「だし巻き卵」30選｜定番からアレンジまで
投稿日2024/08/22
更新日2024/08/22
「卵料理」50選｜朝食にお弁当におかずにバリエ豊富！
目次
1.白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふんわりやさしい味のたまご焼きは、冷めてもしっとりして、パサつかないのでお弁当のおかずにオススメ♪
材料
作ってみた！
レビュー（55件）
よっこ2025/08/17 07:10
今日こそは玉子焼きを作ろ～💪と挑んでも 何故だか炒り卵になる程のぶきっちょな私ですが…💦 今朝は巻けました〰〰〰😆✴️✌ 旦那『久しぶりの玉子焼きだな❕』😅 玉子焼きって美味しいんですね～🤍 巻くのが苦手な事を知っているユーザー友の皆様🌼 遠い遠い道のりでしたがなんとか形になりました🤣 白だしのふわふわ玉子焼き､メッチャ美味しかったです🥰
のりのり🐾🎀🤍2025/06/28 12:58
海苔を入れてみました🖤実家のフライパンで いつもと使い勝手が違うのでやりずらく😵💫 焦げ付きもあり途中、卵が剥がれたり🤣 巻き簾もないので不格好ですがふわふわで 味はとっても美味しくて😻両親にも好評でした👍 レシピありがとうございます🍀🥹
コスモス2024/05/03 18:46
ふわふわの卵焼きと青じそが合いますねぇ😺 また、作りまーす😋
2.『ふんわりジュ～シ～♡だし巻き卵』副菜やおつまみ、お弁当に♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
シンプルでおいしい甘さ控えめのおつまみ出汁巻き卵☆お弁当にもぴったりです♪みりんを加えることでふんわりと仕上がり、ほんのりと甘さも付きます♡是非、お試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
そらまめ2024/07/11 21:45
ふんわりしてお出汁の優しい味でとても美味しかったです😊 すぐリピします♡♡
とのちゃま2025/07/27 22:10
ふっくらと、白だしが上品なお味の玉子焼きが出来ました😉💕 とっても美味しかったです😋🎶
とまっちょ嫁2024/04/08 20:19
お弁当に作りました。美味しかったです。また作ります( *´艸｀)
3.【だし巻き卵の和風あんかけ】節約食材で料亭風！絶品すぎる♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
卵とかにかまの節約食材で簡単に作れる料亭風なだし巻き卵です♪ 白だしで上品な味わいに仕上げています！手軽なのに見栄えもよく、とってもおいしいので我が家でも大人気の１品です！ 高見えなテンションのあがる副菜になっているのでぜひお試しくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
miori2022/09/20 20:44
優しめな味付けで美味しかったです！
asssa2025/10/16 22:14
お弁当のおかずがあんかけのおかげで晩ご飯の副菜にランクアップしちゃいました。白だし使うからカンタン。また作りたいな
La gelatina2022/10/14 11:27
こんにちは😃 シンプルな味付けでとても美味しいかったです。 repeat決定です。 ネギとカニカマ盛り過ぎちゃいました。^_^ 素敵なレシピありがとうございます😭
4.我が家の定番！優しいお出汁のだし巻き卵 ＃厚焼き卵＃白だし
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家の定番！お出汁の香るしっとり、ふっくらだし巻きです。 旨味たっぷりの白だしを使い味を付けるので誰でも簡単に作って頂けます。 甘過ぎず、しょっぱ過ぎない、卵感を感じる優しい味付けでご飯のおかずやお弁当にもおすすめです。 大根おろしや大葉などお好みの薬味を添えても美味しく頂けますよ♪ 卵焼きはコスパもよく作り置きにも便利なのでぜひ試してみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
熊野ねい🔰2024/11/19 02:24
夜食に作りました！簡単にでき、ふわっとした仕上がりでおいしかったです！
李2024/02/11 16:48
卵焼きは卵焼きでも、出汁の味が薄く卵感が強いと食べられないそんな彼のために検索&試作して見つけたこのレシピ。 今ではこの、だし巻き卵が我が家のだし巻き卵に☺️このレシピに出会えて良かったです✨
5.とろ〜り美味しい♡『だし巻き卵のきのこあんかけ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
たっぷりきのこあんをかけただし巻き卵です♡ あったかとろ〜りあんが卵焼きのおいしさをより一層引き立ててくれます！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
michu2025/10/09 23:48
1人分ずつ盛り付けました♪ とろとろのきのこ餡がたっぷりかかっただし巻き玉子がとても美味しかったです😋 大葉との相性もバッチリでした😍 簡単にできて、家族にも大好評だったのでまた作ります✨ 美味しいレシピをいつもありがとうございます🩵
かえる2026/01/23 16:03
冷蔵庫の余り物消費で作りました( ˘ω˘) 餡掛けは冷えづらいのでこの時期にいいですね👌卵は３個にしました
yrin2024/08/22 19:05
しめじが余っていたので作りました！ 卵3個で作ったので優しめの味付けになりましたが、とっても美味しかったです☺️ また作りたいと思います♪
6.白だしで簡単！黄金比率のだし巻き卵
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白だしを使えば簡単！ 我が家のだし巻き卵はずっとこれです。 何度も作りたくなる美味しさ！ 分量も覚えやすいのでぜひお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
そうちゃんまま。2023/05/12 23:00
我が家に巻きすはありません💦 近々購入します😊 明日のお弁当用にと思っていたら1枚目は息子1人で食べてしまいました😆 本日2回焼きました😆 初めて作りましたが家族に好評だったので、必ずリピします😊(既に今日だけで2枚作っている)
7.丁度いい配合♩『ねぎの出汁巻たまご』ふんわりジューシー♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
出汁巻たまごの丁度いい味付けの分量です♪最近はこの作り方で安定しています(^^)/お砂糖は入れずに出汁の効いたおかずになる出汁巻たまごにしてます♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ゆみ2024/07/08 21:23
作るたびに味にバラつきが出るので りなてぃさんのだし巻き卵の配合を美味しいので我が家の定番にさせて貰ってます😄 …それなのに、私とした事が…まだ、投稿してなかった事に今日、気付きました😱 上の写真は、私が攣った🐟アコウダイのアラ炊きです。これも完全に酒のアテ🍺
na.2024/09/25 14:48
卵がたくさんあってだし巻きを作ろうと思い 今回もりなてぃさんのレシピを参考に させて頂きましたっ！！ いつも簡単で分かりやすく美味しい レシピありがとうございます♡♡
みか10620052025/02/07 20:06
ネギ多め！卵料理は火加減が難しいですね…でも美味しく頂きました。
8.基本の出汁巻き卵。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
じゅわっとお出汁の染みた出汁巻き卵。お砂糖を入れずに作っても、ほんのり甘さをつけても。どちらでも作れます。
材料
9.レンジで2分！ふわふわ♪だし巻き玉子【お弁当にも】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
レンジで2分で出来る簡単だし巻き玉子✨ ふわふわ玉子を口に入れると出汁がじゅわっと染み出してたまらない美味しさ😋 朝食のご飯のお供やお弁当、おつまみにどうぞ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
くだもの大好き🧡2026/05/31 00:49
だし巻き玉子がレンジでできるの〜！？ 息子ちゃんのリクエストですが時間がなくてこちらを作ってみました♪ 正方形の物を使ったからか上手くいきまでんでしたが、ちょっと濃いめの美味しいだし巻き玉子が出来ました🥚 まこりんとペン子さん🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌹
すみれ2026/05/15 09:06
ちらし寿司に使用しました🥚(*^^*) 味がしっかりしてて酢飯にも相性抜群です！
きらら2022/10/09 17:47
お味しっかりで美味しい!
10.☆主材料２つ驚きのふわふわ！だし巻き卵風☆レンジで簡単
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今日ご紹介するレシピは、混ぜてレンジで加熱するだけの【だし巻き卵風】です🍳 豆腐と卵を加熱するだけなのですが、驚くほどふわふわなだし巻き卵に仕上がります！！ ダイエット中の低カロリーメニューとして作ってみたのですが、ダイエットレシピとは思えないほどの 美味しさで・・・💓居酒屋さんの通常メニューの仲間入りできそうな勢いです（笑）！！ それではレシピのご説明です😋✨
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 801943
2024/03/29 11:24
卵1個の半量でも出来ました。とっても美味しいです。
46neko2026/05/31 11:26
卵焼き丼にして、少し醤油をかけて食べました。とてもふわふわでおいしかったです！
- 847222
2024/01/11 16:40
美味しかったです！
11.しらす入りだし巻き卵
調理時間10分(放置時間は除く)
このレシピを書いたArtist
★育ち盛りのお子様にも 体型を気にする大人にも美味しい一品です。 ★ カルシウムとタンパク質が豊富に摂れ 消化を助けてくれる大根おろしが食欲を促してくれます。 ★おかずでも おつまみでも お弁当にも活躍します。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
おかか昆布🍙2025/07/04 21:26
ふんわりと出汁の香り✨焦げずにふんわり巻けました。ネギ嫌いな夫のために、ネギ抜きで作りました。美味しく食べてました😊 塩味が効いていて、仕事で汗をたくさんかく夫にぴったりなおかず😆塩加えずに作っても丁度いい塩梅かも！ 美味しかったので、また作ります！大根おろしも一緒に✨
12.基本のだし巻き卵
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おだしたっぷり！口に入れるとジュワッとおだしが広がる基本のだし巻き卵です。おだし多めのだし巻き卵はきれいに焼き上げるには少しコツがいりますが、強めの火加減で手早く焼き上げることが美味しく作るポイントです。
材料
13.お店の味！じゅわ〜っと口に広がる＊だし巻きたまご
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
口に入れるとじゅわ〜っと水分が溢れてめっちゃ美味しい！ 水分が多いのでお弁当にはちょっと不向きなので、温かいうちにぜひ食べて下さいね。
材料
14.お花のだし巻き卵
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お花の卵焼きでお弁当を可愛く。ちらし寿司や、冷やし中華のトッピングにもおすすめです。
材料
15.うちのだし巻きたまご
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
少し甘めのだし巻き卵です。しっかり味が付いているので冷めてもＯＫ． だしがしみ出ないので、お弁当にも大丈夫です。
材料
16.お出汁たっぷり、とろふわ食感！ご飯のお供に【明太子出汁巻き】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
とろふわ食感の出汁巻きを作りました♪我が家では居酒屋風おもてなしをする際の定番メニュー。 明太子チーズを入れると旨味倍増！！ 朝食にご飯のお供に喜ばれる一品です。是非お試しを！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- あっこ
2025/02/08 21:07
お出汁たっぷりで、ぷるぷるで、中には大好きな明太チーズ‼️ 居酒屋🏮さんの味にも負けない、とっても美味しいだし巻き卵でした！ ゆうだいさん、素敵なレシピをありがとうございます😊
17.かつお節をそのまま加えて♪ 香り豊かなふんわりだし巻き卵
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
\\ 出汁いらず‼︎香り豊かなだし巻き卵 // かつお節を直接卵に加えて、お出汁の香り広がるだし巻き卵にしました(^^) きちんと丁寧にお出汁を取るともちろん美味しいですが、毎日のごはんは時間をかけずに簡単手間なしで美味しく作りたい！ 顆粒だしの素や白だしだけでも作れますがかつお節を加えるとより風味が良くなります😊
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- キトリ
2022/03/22 16:32
かつお節がそのまま入るので、香りが良いですね！美味しく仕上がりました。
18.冷めても美味しい♡だし巻き卵
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お寿司屋さん、居酒屋さんで食べる、あのだし巻き卵が食べたいと言われて再現してみました。 冷めてもジューシーで美味しく仕上がっていますのでぜひ一度お試しください(^^) ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- キトリ
2021/12/08 20:44
基本中の基本で、ど定番の味付けのだし巻き卵のレシピを探して辿り着きました！冷めても美味しく仕上がりました。このレシピをベースに色々とアレンジしてみたいと思います。 
y2021/04/02 12:11
リピです！！やっぱりこの卵焼き最高すぎる！！！定番にします！
- y
2021/03/23 23:57
味付け最高すぎる！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
19.白だしで簡単！美味しい 自慢のだし巻き卵
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
一口食べればじゅわっとあふれるおだしと、やさしい甘さ、心がほっとするだし巻き卵♪ 白だしで簡単＆すぐに作れるレシピです☻ 簡単なのにとろける美味しさ♪ぜひお試しあれ☻♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ぐ〜たら子2026/06/03 21:13
筍の炊き込みご飯のお供に作りました😉 我が家は炊き込みご飯や手巻き寿司の時はこちらのだし巻き卵に決めています👍😉 甘めが好きなのでとても美味しいです😋 久々の炊き込みご飯とだし巻き卵が食べられて大満足です😍 こちらも沢山のユーザーの方たちが作られていますね🙌🏻 miiさん♡ 美味しいレシピをありがとうございます🥰🌹💕💫
- コスモス
2024/08/03 20:37
久しぶりのだし巻き卵です😹 お出しがじゅわ〜ん、 大根おろしにお醤油をちょいと垂らして、一緒に食べるとこれまた美味しい😄
AKARI☆2026/06/04 22:01
白だしがきいていて、ふわふわの卵とっても美味しかったです😍💖 ユーザー友のぐ〜たらこさんも作られてましたね✨️🥰 美味しさ共有ありがとうございます🌸 miiさん、素敵で美味しいレシピをありがとうございました🌸💫💐
20.プロが教える【だし巻き玉子】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
こちらのレシピは甘じょっぱいお味。 出汁巻きは好みが大きく分かれる代表的な食べ物ですね。 江戸前の甘いのがお好きな方は白だしを小さじ1にしてみて下さい。 砂糖を増やしても大丈夫。 甘いのがお嫌いな方は砂糖を減らします。 動画では巻きすを使っていますが無くてもOKです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
もんぶらん°・*:.。.☆2025/11/25 14:57
卵が今日期限だったので3つ使ってだし巻き玉子作りました😊✌️ フライパンがくっついて(#・ω・)むかぁっとしたけどまずまず上手くいったかな？白身が融合しなくて今一つだけど優しいお味で☺️卵を押すとジュワーと出汁が❤大根おろしと明太子も添えて後でいただきます(*´︶`*)ﾉ 巻き簾で巻いて一応素敵にみえるかな🤔 まなみさん、✨練習あるのみですが美味しい素敵なレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆❤
21.レンジで♡幸せのふわふわたまご
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
優しいふわふわ卵が簡単に♡ レンジに任せてしまえばあっという間✨ 焼くのももちろんおいしいですが、洗い物も少なく簡単に作りたい時やコンロを全て使ってしまっている時にもおすすめです✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
みゆー2022/03/05 13:03
1歳の娘に、調味料無しで作りました。 普通の卵焼きだと硬くて食べにくそうだったのですがこちらの卵だとスムーズに美味しく食べてくれました😆 また作らせてもらいます✨
ひよこまめ2022/02/25 19:29
はじめまして♪ 私は両手に力が入らなくなってしまい、卵焼きを焼くのが困難になってしまいました。でも卵焼きがだいすきなんだけどなので、こちらを作らせて頂きました。 混ぜ混ぜしてチンするだけだったので、私にも出来て嬉しい💓 ふわふわで美味しかったです。 定番にしたいと思います。 レシピありがとうございました。 ちなみに、今日は、絹豆腐でやりました。- はゆけ
2022/02/24 12:32
最後のポイントの所、 お豆腐の種類、どちらも 絹になっているような。 どちらかは木綿なんでしょうか。
22.ふわふわだし巻き卵
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
すりおろした長芋を加えたふわふわのだし巻き卵です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
merichan2021/04/08 14:25
お久しぶりです😆 卵焼き上手に巻けなくて苦手なんですけど、フワフワで美味しくできました〜🎶 後ろ側のが最初に焼いたもので、形もいびつで焦げちゃいましたけど、2回目なんとかうまく焼けました〜😆 長芋入れるとフワフワで美味しいですね👍 素敵なレシピいつもありがとうございま〜す❣️
23.もう巻かない！レンジでぷるぷる【だし巻きたまご】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
だし巻きたまごを巻くのが苦手な方必見！！電子レンジで作ってもきれいな形＆ふわふわ食感になるコツが満載です。ぜひお試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ミルク2025/06/03 12:42
2025.06.02 亀裂が入ってしまって、Akkaさんのようにきれいに出来ませんでした🥲 ふわふわ？もちもち？不思議な食感で新感覚なだし巻きたまごでした☺️✨
- 707807
2024/10/06 19:37
簡単にできました♪豆腐入りなのもいいですね！大根おろしに醤油を垂らして一緒に食べるとちょうどいいお味でした。ご馳走さまでした。
さくらはな2024/08/26 01:10
これほんとに美味しかったのでリピート確定です！大根がなかったのでおろしはつけませんでしたが、出汁効いててこれだけでも十分に美味しかったので満足✨豆腐が余っていたのでレンジにかける前のを2つ作りましたが、家族に好評で2つとも完食でした。 また作ります(*^^*)
24.ほぼ巻かない！究極のだし巻きたまご
調理時間5分
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全ての工程は、おいしくなるようにデザインされている。 あなた史上最高のだし巻きたまごを。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ひろりん
2024/04/08 21:31
弁当のおかずに作りました。卵の味が美味しいです。思ったより、難しくはなかったです。
Metal Moon2022/08/08 17:01
作り方はとても良かったです！ふんわり出来ました♪ 下戸な私と子供には、酒が苦かったので、今度は入れずに作ってみます(*^^*)
25.雑でも出来る！雑でok！即席絶品だしまきたまご
調理時間5分
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こだわろうとしたら無限にレシピがありますが、これはとにかく雑でok！早い！しっとりふわふわ旨い！のズボラだしまきたまごです。 ポイントは中火でざっくりやっちゃうこと。すぐ火が通るので目は離せませんが、そのかわりすぐ出来ます！ お箸でアツアツをそのまま召し上がれ♡
材料
26.【かにかまマヨネーズだし巻き卵】ふんわり変わりだし巻き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
かにかま入りの彩りの良いだし巻き卵です。 マヨネーズ入りでふんわり、鶏がらスープのだし巻き卵。 困ったときの一品に おべんとうのおかずに お酒のあてにどうぞ
材料
27.ふんわりとろーり「あんかけだし巻きたまご」
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
軽く味をつけた玉子焼きに鰹だしのあんかけをかけて 食べるだし巻き玉子でございます。 余裕があればあんの方に色々な具材を加えて卵にかけるのも ありかと思います。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
柚子梅2022/11/02 20:40
美味しかった〜
28.優しい味のネギ入りだし巻き卵
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふんわりやさしい味のだし巻き卵は、昔懐かしいほっとするお母さんの味。 白だしを使って手軽に作れるのも嬉しいところです。 お弁当のおかずやお父さんのお酒のおつまみにも。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョビの助2025/06/20 16:16
白だしで優しい味付け☺️ 苦手な卵焼き 何とか形になりました😭 鈴木美鈴さん レシピありがとうございます😊
- 1456424
2026/02/09 16:44
少し焦げ気味ですが💦美味しかったです！ ありがとうございます🙇♀️
29.【たらこソースのだし巻き卵】白だしで簡単♪居酒屋メニュー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白だしで簡単に作るだし巻き卵です。 砂糖を加えているので冷めても食べやすいだし巻き卵です。 だし巻き卵にたらこソースをトッピングして一層美味しくなりました♪ お酒のあてにピッタリです。
材料
30.冷めてもフワフワ☆だし巻き卵の黄金比
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お寿司屋さんで出てくるだし巻き卵です。熱々でも美味しいですが、冷めてもフワフワで更に味が馴染んで美味しいのです。 是非昆布だし(NadiaレシピID397200)で作ってみてください。病みつきです。
