「れんこん×ちくわ」30選｜お弁当にも！
投稿日2024/07/25
更新日2024/07/25
「ちくわレシピ」35選｜お弁当やおつまみにも
目次
1.ごはんに合う甘辛副菜♡『蓮根とちくわの甘辛ごまおかか炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
蓮根とちくわでご飯に合う甘辛ごまおかか炒め！ 蓮根は水煮を使用するのでラクラク調理できます(^^)/ 日持ちするので作り置き副菜にぴったりです☆ お弁当のおかずにもどうぞ！
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ビート2025/03/12 23:23
レンコンがパリパリで美味しかったです
しーちゃん2024/11/08 20:32
甘ダレがすごく美味しかったです😊 リピ確定！👍
10329502024/10/16 22:53
味を吸ったおかかがお出しにもなってるし、具材にも絡んでイイ仕事してますね♪ご飯モリモリ食べれちゃいます😊
2.シャキッと食感が美味しい☆【ひじきとれんこんの炒め煮】栄養◎
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
甘辛い味付けのひじきの炒め煮に れんこんを入れてシャキシャキの 食感をプラスしました👍🏻 ̖́- ちくわの旨みも美味しく、 ひじきやお野菜で栄養がたっぷり とれるのも嬉しいですよ♪♪ 人参や枝豆で色味も良いので お魚献立に加えたりお弁当に入れても パッと華やかになりますよ🐟🍱
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
コスモス2024/09/27 18:49
久しぶりに作りました😊 ちくわがなく、少々の油揚げを代わりに入れての炒め煮に… シャキッとれんこんの歯ごたえがたまらない〜😋😋 栄養満点🈵の和の副菜です😉 家族にも好評の一品です😺
- コスモス
2024/11/13 19:04
もう定番になりましたね😸 今回はちくわがありました🤭 彩りもよく、栄養満点で、特にれんこんのシャキシャキ感がすごくいい〜〜😋😋 こういう和の副菜は嬉しいですね😊🤗😼
AKARI☆2025/09/02 20:35
ひじきとれんこんのシャキシャキ感がとても美味しかったです😍 家族からも大好評で、またリピートしたいです🌸 cotoさん、素敵で美味しいレシピをありがとうございました🌸🥰
3.根菜とちくわとお揚げの煮物。
調理時間30分
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あると安心な常備菜。ちくわとお揚げ、最後の鰹節で、だし汁いらず。お弁当にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
mxg2024/02/08 13:53
蓮根がなかったのでごぼう多め。ちくわと油揚げが好きな３歳息子もたくさん食べました。鰹節忘れてた…。おいしく簡単にできたのでまた作ります。
- 539250
2022/12/20 14:00
野菜中心の食生活のため、作り置きが必須で、このレシピはもう何度となくリピートしています。私はちくわなしなので、化学調味料なしのあごだしを使っています。飽きずにずっと食べ続けられます。 - なべこ
2020/10/19 14:59
落ち着く味付けで旦那さんもお姑さんもパクパク食べてくれました。 確かにしばらく置いた方が味がなじんで鰹節の風味を感じることができました。常備菜としてまた作りたいと思います。
4.【焼き蓮根とちくわのきんぴら】作り置き/お弁当/時短/節約
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼子供受け抜群、作り置きおかず！／ しゃきしゃきの蓮根と 甘辛ちくわの組み合わせが くせになる♡︎ 子供たちのお箸がすすむ、 冷めても美味しい一品です。 作り置きや、お弁当にもオススメ👆
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
michu2024/12/31 01:21
あー美味しいと思わず言ってしまうれんこんのきんぴら💕 れんこんのこの食感たまらないなぁとしみじみ思いながら🥹美味しくいただきました😋 美味しいレシピをありがとうございました🩵
- コスモス
2024/09/16 18:49
れんこんとちくわのきんぴら〜😺 ほっこり和の副菜… もう美味しいの一言です😁 作り置きにも、おつまみにも…🥃🍻🍺 和食好きな家族にも好評でした😹💕 また、作ります🥰
葉名2025/09/18 20:07
蓮根とちくわで簡単に作れて食感も良くてすごく美味しかったです(^o^)
5.ちくわとさつまいもの秋色♡バター醤油きんぴら【#作り置き】
調理時間15分(水にさらす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
きんぴらといえば、れんこん・ごぼう・にんじんで作るのが一般的ですが、今回は、秋の食材”さつまいも”を加えて、カラフルな秋色きんぴらに♪ また、ちくわも加えてボリュームと旨味もアップ！ 甘じょっぱい味付けとバターのコクと香りで、ご飯がモリモリいけますよ！！ さつまいもが家に大量にある方、どう消費していいか悩んでる方、ぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- michu
2024/11/25 23:40
調味料少なめじゃないかなぁと思ったんですが ちくわとバターの塩気と粗挽きコショウの風味で味が締まってとてもおいしかったです😋 家族にも好評でした🩵🙌
かずみん❤️2024/09/05 20:31
火を入れすぎて、さつまいもが折れちゃいましたが、美味しくできました😊
- なまけもの
2022/05/09 08:00
レンコンの代わりにごぼうでも大丈夫でしょうか？
6.【シャキッシャキッ！レンコンとちくわのさっぱり中華マリネ】
調理時間10分(冷やし時間除く)
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今日ご紹介するレシピは、フォロワーさんからのリクエストで、 【レンコンとごま油を使ってさっぱりしたものが食べたい！】とのことだったので さっぱりおつまみレシピを考えてみました。 薄く切ったレンコンとちくわをレンジでチンっ♩ さっぱりした後味の中華風マリネ液をたっぷりかけて、 冷蔵庫で冷やすだけです😋♡味がしっかり染み込み、 レンコンのパリッ！シャキッ！とした食感がたまらなく美味しいです♪ 今から暑い時期にも作り置きとしてぴったりなのでぜひご活用ください。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
秋風2024/12/29 20:41
レンコンは煮るか揚げるか茹でてサラダ。 ワンパターンの順番😅 レンコン好きな我が家なので あっという間に出来て 美味しいのは最高です❣️ 美味しいレシピをありがとうございました(*^^*)
- ビート
2025/04/09 09:27
ごま油を使っているのにさっぱりしてパクパク食べました 美味しかったです
チョビの助2024/08/20 12:37
色的に人参 パセリ加えました さっぱり美味しく頂きました！
8.【どハマり♡れんこんとちくわの甘辛がらめ】簡単お弁当にも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
味付けはほとんどめんつゆにお任せ😏 出汁が入っているから、簡単に旨みが出るのでおすすめです♩ また、冷めても美味しいので、お弁当にも♡ シャキッとしたれんこんと、 味がしみたちくわが、主役ばりのインパクトとおいしさを引き出します🙌💓
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 320900
2023/10/19 13:35
週末の常備菜として作りましたがたぶん今日で無くなっちゃいますね🤣 全て表記通りにやりました！ めちゃくちゃ美味しいです！ 簡単すぎるし安い材料だし洗い物も少ないしリピ確定です💕 ありがとうございます。
9.【れんこんとちくわのきんぴらそぼろ】万能♡作り置きにも♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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作り置きにバッチリ！！の簡単・時短のおかず♡ あと一品！の時にも、主菜としても。 お弁当にも最高です〜♪ ごはんにかけても美味しかったです☺️
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- michu
2025/11/01 00:58
作り置きしてました♪ しょうがの風味がよく、そぼろが入っているのでご飯にかけて食べたくなりますね😋 お酒も🍶🍺すすむ味付けです💕 細めのレンコンだったので半月切りにすればにすればよかった〜反省です😅 美味しいレシピをありがとうございました🩵
10.ちくわとれんこんのきんぴら
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ちくわとれんこんのきんぴら。つくりおきにもお弁当にもぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
☆htm☆2025/09/03 19:51
レンコンは270g(皮剥く前)で作りました！作る工程も簡単でとても美味しいです♡
- ビート
2025/05/02 12:32
甘めのきんぴらでした 美味しかったです
Artist小春（ぽかぽかびより）2020/01/23 08:55
ちくわと炒めることでうま味UPになっているし、かさましにもなって嬉しいです。味も濃すぎず、ごま油の香りとか七味の辛みがアクセントになっていますね。こういう副菜、エンドレスにたべれます♡ 今日のお弁当に入れました！美味しいレシピをありがとうございまーす！！
11.【我が家の定番】根菜とちくわの煮物
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
我が家の定番メニュー、根菜とちくわの煮物です。 お弁当にも入れられたりと何かと便利なおかず。 保存がきくよう、やや甘めに仕上げています。 お好みで砂糖の量は調整してください。
材料
12.《こっくり♪こってり♪》蓮根とこんにゃくの煮物
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
蓮根とこんにゃくをこってり出汁で煮ました😋 ご飯やお弁当にピッタリのおかずです♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2024/03/25 17:37
娘のリクエストで作りました♪味噌がポイントですかね、こってりと仕上がりとても美味しいです😋✨娘からもご飯が進むと大好評です😊また作ります☆美味しいレシピをありがとうございます🍀
13.【甘辛ヤンニョムれんこんちくわ】子どもが食べられる韓国風
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
★【粘膜強化に効果的なれんこん】 粘膜を強化するのでれんこんはこれからの季節に食べると効果的！そんなれんこんを韓国風の甘辛いご飯がススムおかずにしました。れんこんのシャキシャキがアクセントで甘辛だれでご飯が進むおかずです ★ちくわは縦に切り込みを入れ、斜めに切ると クルクルカールして可愛いです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵
材料
14.＼明太子クリームチーズ味／ちくわ・レンコンの洋風和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ちょっと変わった洋風のあえ物はどうですか？ クリームチーズと明太子の組み合わせはとても合うので和える野菜はお好きなものにアレンジ出来ます。 色々と作ってみてくださいね。
材料
15.＼あと一品に／れんこんの麺つゆバターきんぴら
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
いつもと違う味付けで れんこんのきんぴらを作りました♪ 味付けは麺つゆで簡単に^ ^ 麺つゆやちくわの甘みが出てとても美味しく それを、唐辛子と黒こしょうが 引き締めてくれます😊 バターを仕上げに加えると風味も良くなります♪ お弁当やご飯のお供として副菜に 良かったら作ってみて下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- りほまま
2023/03/09 17:03
とっても美味しかったです！バターが良い仕事してますね🙌
16.【根菜でサクッと作り置き!!】れんこんとちくわの和風和え
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
今回はれんこんを使った簡単和風炒めです。 れんこんって冬に人気なんですが今は1年中美味しくいただけますよ!!
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
8217662023/07/19 06:28
蓮根大好きな家族のお気に入りです😊 お弁当にいつも入れさせてもらってます 蓮根がとっても美味しくて🌈簡単にでき とっても嬉しいです♪
17.『天ぷら粉で簡単♡』れんこんとちくわの磯辺揚げ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お弁当のおかずにもピッタリ♡ とっても簡単に出来る磯辺揚げです。 天ぷら粉を使うことで、 味付けなどせずに美味しくサクッと仕上がります。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- そら・ゆず
2025/11/25 09:13
カンタン🤗旨い😋コスパ善き🥰れんこんはシャッキりモッチり、ちくわはボリューミー*\(^o^)/*つまみにもおかずにも👍素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
18.ちょー美味しい❣️無限蓮根♡れんこんとちくわのうま塩きんぴら
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
醤油ベースのきんぴらも美味しいですけど、こちらの白いきんぴらもめちゃめちゃ美味しいですよ♡ 食べだしたら箸がとまらない副菜です♡ 是非是非お試しください❣️
材料
19.【れんこんとひじきの梅マヨおかかサラダ】
調理時間15分(れんこんの粗熱を取る時間は除く)
このレシピを書いたArtist
れんこんのデリ風サラダです。 煮物にして食べることが多いひじきとれんこんですが、今回はサッと茹でて梅風味のサラダにしました。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 872939
2024/03/14 12:25
梅が効いてて美味しかったです！また作ります！
Lala2024/03/13 20:13
無精者の私には少し手間でしたが😅、出来上がりはとても美味しかったです。
ゆみ2023/11/25 14:36
母が漬けた昔ながらの梅干しと水戻し不要のひじきと頂き物のレンコンで作ってみました。美味しかったです😋 乾物（乾燥ワカメ・ひじき・切り干し大根・刻み昆布など）は、ストックしておくと便利だわ〜😄
20.簡単お手軽あと一品♡れんこんとちくわのキンピラ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
れんこんだけのきんぴらも美味しいですけど、ちくわを加えると更においしいです♡ ほかに、梅キンピラ（🆔398060）・うま塩きんぴら（🆔390270）があります♡ おつまみ、ご飯のおかず、あと一品に、お弁当のおかずにもお勧めです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あゆ2020/12/10 17:58
お弁当用に作りました♪冷めても美味しくて♡また作らせてもらいまーす^^*
21.［れんこんとちくわの甘辛炒め］簡単！ 2Step副菜！
調理時間10分(れんこんの浸水時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
パパッと作れる副菜です。 れんこんのシャキシャキ食感と、ちくわのぷりぷり食感がたまりません。 少し甘めの味付けです。 甘めが好きな夫が大絶賛していました。 簡単なので、あと一品ほしい時に◎
材料
22.たまには違ったうめぇキンピラ♡れんこんとちくわの梅キンピラ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
梅でさっぱりしたキンピラもめっちゃ美味しいです♡ 箸休め、あと1品にも♡
材料
23.ちくわとれんこんの《居酒屋風♡大阪揚げ》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ソースとマヨネーズで、たこ焼き風に仕上げた、居酒屋風おつまみおかず♪♪
材料
24.『れんこんとちくわと糸こんにゃくの甘辛炒め煮』＃お弁当
調理時間10分
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根菜とちくわのシンプルな炒め煮。 あともう１品というときや、お弁当にも便利です＾＾
材料
25.【れんこんとちくわの磯辺焼き】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
輪切りにして使うことの多いれんこんですが、今回はスティック状に切って歯ごたえが楽しめるれんこん料理です。 ちくわも加えてタンパク質UP。 のり塩味のおつまみにもなるおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
サラ2025/09/23 19:17
いつもきんぴらかはさみ揚げになってしまうので、今日は違うレシピを探して、これに辿り着きました❣️ 材料多めだったので、塩と青のりを少し増やして正解でした✨ とっても美味しくてペロリと食べちゃいました😋 すずめ(笠原由紀恵)さん、簡単美味しいレシピをありがとうございました🩷
- 852468
2024/11/02 11:50
簡単で美味しくて大満足。もっと沢山作ればよかったです！ニンニクを少し入れました。
26.おろしレンコンとちくわの磯辺揚げ。みんなの大好きな味！
調理時間15分
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ついつい、味見と称する「つまみ食い」で、食卓に並ぶ前に減ってしまう（笑）わが家の人気メニューのひとつです。 【薬膳メモ】 レンコンは秋に大活躍！呼吸器や腸などの粘膜を潤す働きがあるので、空気が乾燥することで増える、ノドの痛みや空咳、乾燥性の便秘に効果的なお助け食材です。
材料
27.【レンコンちくわの鶏つくね】食感も◎丸めて焼くだけ10分♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉にれんこんのシャキシャキ食感を加え、ちくわの旨味もプラスしました！にんじんを入れることで彩りもよくなり、栄養価もアップ⤴ にんじん苦手な方も気づかずに食べられると思います♡ 和風味で何もつけずに美味しい♪ごまもたっぷりで風味もイイ！ご飯のおかず、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料
28.レンコンとちくわのタラコ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキのレンコンと弾力のあるちくわの歯ごたえが楽しい副菜です。タラコの塩気で味付けするので、味付けの失敗もありません。お弁当やおつまみにもピッタリです。
材料
29.【レンコンとちくわのオイごま甘辛炒め】ちょっぱややみつき副菜
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
すりごまタップリの甘辛味！甘辛ですが、お砂糖は使いません！オイスターソースと麺つゆだけで味が決まる超簡単炒め物です♡ ご飯にも合いますし、お酒のおつまみにも！お弁当のおかずにもピッタリ♡ 食べだしたら箸が止まりません！やみつき副菜♡
材料
30.【ちくわとれんこんの唐揚げ】カリッとシンプル美味しい♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
れんこんとちくわに下味をつけて カリッと揚げたシンプルイズベストな 唐揚げに仕上げました🔥✨ 揚げたてはつい つまみ食いが止まりません、、🤣💕 宜しければお試しください💕
