！
rcw2025/07/15 13:40
七五三掛kitchenきっかけで作りました。 身近な材料で簡単に出来上がって嬉しいです。しっかり味でご飯がすすみます。 美味しいレシピをありがとうございました。
Robin2025/07/14 14:22
七五三掛kitchenを見て作りました♪ （那須くんが作ってくれていました） これは美味しくて元気が出るお味で、ご飯がすすみました！ リピートします！
7.レタス、トマトと卵の簡単炒め
調理時間10分
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レタスのシャキシャキ感を残した時短炒めです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
TíaLulu2023/04/03 23:55
長葱追加！砂糖を味醂で。
8.豚肉のトマたまオイスター炒め【中華風♪絶品おかず】
調理時間15分
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豚肉、卵、トマトをオイスターベースの 調味料で絡めた絶品おかず(*^-^*) 豚肉とトマトを炒めたら味付けし 半熟のふわとろ卵と和えるだけ♪ トマトの酸味と濃いめの味付けも相性抜群！ ご飯がすすみます♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- haru*
2025/03/14 20:44
トマトも甘くて簡単に美味しく出来ました！
- 852468
2024/01/11 11:45
簡単に美味しく出来ました。トマト炒めが好きなので、また作ります！
9.あったか美味しい♪トマトとほうれん草のたまご炒め
調理時間10分
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トマトがあったかくてジューシーで、寒い季節におすすめ✨！ シンプルに美味しいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
saki109692024/07/12 07:20
とっても簡単に作れました！ トマトから水が出てきて汁っぽくなりましたがたまごもとろふろでした！
10.＊ほうれん草とトマトとベーコンのカマンベール卵炒め＊朝食に◎
調理時間10分
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朝食に野菜とタンパク質をしっかり摂れます^ ^ ササっと炒めて出来上がるので、忙しい朝に◎ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料
11.＊豚こまとトマトと新玉ねぎの卵炒め＊簡単！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
合わせ調味料に片栗粉も入れるので水っぽくならず、簡単にとろみもつけられますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料
12.【ほうれんそうの卵炒め】 焼肉のたれでこくうま♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
焼肉のたれを使ったお肉無しのヘルシー主菜です😊 農家さんが育てた若くて短い根元付きのほうれん草を使っています(*^^*) 根元も甘くて栄養満点なので捨てずに味わってくださいね💕 ご飯に晩酌におすすめです^^
材料
13.中華の定番♪きくらげとトマトの卵炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
中華の定番！きくらげとトマトの卵炒めです＾＾ふわふわ卵にコリコリきくらげ、トマトの旨味に酸味がほんのり効いて美味しいですよ♪ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆きくらげ...血を健康にする、美肌に、ガン予防に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- りんご
2026/03/06 22:44
きくらげ見つからなくて椎茸で代用。ソースを絡める時にあっという間に水分がなくなってしまい😳お水で調整しました！とろとろになったトマト×卵×オイスターソースがとても美味しかったです🍅また作りたいです🙌
14.トマトのとろたま中華炒め【にんにく香る♪彩り副菜】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
にんにくの香りがたまらない トマトととろたま中華炒め(*'ω'*) トマトはほろっと実が崩れるくらいまで 卵は半熟まで炒めたら中華風に味付け 彩りもばっちりな副菜レシピです♪
材料
15.簡単★トマトとチンゲン菜の卵炒め
調理時間10分
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忙しい日のお助けメニューと言えば卵炒め♪味と具材でバリエーションは無限♪ オイスターソースで中華風の卵炒めに仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ひな
2020/06/01 17:22
簡単で美味しく作れました！
16.お手軽に5分でできる♡さば水煮缶とトマトとふわふわ卵炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
お手軽にさばの水煮缶を使って、美味しいおかず♡ 組み合わせもバッチリです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
１／アラ還の手習い2024/06/11 09:39
いわし蒲焼缶とトマト缶で🤗 蒲焼のタレだけでと〜っても美味しく仕上がりました😋 そのまま食べてもOK！😍 ご飯パスタにのっけて食べても良し！🥰 簡単美味しいレシピに感謝です🥳
- 791479
2022/09/05 21:59
簡単で最高に美味しかったです❣️
17.アスパラとプチトマトと豚こまの中華風卵炒め
調理時間20分
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卵の黄色と、プチトマトの赤、アスパラの緑で色鮮やか！！しっかりご飯に合う中華風のおかずです＾＾ 薬膳効果 ☆プチトマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
18.高野豆腐のカラフル卵炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
高野豆腐でヘルシーなのにボリューム満点おかずに☆ 調味料は麺つゆだけで味がバッチリ決まります✌︎ これを入れるだけで赤、黄、緑が揃い、一気に華やかなお弁当になります！ 作り置きにもオススメです○
材料
19.トマトときくらげのふんわり卵炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ジューシィなトマトとふんわり卵、コリコリきくらげがおいしい中華風の炒めもの。オイスターソースベースの味つけで、とにかくご飯がすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- とらきち
2023/07/22 19:44
生キクラゲで作りました。とても美味しかったです！ 少し冷めてからだと味がしみて更に美味しく感じました。
20.豚とトマトのたまご炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラの旨味にトマトの酸味、卵の甘味と中華スープの塩味が合わさったバランスの良いおかずです。 主菜としてがっつり食べても良し、副菜として添えても良しの、万能おかずです！
材料
21.トマ玉炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冷蔵庫にあるものでパパッと作れる簡単おかずです。 マヨネーズを加えることで卵が柔らかく仕上がります。 お好みで黒胡椒を振っても。
材料
22.【とろふわ卵で♡】彩り野菜のガーリックシュリンプ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ガーリックシュリンプにズッキーニ、トマト、卵を加えて彩りよく仕上げました🥰ささっと作れて見た目もきれいなので疲れている日に作るのはもちろん、おもてなしごはんにもおすすめです❣️
材料
23.トマトとバジルのふんわり卵炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
中華の定番、トマトの卵炒めにバジルを加えて洋風アレンジにしました！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2024/04/28 20:54
おつまみにぱぱっと作りました♪ふんわり卵とトマトの酸味、生バジルが爽やかで洋風で〜とても美味しいです😋🍀娘とペロッと食べました〜♪美味しいレシピをありがとうございます✨また作ります🎶
24.＊トマトとオクラとひき肉の卵炒め＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
トマトとオクラで夏らしい卵炒めにしました！ 片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくならずに味が良く絡まります^ ^ ひき肉もプラスしてボリュームアップ！！どんぶりにしても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果は工程６に書いてます。
材料
25.＊むき海老とトマトの卵炒め＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ぷりっぷりむき海老に、ふんわり卵！！トマトの酸味がほんのり効いて、美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料
26.＼子供も喜ぶ♡／ほうれん草と炒り卵の中華マヨ炒め
調理時間20分
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＼あと一品欲しいときに／ とても簡単で子供も喜ぶ炒め物です。 マヨネーズを使うことで、たまごもふわふわ！ 味付けも最小限でコクのある味わいになります。
材料
27.ふんわり卵とトマトのオイスター炒め
調理時間10分
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ふわふわの卵とソースが絡んで美味しい♪ 美肌にも良い節約レシピです♡ 大人だけの場合は生姜を炒める際に加えても☺️💐
材料
28.とろとろ卵がたまらない♡【トマトと卵のバターチーズ炒め】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
我が家の男子たちの1番好きなトマトの食べ方！ チーズとバターの風味の卵に絡んだトマが酸味をおさえてちょうどいいまろやかさに。 めっちゃ早く出来るのにめっちゃ美味しい！ ササッと作れてあっという間に出来る1品です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ナムディ2024/03/08 09:26
トマトも良い感じに焼いて玉子を加えて炒めるのでとろとろでとても美味しかったです😋
- たりお
2024/03/11 21:43
たまごとろとろ👍
ma_mii2024/04/20 23:23
たまごトロトロで、ブラックペッパーとの相性も良しでした◎ トマトは熱がしっかり入るとフニャフニャに甘くなって好みです☺️ 残っていたマッシュルームもあわせました🍄
29.スナップエンドウとトマトと卵の旨塩炒め
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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食感の良いスナップエンドウとふんわり卵、ジューシーなトマトがとってもよく合います♪ 彩りも良く、食卓を華やかにしてくれます！ 炒めるだけなのでとっても簡単です。
材料
30.豚肉とトマトの卵炒め。中華風おかず。フライパンで簡単！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚肉の薄切り、トマト、卵を炒めた中華風おかず。 焼いたトマトは旨みたっぷりでジューシー！ 卵は半熟のスクランブルエッグにして一度取り出し、最後に加えることでふんわりとできます。 にんにくとしょうががアクセントに、オイスターソースで食欲をそそる味です♪
