「厚揚げ×味噌汁」30選｜お腹も心も満たされる
投稿日2024/06/30
更新日2024/06/30
「味噌汁」レシピ30選｜毎日飽きない！
目次
1.厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ【#冷凍保存 #冷蔵保存】
調理時間5分
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同時アップした『豚バラと白菜の重ね蒸し』の時に、私が合わせた汁ものはこちら♪ 厚揚げを使ったボリューム味噌汁。 大根やにんじんは冷凍保存していたものを使用したので、お鍋にぶち込んで味噌を溶いただけ（笑） ちなみに、大根やにんじんは冷凍保存しておけば、火の通りが早くなるほか、味しみもグンとよくなります。 これからの季節は、煮物や豚汁なんかにも大活躍ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Nao★彡2026/01/24 22:10
お魚料理のお供に 厚揚げとおでん大根の面取り端材を使いたかったので、ちょうど良かったです😊 食べ応えがあり美味しかったです😋
１／アラ還の手習い2023/11/04 08:12
味噌汁にこんなに沢山の厚揚げを使ったの初めてかも…😁 豚肉入れたらもう主食ですね🤭 厚揚げの油分と味噌が合わさって良い味に仕上がりました🤗 と〜っても美味しかったです😋 また作りま〜す😁
11573082025/06/02 22:44
ただただほっこり美味しかったです。家にかぶがあったので、大根を変えました。白米なしで餃子とキャベせんの夕飯の時に作りましたが、ちょうどよい組み合わせでした。
2.体ぽかぽか♡豚こまと厚揚げのキムチ味噌汁
調理時間10分
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普段のお味噌汁をチゲ風にアレンジ♡ 豚肉を入れてボリュームアップ↑↑ これが意外なほど美味しくてハマる美味しさです(*´˘`*) 生姜を使ってるので体ぽかぽか。 朝食のお供にもオススメですよ\(´ω` )/♡︎ この季節、とっても恋しくなる味です☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にやちゅー2025/12/22 13:34
厚揚げが食べごたえがあり、キムチの辛さで体が温まります。 私はプチこくうまキムチ90gを1パック買ってきて、それを丸ごと鍋に入れちゃいます。細かく刻まなくてもいいし、中途半端に余ったりしないし、美味しいのでおすすめです。
3.ごま油に生姜が薫る♪『焼きなすと厚揚げのお味噌汁』
調理時間10分
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焼いたなすと厚揚げにごま油と生姜が香るお味噌汁レシピです♡ 風味よく仕上がっているうえ、ボリュームもあるので満足度の高い一品になっています！ 是非お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
10793952025/03/19 12:48
茄子がトロっとしてて美味しかった〜
ぴいすけ2024/08/31 17:24
厚揚げを使いたくて作りました😊 生姜がきいていてとてもおいしかったです🫚また作ります😌
はっぴぃ2022/12/23 20:11
ごま油で炒めた香ばしさと、生姜の風味で、いつもとはひと味違うお味噌汁になりました。 体もポカポカ温まり、厚揚げが豆腐より食べごたえがあって、とても美味しかったです。
4.【これ1品でOKおかずスープ】ヘルシー食物繊維たっぷりかす汁
調理時間15分
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★【これ1品でお腹いっぱい】 【大満足なおかずスープ】 野菜がたっぷり入った、みりん粕の効果でからだぽかぽか温まるお味噌汁です。 ★味噌の量は少なくても、コクや旨味が出るので減塩になります。 ★野菜は大根、にんじん、れんこん、ごぼう、長ねぎ、土の中に出来る野菜で身体を温めてくれます。 こんにゃく、きのこも加えて食物繊維たっぷりです。
材料
5.厚揚げとこんにゃくの味噌汁
調理時間30分
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たんぱく質も野菜もたっぷりとれる、これ一つで満足できるお味噌汁。ホッとする美味しさで、夜食にもおススメです。
材料
6.具沢山でボリューミー♪『野菜と厚揚げのまろやか胡麻汁』
調理時間10分
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蓮根、人参、小松菜に厚揚げを合わせたごま味噌汁です♪ 牛乳でマイルドに、胡麻と味噌で風味よく、まろやかだけどしっかりと旨味を感じる1品になっています(^^)/ 是非お試しください！
材料
7.生姜でぽかぽか♡『小松菜と厚揚げのお味噌汁』
調理時間5分
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すりおろししょうがの風味がおいしいぽかぽか温まるお味噌汁です♪ 大きめに切った厚揚げがゴロっと入って、食べ応えのあるお味噌汁に仕上がっています！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あき♡2022/12/14 23:15
優しい味でほっこり生姜が、暖まりますね♪擦りゴマを少し足してみましたがよく合いました♡簡単で、美味しいし、味噌汁のレパートリーにさせて頂きます(*^^*)
8.具沢山＊厚揚げと根菜のお味噌汁
調理時間25分
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寒くなる時期にぴったりの具沢山で温まるお味噌汁です。 酒と醤油の隠し味がポイント！
材料
9.『厚揚げと小松菜と玉ねぎのお味噌汁』
調理時間10分
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厚揚げと小松菜でボリュームたっぷりなお味噌汁レシピです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Nao★彡
2026/06/28 19:03
ランチうどんのお供に うどんに使った小松菜と絹厚揚げをそのままお味噌汁に流用して使い切り😗 同じ食材ですが味も食感も異なり、玉ねぎの甘みも加わって美味しいですね😋
10.たっぷりきのこ汁
調理時間15分
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普通に美味しいお味噌汁を具沢山にして 厚揚げも入れて満足度をあげて見ました！ 生姜をたっぷり入れてダイエット効果も冷え予防にも！これからの季節は体がポカポカ温まる生姜をたくさん取り入れて冷え知らずに。なめこのとろとろもあったまるのでぜひ。
材料
11.おかずみそ汁【揚げ焼きナスと厚揚げのみそ汁】
調理時間10分
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揚げ焼きにした茄子のみそ汁です。 茄子と油の相性は抜群です。 大きくカットした茄子と厚揚げの食べ応え満点のおかずみそ汁です。
材料
12.絹揚げ入り！ほうれん草となめこの 食べるお味噌汁
調理時間10分
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具沢山の味噌汁はそれだけで栄養豊富なおかずです。 ふんわりとして満足食感の絹ごし厚揚げがポイントです。 基本の味噌汁はほかの具材でも応用できます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/11/25 00:46
ほうれん草となめこの食べる味噌汁🧡💫✨ 具沢山でほっこり〜🧡めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 厚揚げ間違えて薄揚げ買って来ちゃったけど、めっちゃ美味しかったから、今度は厚揚げでまた作る〜💜🥳💫✨✨ まなみさん🩵😸美味しい〜お味噌汁💚ありがと〜ございます💙🐶🐾
Artist二階堂まなみ2023/04/04 22:49
はっぴぃさん！いつもありがとうございます。すごく励みになります。 お味噌汁って懐が広いので具材の組み合わせ無限ですね～♪- はっぴぃ
2023/04/04 20:45
具の種類も多くて食べ応えがあるのに、ヘルシーな食材が嬉しいです。 なめこのお味噌汁は組み合わせがネギや豆腐くらいしか思い浮かばなかったのですが、ほうれん草もよく合っていて、とても美味しかったです。
14.旨味とコク◎ほっこり簡単♪厚揚げと白菜のみそ汁
調理時間10分
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コクと旨味たっぷりで、優しいお味の具沢山みそ汁♪ ビタミンCやイソフラボンが摂れて美肌効果も◎
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/11/30 22:04
厚揚げと白菜の味噌汁🧡🥬💫✨ 先に入れた厚揚げ🧡が、じゅんわりふわっふわで、後から入れたオレンジ白菜🥬が、甘くてしっとりやし、シャキ感もあって、味噌汁に厚揚げ🧡の旨味も出て、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ほっこり暖まるし、ボリューム感も〜、今から⛄️にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 加奈子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
15.柚子みぞれの具だくさん豚汁。
調理時間20分
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思わずハマっちゃうさっぱり豚汁！ 柚子風味の大根おろしのおかげでコクがあるのにさっぱり食べられます。 柚子果汁の酸味のおかげで、お味噌を減らしても満足感のある味に！ 具だくさんなので、食べごたえ十分！おかず感覚で食べられる豚汁です。
材料
16.これぞ和！簡単！一番出汁で具材たっぷりご馳走お味噌汁
調理時間15分
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昆布の一番出汁でおもてなしのお味噌汁を。 旬の根菜を中心に、厚揚げをたっぷりといれて。 具材いっぱいに仕上げます。 やさしい昆布の風味に厚揚げと野菜の甘さが引き立ちます。 気持ちのこもった和の１杯です。 美味しいお味噌汁は気持ちがホッと和らぎ思わず笑顔に。 弾む会話に繋がります。
材料
17.忙しい朝でも簡単☆キャベツと厚揚げのみそ汁
調理時間10分
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簡単で栄養たっぷり◎ 朝・昼・夜どのタイミングでも美味しくいただける、ほっこり優しいお味噌汁です♪
材料
18.【食べるスープ】ビタミン補給☆夏野菜と厚揚げのみそ汁
調理時間15分
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ビタミン、ミネラル、たんぱく質が一度に摂れる、具沢山のヘルシースープ♪ 忙しい朝でもたっぷりビタミン補給できて便利です◎
材料
19.白菜と卵の みそ汁
調理時間15分
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お好きな味噌と冷蔵庫のあまり野菜で味噌汁をつくり、最後に溶いた卵を落とすだけの簡単味噌汁。
材料
20.甘くて優しい風味☆さつまいもと厚揚げの豚汁
調理時間20分
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さつまいもと厚揚げでボリューム満点！優しい風味の豚汁です。野菜もたっぷりで栄養満点。朝ごはんにもおススメです。
材料
21.ボリュームたっぷり☆焼きナスと絹揚げのピリ辛味噌汁
調理時間10分
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夏に旬を迎えるなすを使った汁物レシピです☆ ラー油も後入れなので、辛さは調節出来ます！
材料
22.ほっこり簡単♪厚揚げとほうれんそうの味噌汁
調理時間15分
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厚揚げのコクと優しいお味でほっこり♪ βカロテンやイソフラボンが摂れて美肌効果も◎
材料
23.冬にほっこり♪さつまいも入り具沢山豚汁
調理時間30分
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寒い冬には心も身体もほっこりと♪ さつまいもが丸ごと1本入った、美味しい具沢山豚汁です☆ ビタミンＣたっぷりで、風邪予防や美肌効果も◎
材料
24.キャベツと厚揚げの味噌汁
調理時間5分
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ざく切りキャベツと厚揚げで、食べ応えのある味噌汁レシピです。 ボリュームを出したい時の味噌汁に最適！ 春キャベツを使うと甘みもアップ！
材料
25.出汁不要！甘くとろける新玉ねぎのおみそ汁
調理時間15分
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新玉ねぎの甘み、厚揚げの旨みで出汁無しでも美味しいおみそ汁。新玉ねぎが口の中でとろけます。 白みそで、甘みを生かして仕上げるのがポイントです。
材料
26.ほっこり簡単♪具沢山◎たまねぎと厚揚げのみそ汁
調理時間15分
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たまねぎの甘みと厚揚げのコクが相性GOOD◎ 身体も心もほっこり温まる具沢山みそ汁です♪
材料
27.ほっこり簡単◎なすと厚揚げの具沢山みそ汁
調理時間10分
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厚揚げのコクが味わい深い、具沢山みそ汁♪ 忙しい朝でも、これ一品で野菜とたんぱく質がしっかり摂れる便利な一品です。
材料
28.小松菜と厚揚げのお味噌汁 ごま風味
調理時間5分
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基本の小松菜と厚揚げのお味噌汁ですが、ゴマでいつもと違った美味しさになります。
材料
29.一人前約50円！焼き厚揚げとにらのスタミナ味噌汁
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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一人前50円の大満足お味噌汁。食材はたったの二つ♪ こんがり焼いた厚揚げに、にらの香りがお味噌汁によく合います。 にら効果でスタミナ感満点です。 厚揚げで疲れがちな体に手軽にたんぱく質を摂取！ にらは免疫力のビタミンA、抗酸化のビタミンC・E、むくみ解消のカリウムなど 栄養素が豊富です。にらの香り「アリシン」は、新陳代謝アップや胃の消化を促します。
材料
30.【厚揚げと大根の味噌汁】基本の出汁のとり方
調理時間15分(つけ置き時間除く)
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ほっとする味わいの「厚揚げと大根の味噌汁」。厚揚げの旨みたっぷりです。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁でお手軽に！具材を変えるだけで旬を楽しむことができますよ♪味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！
