「かぶの煮物」30選｜うま味がジュワッ！
投稿日2024/08/24
更新日2024/08/24
「かぶレシピ」43選｜漬物、煮物、炒め物、アレンジいろいろ
目次
1.何度でも食べたくなる！「かぶと鶏そぼろのとろとろ煮』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
●優しい味で、飽きがこない、ほっこりする一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
めぇ2024/01/31 21:48
カブ少なめ、ひき肉多めで作りましたが とても美味しくて カブもトロトロで大満足でした(´｡✪ω✪｡ ` ) そぼろ餡がダマにならない方法も素敵でした。 味付けも我が家好みでまた作りたいレシピです♡
なおさん2021/05/02 18:50
とっても簡単に、優しい味に仕上がりました！おろし生姜は、香り飛ばないように片栗粉入れる手前でいれました。 水分少ないかな？ぐらいがちょうどよく、鶏挽き肉に事前に調味料混ぜておいたおかげで、キレイにできました。 素敵レシピありがとうございます！
2.ほっこり和食『かぶとがんもどきの煮物』（かぶの葉使用）
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
かぶとがんもどきの煮物です。 だしが染みてほっこりおいしい。 かぶは葉も使って無駄なく、そして栄養もしっかり摂れます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
わんわお2025/11/08 16:00
蓮根の余りも一緒に煮ました🫕 めちゃくちゃ優しくて美味しかったです💕 家庭の味って感じでした！ 絶対リピします😍
Dog Mom2025/12/05 14:23
和食っていいですね〜。お出しと具材で本当においしくなります☺️お出しが残ったので、切り干し大根を水で戻さずに入れ、少し加熱して美味しくいただきました。
ゆ〜ほキッチン2023/11/23 19:40
短時間で優しいお味に仕上がりました 後から白菜も加え、二度美味しくいただき ました。また作りたいです🌿 ありがとうございます
3.5分でとろとろ♪かぶと豚バラの味噌煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
寒くなってくると食べたくなる味噌煮。 柔らかく甘みのあるかぶと豚バラ肉の旨味が食欲をそそります。 かぶは火が通りやすく短時間でとろとろ、忙しい日にぴったりです♪ ご飯やお酒が進みますよ！
材料
4.スピード･煮物☆かぶと油揚げのさっと煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
かぶを柔らかく、さっと煮ます(^^) 油揚げにたっぷりと煮汁を吸わせて しっとりと仕上げました。 トロトロのかぶと厚揚げから 煮汁がしみ出て、優しい味付けの 煮物です。
材料
5.かぶと豚肉の生姜とろみ煮【カブの美味しさがぎゅっと♪】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
かぶと豚肉がとろみあんが絡まっておいしい！🥹✨優しい味でご飯にも合う🤍 かぶの食感を楽しみたい方は早めに火からあげ、トロンとさせたい場合は長めに煮込んでください✨
材料
6.かぶ丸ごと 簡単炒め煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
かぶの葉も一緒に丸ごと調理することで、彩りもよく栄養価もアップ！豚肉をたった2枚加えるだけで主役級の野菜のおかずに♪
材料
7.ひき肉とかぶのにんにく味噌煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
旬のかぶが主役です♪にんにく味噌でこっくりと。ご飯のおかずにも、おつまみにもおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
6793322026/01/10 18:33
かぶが大好きなので作りましたー！ 美味しかったです😋
8.鶏肉とカブのおろし煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
材料は鶏肉とカブの２つだけ！焼きつけたカブとすりおろしたカブ、異なる食感が楽しめます。 ★食材メモ★ 鶏肉：胃腸を温める、血と気を補う カブ：消化を助ける
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- もんちゃん
2022/03/30 22:00
すごく美味しかったです♡またリピします！！
9.豚肉と厚揚げとかぶの生姜煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お手頃な豚こまと火が通りやすい材料で作れる簡単煮物です。 生姜を効かせてさっぱりと甘すぎない味付けに。
材料
10.かぶがお口の中でとろけます♡かぶとむき海老のとろみ煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
かぶが甘くておいしい季節です♪むき海老と合わせて簡単とろみ煮を作りました♡ かぶがお口の中でとろけて、むき海老ぷりぷり、めっちゃ美味しいです♡ 「日本の食卓を応援するレシピ」手軽にできる、美味しいかぶの食べ方をご紹介しています♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ヴェル2023/12/04 13:31
やっぱりともきーたさんレシピ 最高でした❢❢ カブと鶏肉ではなくエビ🦐❢❢ トロトロプリプリ。 何時も参考にさせて頂いてます。 今日も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
y2021/02/01 14:57
味付け食感最高すぎるー！感動しました！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
11.【鶏肉とカブのしみしみ煮】10分で美味しい。煮物が食べたい！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
カブは短時間で味がしみしみになるので、時短で煮物ができます。 鶏肉もほろほろ、やわらかくなります。 あっさり味ですがコクがあります。 鶏肉を焼くときは鶏肉の皮の油で焼きましょう。ごま油はあとで加えます。 体に良い塩分で甘さも控えめがお勧めです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
かいちゃん2026/05/14 23:44
簡単においしくできました。かぶの葉がなかったので、小松菜を入れました🥬
12.白菜消費✨白菜とかぶとウインナーの和風とろとろ煮
調理時間25分(冷ます時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、白菜大量消費レシピから✨ 冬に作りたい白菜とかぶとウインナーの和風のとろとろ煮ですよ😋 白菜とかぶの素材のやさしい甘味と旨味🥬 ウインナーの肉汁の旨味とスモーキーな風味🍖 和風のポトフですな👴🏻 めんつゆだけでここまで美味しくなるのね～☆🙃☆ 優しくて甘い愛の味がするぞ👹❗ 愛と癒しが届きますかねぇ💀💖
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ナムディ2024/01/24 08:35
本当にとろとろ煮でとても優しい味で白菜もたっぷり食べられて美味しかったです😋 リピートしたいです💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- ヴェル
2024/02/05 12:02
まだ器盛り付け前から既に 美味しそうです♡ 今日も寒そうだし昨日の鍋余りの白菜で シンプルISベストーーー❢❢ 味見しました*ˊᵕˋ* 和風トロトロポトフ温まりますよね。 コレから少し味染み込ませます♡♡♡ 夜が待ち遠しい🐈⬛🌙 美味しいレシピ何時も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
まも2025/02/18 21:58
白菜も蕪もトロトロに仕上がって、この倍量食べたかったです！ ウインナーには、マスタードを添えました。お酒にも良く合いました♪
13.鶏とかぶのしょうが煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏もも肉とかぶを、出汁としょうがであっさりと優しい味に煮ました。 かぶの葉も添えています。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- あんころ
2023/11/04 20:35
食べはじめてしまいましたが…。 おいしくできました☆家族にも好評🍀 レシピありがとうございました。 薄口醤油がないので、 醤油半量と塩少々で代用してみました。
チョビの助2023/10/31 13:30
生姜でさっぱり！かぶも柔らかく美味しく頂きました！
14.【焼きかぶのしょうがそぼろ煮】こんがり焼き目がおいしい♪
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
＼ほっと心温まるかぶのそぼろ煮／ 寒い季節に食べたくなる「かぶ」を使った簡単煮物。 しょうが風味のそぼろで身体も温まる♪ かぶに焼き色をつけることで香ばしくて美味しい！
材料
15.＊丸ごとかぶと新玉ねぎと豚こま煮＊ほっこりおかず
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
かぶと新玉ねぎがとろとろで甘くて美味しいですよ〜^ ^ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
16.丸ごとかぶのトロトロ煮♡
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
丸ごとのインパクトが欲しくて作ったのですが・・・ 切って作るより時間もかかるし調味料消費も多いです！（笑） でもとろっとろのかぶはお腹も心も満たしてくれること間違いなしです＾＾
材料
17.シンプルおいしい◎【かぶと油揚げのさっと煮】
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ごま油で焼いてさっと煮るだけで香りとコクが出ます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
M＊P2025/07/21 08:09
副菜に♪作ってました🙂 油揚げ多めで。 かぶとお揚げがシンプルで優しい味わいでほっこりする美味しさです😋👌娘も箸休めにいいね！と味わってました☺️また作ります🎶💫増田陽子さん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
サトちゃん2024/02/29 17:29
冷蔵庫の奥で眠っていたかぶを見付けて、これを作りました カブの甘さと揚げのとの相性いいですね これも、優しい味で美味しかったです😋
- みしちゃん
2024/05/08 22:46
美味しくいただきました。
18.かぶのカレーそぼろ煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
じんわり味のしみたかぶの、そぼろあん。今回は食欲をそそるカレーの風味にしてみました。白だしを使うので味が決まりやすく、作り置きおかずにももってこいです。
材料
19.【ヨーロッパのおそうざい】 かぶのコンソメ煮
調理時間10分(冷まし時間を除く)
このレシピを書いたArtist
電子レンジでチンするだけのかぶのコンソメ煮。メイン料理のつけあわせにしたり、スープごとチーズをのせて焼いても。じんわり味のしみたかぶがおいしいですよ。
材料
20.柚子味噌のふろふき大根
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
1/20〜2/3は冬の一番寒い頃「大寒」です。 この時期に美味しい大根や蕪をコトコトと煮ます。 柚子の香りと柔らかい大根が体を芯から温めてくれます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
チョロリス2024/12/02 10:57
大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 手間暇かけて作ったふろふき大根は 最高に美味しく頂きました🐿️☺️💖 ゆず味噌がほんのり甘くさっぱりして 絶品でした🐿️☺️🍀 又、機会がありましたらリピしたいです🐿️☺️🌿 川崎利栄さん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
21.［かぶのべっこう煮］少ない材料と調味料で簡単！作り置きおかず
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
かぶのべっこう煮です。 とろとろのかぶに甘辛だれが染み込んで、とっても美味しいです。 調味料は覚えやすい分量です。 作り置きにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ma_mii2024/08/07 09:06
かぶの優しい甘みとじんわり沁みたお出汁を感じることができました☺️ 冬でも美味しいと思いますが、冷やして食べても美味しかったです👍 油揚げがないので、代わりに高野豆腐を使いました🍀 時間が経つほどに味が染みるので、作り置きがいいですね😊
- 519723
2023/11/21 19:26
蕪はほとんど素焼きで食べていましたが、本当に美味しいですね。 奥さんが蕪好きなので、定期的に作りたいと思います。
22.豚肉とカブの白だし煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚肉、油揚げの旨みの詰まった煮物です。 白だしとみりんのみで味付けＯＫです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- megumi oguri
2021/01/04 20:57
初めて作らせていただきました。 とても簡単で、美味しくかったです。 かぶも短時間なのにトロトロに柔らかく、またあんのお味がとても良かったです。 素敵なレシピをありがとうございます😊
23.カブと厚揚げのそぼろ煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ふわっと煮あがるカブに トロリと挽き肉あんが絡んで 子供にも大人にもウケのイイ冬の煮物です。 厚揚げもプラスして、食べ応えとカサ増しに◎
材料
24.基本の味！ほっこり✽手羽元とレンコンの煮物
調理時間20分(鍋で冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
✽手羽元はまな板いらずなのでとても楽です。 ✽他の根菜でも重さが同じなら調味料の分量は同じです。
材料
25.かぶと鶏ひき肉のほっこり煮。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
顆粒だしを使った簡単・時短レシピ。その名の通り、優しい味わいのほっこり煮物です。
材料
26.鶏とかぶの塩にんにく煮【下味冷凍レシピ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
下味冷凍した置いた塩鶏を、かぶと合わせて炊きました。 しっかりとした塩味がついていながらも優しい味わいです。 あらかじめ味付けしてあるので、水を加えて煮るだけの簡単レシピです。
材料
27.かぶと豚肉の煮もの
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
わが家の全員お気に入りのおかずです。わが家全員お肉が大好きなので、お肉の存在感を残すために、豚バラ固まり肉をちょっと厚めに切って使ってますが、普通の豚バラ薄切り肉でも鶏肉でも美味しく作れます。お肉のお味のしみたかぶが美味しい。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- りん
2026/01/29 09:47
かぶが甘くってとっても美味しかったです♪ かぶは皮付きで作りましたがそれでもトロトロでした😆 寒い日にほっこりあったまりました🧡 また作ります🙋♀️
28.『カブと厚揚げのカニカマとろみ煮』冬の主役級！節約副菜♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ごま油で焼いたカブと厚揚げが香ばしい冬のごちそう副菜です♡ 淡白な食材もしっかり味のあんとカニカマの旨味で食べ応え抜群！
材料
29.鶏手羽とかぶのコク旨さっぱり煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
オイスターソースと酢を加え煮ることで、こっくりとしていながら爽やかな味わい。ほろほろとほぐれる柔らかい鶏肉と、食感を残したかぶの食感のコントラストも楽しみます。
材料
30.カブとがんもどきの炊いたもの
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ふっくら煮込んだがんもどきが食べたくて作りました。塩分量は２人分で2.6gです。煮物は塩分量が多くなりやすいですが、がんもどきを使うことで味に深みが出て、少ない調味料でも味が決まります！
