レンジで完結「なす×ポン酢」30選｜時短テクニック
投稿日2024/06/08
更新日2024/06/08
「レンジで完結なすレシピ」20選｜暑い日に助かる♪
目次
1.レンジでとろとろジューシー♪簡単焼きなすのポン酢ねぎおかか
調理時間10分(置いておく時間を除く)
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レンジで作る とろとろジューシーな焼きなす。 ポイントは、油をまぶすこと。 たったこれだけで フライパンに負けない美味しさに♪ こちら、冷ますと グンと美味しさが増すので 作り置きに最適です♡ （うちは、その日のうちに なくなります。笑）
材料
作ってみた！
レビュー（31件）
とまっちょ嫁2024/10/06 19:49
ギスもの茄子なので茶色の皮の部分が多いので皮を剥きました😁あとゴマ油忘れました😅青ネギじゃなくて白ネギで鰹節とか無くなった😢⤵️⤵️から無しでも充分美味しかったしレンジで簡単に出来るって助かります。次は、ごま油忘れずまた作ります😃✌️
ゆくゆく2024/06/24 18:13
ナスがあったので、久しぶりに作りました♪ やっぱり、トロトロナスで美味しい😋 レンジで簡単にできるのも最高です😆
ひなぴの2024/08/19 19:43
本当に簡単で美味しい😋 ナスがキシッとするのが苦手な旦那さんが、とろとろになっていたので美味しいと食べてくれました。 ネギがなかったので乗せれなかったのですが、子どもがネギが苦手なので我が家はこれで定番予定です。 リピート確定です👍 ありがとうございました！
2.やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】
調理時間5分
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暑い夏に最適！レンジでできるやみつき副菜！ 作り方は、とっても簡単で、なすをレンジでチンして、あとはツナ＋めんつゆ＋ポン酢＋ごま油で和えるだけ♪ たったこれだけだけど、なすは味がしみしみでとろとろ食感に♡ 思わず抱えて食べたくなるほどです。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
とりこ2024/10/16 10:42
なすが2本だけ余っていたのでチャレンジしてみました！ ごま油が香ってとても美味しかったです💕 簡単なのでまた作りたいです
m★eg2026/03/10 04:10
ツナの代わりに、かつお節たっぷりで！ しょうがも多めにしました♪
waka❤️2024/07/04 20:10
さっぱりして夏にぴったりなレシピでした🎐🩵美味しかったです！ ナスの量が多かったのか、よくレンチンできてなかったところがありました。なので、次からは3分したらナスをひっくり返して追加でレンチンしようと思います。 味付けがとても美味しかったです！リピします。素敵なレシピありがとうございます💝
3.なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】
調理時間10分(水にさらす時間を除く)
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サッと炒めたなすを、トマトと一緒にポン酢ベースのマリネ液に漬けただけ。 炒めるっていっても、なすを炒めるのだけにフライパンを出すのもアレなんでレンジで作ってます。 ごま油絡めてチンするだけ。めっちゃお手軽だけど、これだと油ハネの心配もないし、油も最小限でいいから嬉しい。そして、なすはレンジ調理の方が色が綺麗に出る気が...してる（笑） ちなみにこれ、マリネっていってもポン酢がベースなんで、お子様や男性も食べやすい味。 トマトも一緒に漬け込むことで、トマトから出る汁がマリネ液と合わさってもう最高に美味しい〜〜っ！！まさに、飲み干すほどです！！
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
michu2025/06/29 00:29
暑いので🥵レンチンだけでできるのは本当に助かります💕 調味料も2つだけで👍甘めが好きなので少し砂糖は多めに入れました♪ 冷たく冷やして🥂と一緒にいただくと最高✨ Yuuさん いつもありがとうございます🩵
ほたる2024/07/17 19:50
手間がかからないのにちょー美味しくて、夏にぴったりでした！！ ポリ袋に入れてあく抜きしたおかげかなすの渋みもかなり抜けていてよかったです
- りん
2025/07/23 06:43
レンチンでサクッと出来るし、とても美味しいです✨ なすもトロトロでした🎵
4.簡単副菜♡『レンチン蒸しなす』〜簡単ポン酢の香味だれがけ〜
調理時間5分
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レンチンで簡単蒸し茄子♡ ポン酢ベースの簡単に作れる香味だれをかけてさっぱりと頂きます♪ 夏にぴったりのお手軽副菜です(^^)/ 是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
4002422024/07/27 19:06
とても、美味しかったです！
さんたママ2024/07/03 19:32
写真を撮りそびれてしまったのですが、すっっごく美味しかったです！ ポン酢の香味ダレが激ウマでした🥳 ナスと白ネギを買ってまた作ります😘- 843311
2023/01/07 18:16
最高に美味しかったです！ご飯が止まらない♪
5.なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】
調理時間10分(置く時間を除く)
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なすが驚くほど瞬時に胃袋へ...！使う食材は、なすオンリー。 これをレンジでチンして、あとはかつお節・ネギ・ポン酢を絡めて漬け込むだけ。 たったこれだけだけど、なすはとろっとろで味がしみしみ。かつお節も一緒に漬け込んでいるので、旨味がた〜っぷり！！また、暑い夏、レンジでできるのも嬉しい！！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョビの助2025/05/03 14:20
ネギの代わりにみょうがで おかかポン酢 入りごま加えて さっぱり副菜 美味しく頂きました🍆 Yuuさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
マルグリート2025/08/31 20:44
夏にぴったり！冷やしておくと美味しいですね！家族に好評でペロリでした😋
- 727068
2023/03/02 13:50
冷凍の揚げナス使って作りました！簡単で美味しくて良いですね😋明日主人のお弁当に入れます🍱
6.レンジで簡単＊茄子とエリンギの南蛮漬け
調理時間10分(茄子の浸水時間を除く)
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レンジで出来る、簡単でヘルシーな茄子とエリンギの南蛮漬けです。 レンジならではの時短であっという間に出来上がり。 常備菜、作り置きにおすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
うなん2024/06/20 21:41
レンチンだけどとても美味しくさっぱりなのでリピします❗
あすか2024/09/06 20:46
リピしてます！さっぱりなのでお肉の副菜にすることが多いです♪
- 922926
2024/03/22 19:26
おいしかったので食べ足りず、次は３倍量で作ります！
7.加熱はレンジで1回！？『豚肉となすとトマトのうまだれあえ』
調理時間10分(水にさらす時間及びしばらく置く時間を除く)
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”暑くて火の前に立ちたくない！” そんな方にオススメのレシピを お届けにまいりました♩ こちら、メインもはれれば ちょっとボリューミーな 副菜にも変身できる とっても優秀なおかず。 うまみを吸ったなすが 驚くほどジューシー♡ レンジ1回の加熱でできる 超かんたんレシピですので よろしければ、ご覧くださいね♩
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
あーちゃん·͜· ♡2025/08/26 14:25
簡単レシピ💜 火を使わないから 暑い夏にピッタリ\(* ॑꒳ ॑* )/ 今回は豚バラしゃぶしゃぶ用のお肉を使いました😊 サッパリが好きなので 酢とぽん酢は多め✨ 時間を置いて味染み染み😍 美味しかったです💚 Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます❤️❤️
- 934911
2023/06/23 07:17
簡単なのにすごく美味しい！ 茄子も豚肉もあまり好きではない1才の娘も、夢中で食べてくれました！ - waka114
2023/07/28 23:12
凄く美味しかったです❣️ 暑い夏に、とても合うレシピをありがとうございます♪ また、必ず作ろうと思います。
8.レンジで簡単！豚ばらナスのおろしポン酢
調理時間10分(加熱時間を除く)
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トロッとした食感のなすが美味しい～♡ お肉はたっぷり！ 大根おろしとポン酢の酸味でさっぱりと食べられる一品です♩ 工程4では残ったタレをそのままけけても良いですし、 タレに片栗粉(小さじ1くらい)を加えてレンジで1分加熱し、 とろみをつけても美味しいよ😉
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 448549
2023/08/31 21:08
夏バテで食欲が無かったのですが、優しいお味で美味しく頂けました♡ 
あーちん2024/01/16 15:14
ネギの代わりに大葉をのせました 美味しかったです😋
小野加代2023/11/09 18:18
秋茄子が美味しい時期なので作ってみました(人 •͈ᴗ•͈) 油を使っていないのに、豚肉の油を茄子が吸い、最高に美味しかったです(≧▽≦) レンジ調理でガス台が汚れないのも嬉しい! 我が家の”美味しかったレシピ”に追加させていただきました( ꈍᴗꈍ)
9.【簡単すぎるレンジなす】2分で蒸しなす！しょうがポン酢だれ
調理時間5分(タレを作る時間を除く)
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★【レンジなすの簡単おつまみ】 しょうがたっぷりきかせて、ポン酢とごま油でコクを出しました！ さっぱり食べたい方はポン酢だけでも。 ★【レンジで簡単！レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり！！ ★【レンジ茄子】 なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。 ★【レンチンなす】やみつき無限なすナムル 🆔396776 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 674270
2025/06/18 16:58
家で採れた茄子🍆で。レンチンでさっぱり簡単なメニューが出来て、暑い時には最高です😃
- きょ
2022/09/16 19:09
簡単に美味しく出来ました^_^
- メイプル
2021/04/19 16:32
簡単！おいしかった！😊 あまりの速さにビックリです。 揚ナスのようにトローリ食感、油分控えめサッパリ仕上げ、薬味が効いて、これからの季節、おおいに助かります。レシピありがとう。 😄ごちそうさま！
10.レンジで簡単＊まるごと茄子の挟み蒸し
調理時間10分(レンジ時間は除く)
このレシピを書いたArtist
まるごと茄子に豚肉を挟み込んでレンチンするだけの、簡単＆夏のお助けメニューです♪ 豪快な見た目で食べ応えがあり、ジュワーっと茄子の美味しさが詰まった一品です。 茄子の大量消費にも♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- りほまま
2026/01/20 11:03
食材、工程共に少なめで簡単に作れるのに美味し過ぎました。 豚バラではなく豚こまを薄く広げ重ねて作りましたが、味、食感ともにとてもいい感じでした。茄子が苦手な娘も食べてくれました！ 夏に限らず年中食べたいです。
11.レンジでラクラク♪『豚しゃぶとなすのごまだく♡生姜醤油だれ』
調理時間10分
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相性抜群の豚肉となすを使った サッパリ＆ヘルシーメイン！ しかも、こちら 加熱はレンジで1回のみ！！ あとは、お皿に乗せて ごまたっぷりのしょうが醤油をかけて できあがりっ♪ もう、これが レンジで作ったとは思えないほど 豚肉が柔らか、なすはジューシー♪ ヘルシーなんだけど たれにパンチがあるので ご飯にもお酒にも合わせやすいです♡
材料
12.【なすと油揚げのおかかポン酢】レンジで簡単！さっぱり副菜♪
調理時間10分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
レンジで手軽に作れるなすと油揚げの さっぱり副菜です！ポン酢✖️かつお節で 和風な味わいに🥢✨あと１品欲しい時の パパッと副菜にとってもおすすめなので 是非作ってみてください♫
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
まーちゃん2023/08/31 20:21
あと1品ほしい時に、レンジで簡単に作れるのがいいですね！ レンチンの後、冷蔵庫で冷やしてポン酢にだし醤油もちょっと足してみました
9322512023/09/13 10:50
小葱がなかったので盛り付けに入りませんでしたが、手軽に作れました♪。 味は美味しかったです。
- はっち
2023/11/09 12:06
とっても簡単時短で味が染みて美味しかったです❤︎
13.蒸しなすの中華ダレ漬け【#作り置き #レンジ #包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすをレンジで蒸して、めんつゆとポン酢で作った中華ダレに漬け込みました。 フライパンで揚げちゃうと、なすのせいで結構な量の油がいるんですが、これは、漬けダレにごま油を足している以外は、全く使っていないので、めっちゃヘルシーです。 それでいて、味はしっかりしみこんで、なすはとろっとろ♡ あと味さっぱりなので、食欲がない時でもペロッと食べれてしまいますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- asnote
2019/09/16 11:34
そうめんの付け合せにと思い作りました！ すっごく簡単なのに、とっても美味しく出来ました！ なすが熱くて触れなかったので、フォークと箸で縦に裂きました(^^)
14.作りおきにも♪『ささ身となすの梅しそ♡おかかポン酢あえ』
調理時間10分(粗熱をとる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
食欲がなくなるこの季節に最適の サッパリ系の作りおきおかず。 しかも、火を使わずに作れるのが 何より嬉しい♪ レンジで蒸したなすは 甘くてジューシー！ 梅と青じそとの相性も抜群で 抱えて食べたくなること 間違いなしです( ´艸｀)♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- チョビの助
2025/03/18 08:23
鶏むね肉で エリンギも加えて かいわれが残ってたので しその代わりに レンチン なすがトロトロっ🍆 梅ペーストは実家の母の手づくりの梅で ポン酢でさっぱり おかかごまの風味が良く美味しく頂きました🍆😋 Yuuさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
Artistりか2017/08/29 08:49
まさかの梅なしでごめんなさい。ゆかりで代用。美味しかったヽ(≧▽≦)ﾉ"ﾜｰｲレシピありがとうございます。
15.レンジで簡単【丸ごと茄子のはさみ蒸し おろしぽん酢がけ】
調理時間10分(レンジ加熱時間は除く)
カロリー（1人分）204Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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人気の「まるごと茄子のレンジ蒸し （https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/394992）をさらにヘルシーに、さっぱり頂けるバージョンしました！ 元レシピでは、豚バラ肉を使用していますが、部位を豚肩ロースやロースに変えるだけで、カロリーカットになっちゃうんです♪ そして、たっぷりの大根おろしをのせて、特製ぽん酢だれでさっぱり♪ ジューシーで食べ応えがあり、見た目も迫力ある一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
08gummy292025/03/30 20:23
すごい簡単で、見た目が豪華で映えます😍ちょっと1品追加したい時にもってこいです🥰絶対リピートします💓
2560092024/06/08 19:36
とっても美味しかったです！すごく簡単で火も使わないし、夏にぴったりですね。 満足度もあります。リピ確定です！美味しいレシピありがとうございます。
16.なすと蒸し鶏のごまポン酢だれ【#作り置き#レンジ#むね肉】
調理時間25分(下味をつける時間＆冷ます時間を除く)
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まだまだ暑い日が続くので、レンジ＆包丁不要でできるお手軽工程で♪また、ポン酢を使って、あと味さっぱりに仕上げました。 作り方は、とても簡単で、むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。なすも、レンジでチンして蒸しなすに。 あとは、この2つを手で裂いて、ごまたっぷりのポン酢だれに漬け込むだけ。たったこれだけだけど、むね肉はしっとり柔らか〜♪なすもとろっとろで、味がしみしみ！
材料
17.時間がたつほど美味しい！さっぱりおろしポン酢茄子
調理時間10分
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レンチンだけでめっちゃ簡単、存在感のある副菜があっという間に完成！ ポン酢好きの長男に大ヒットです。 時間がたつほどに茄子に味が染み込んで、食べたらジュワっとして美味しい。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
MYHR2024/06/13 18:10
茄子が安くなってきて、気温が高くなってくると食べたくなるレシピです。 おろしさえ作っておけばレンジ任せなのでお気に入りです！
Keiko2018/07/18 13:38
簡単で暑い夏も火を使わないのでラクチン👍それでいてとても美味しい 大根おろしを添えるだけなのにお洒落😋
18.なすのポン酢南蛮【#作り置き #お弁当 #レンジ】
調理時間10分
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なすだけを使ったレンジでできるお手軽作り置き副菜♪ 作り方は、とーっても簡単で、乱切りにしたなすにごま油を絡めてレンジでチン。あとは、ポン酢と少量のめんつゆ＆砂糖を絡めるだけ。 たったこれだけだけど、なすはトロトロ＆味がしみしみ〜♪ ポン酢がベースなので、あと味がさっぱりしていて、残暑が厳しい今の時期にぴったりです( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- チョビの助
2025/04/30 14:37
野菜だけでは中々食さない主人なので ささみ 加えました おかか＆ごまも加えて ポン酢でさっぱり！ 美味しく頂きました Yuuさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
- sherry
2025/07/27 18:59
簡単で美味しい♪ 明日のお弁当にも持っていきます。 次回は他の方のようにアレンジしてみます。 ご馳走様でした♪
ありみ2023/10/18 16:31
お弁当に、いれました♡。さっぱりしていて、おいしかったです♡。なすが、お父さんのお野菜です♡。
19.レンジで簡単！鶏むね肉となすのピリ辛香味ポン酢かけ
調理時間15分
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ポン酢を使った手軽な香味だれをかけたおかずサラダです。なすはレンジで加熱で色鮮やかに、鶏むね肉もレンジでジューシーに仕上げます。 冷やしてもおいしいです。
材料
21.色落ちなし！レンジで色鮮やか【茄子と豚肉のポン酢醤油蒸し】
調理時間10分
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出汁を含んだ茄子がとろとろ！ レンチンなのに色鮮やかなポイントはたったの3つ。 豚バラ肉の旨みを吸い込んだ茄子を口に入れるとジュワッ♡ 忙しい日の1品にどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ちひろ2025/08/10 21:09
レンジで色鮮やか！ タイトルに惹かれて〜💚 火を使わず出来るの素敵♡ ナスに豚肉被せすぎてナスの色味がわかりにくいですが、綺麗なおナス色は健在でした👍 それにレンジ7〜8分チン！ それなのにナスもお肉も柔らかくジューシーでした✨ ネギがなく大葉あったので大葉で。あとカツオ節かけるの忘れました😭 とても美味しかったです〜🥰 また作ります！ たっきーママさん 素敵なレシピありがとうございます😊✨
- mino
2025/07/23 21:01
電子レンジで作れるので手軽なうえ、フライパンで焼くより少ない油でナスが柔らかくなりました！ また、本当にナスが色落ちしませんでした。あとで大根おろしをのせて追いポン酢しました。
22.レンジで4分！豚肉と茄子のさっぱりシソポン和え【時短・簡単】
調理時間5分
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ボウルに入れてレンチンするだけ！ 簡単、時短、ワンボウルで出来るのに、美味しい！豚肉と茄子のさっぱりシソポン酢和え。
材料
23.【なすとささみのごまポン旨だしサラダ】ヘルシー絶品♪大満足！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ポン酢の程よい酸味に白だしの旨味が加わり、ごまの風味もよい絶品ドレッシング♡ 鶏ささみはとっても柔らかしっとり！なすはトロ～リお口の中でとろけます♡ 大葉の風味もよく、さっぱりといただけます♡ サラダですが、ささみが入っているのでお腹も大満足！ダイエットにもよいかも♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あゆ2023/06/21 20:41
夏にピッタリのお料理ですね♪ 一人暮らしの息子に送ってあげたら｢美味しかったよ😋｣とLINEが来ました！ 素敵なレシピをありがとう❤️
24.火いらず！包丁いらず！レンジ茄子
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ナスだけで楽ちん副菜✨ レンジで3分＆包丁は使いません。 とろっと食感のナスに、ポン酢ベースの絶品だれがベストマッチ💖
材料
25.レンチンで”とろっとろ”焼かない焼きなす
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
電子レンジでとろっとろの焼きなすができる！？ とっても簡単になすがとろとろに仕上がります。 暑い夏にぴったりのタレをかけて召し上がれ〜♩ 食欲がわかない暑い日にもおすすめの夏のお野菜レシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artistはな2022/08/27 22:41
"3倍の小さじ1がストレートの大さじ1"の計算でいいかと思います。ネット検索で「めんつゆ換算表」などと検索すると詳しく書いてあるので参考にしてみるといいかなと思います♩
3042442022/08/24 20:36
麺つゆ3倍だと 使用量はどれくらいでしょうか？
26.レンジで簡単あと一品！なすのおかか和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジでチンして和えるだけで出来ちゃいます＾＾あと一品に、おつまみにおススメです♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料
27.レンジで簡単！なすの肉巻き〜旨ポンだれ〜
調理時間10分(レンジで加熱する時間は除く)
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なすと大葉をお肉で巻いてレンチン！ 混ぜ合わせるだけの美味しいタレをかけて完成✊✨ 旬のなすが簡単に美味しく食べられます😊
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ミナ2025/08/10 20:01
簡単でおいしくできました
- michi
2025/08/04 19:52
豚肉のカリカリ感があった方が美味しいかなぁ。。。って思い、焼いてみました。 正解かも(#^.^#)
8912672024/05/30 17:03
なすがとろとろで美味しかったです！ ごはんが進む♪ 彼氏がとても気に入ってました🍆♡
28.加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
夏野菜の"なす"と"トマト"を使った 火を使わないおかずのご紹介です♪ こちら、お財布に優しい 豚コマ切れ肉と一緒にボウルに入れ あとは、レンジでチン！ 味付けは、バターポン酢で サッパリだけど、コクがあるので ご飯にもお酒にも合わせやすい♪ また、豚コマ切れ肉は お酒と片栗粉をもみ込むので しっとり柔らかく仕上がりますよ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 133282
2018/07/10 00:21
すごくおいしかったです！次の日そうめんにぶっかけて食べました(笑)。
29.レンジで完結！【みぞれの肉ぶっかけうどん】
調理時間10分(ナスのアク抜きと粗熱を取る時間を除く)
このレシピを書いたArtist
暑い夏、さっぱりとした冷たいうどんが食べたい！けどちょっとがっつり食べたい！という時にぴったり😳✨ 濃い味付けのお肉は、冷たいうどんとの相性はもちろん大根おろしやポン酢との相性も抜群！！
材料
30.レンジで完結！なすと鶏肉のさっぱりコク旨煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
レンジで完結！！鶏肉はしっとり！なすはジューシー！コクと旨味たっぷりなさっぱり味で疲れも吹き飛ぶ美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
