「 厚切り豚肉のレシピ」30選｜やわらかく焼くコツ
投稿日2024/09/09
更新日2024/09/09
「豚肉レシピ」30選｜ガッツリスタミナ系
ガッツリ食べたいときにおすすめ、厚切り豚肉のレシピを集めました。厚切りの豚肉をジューシーでやわらかく焼くコツをご紹介しています。味のバリエーションも豊富なので、せひ自分好みのレシピを見つけてみてくださいね。
目次
1.【豚ロース厚切りの甘酢トンテキ】10分でご馳走1品
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚ロース厚切り肉であっという間に出来る美味しいメインの1品♪ 作り方は超簡単！豚ロースに片栗粉をまぶしてフライパンで焼いて調味料を入れるだけ！ バタバタで忙しい日も簡単に豪華なメインの出来上がり♡ お酢を入れるのでボリュームがあるのにさっぱり！お肉も柔らかく仕上がります。 メインのおかずには勿論、お弁当や作り置きにもぴったり！ 子供が大喜び♪大人も大満足のおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（56件）
あすか2024/05/14 19:07
甘酸っぱくて柔らかくて美味しかったです😋💕 リピします🎵
3065362024/03/28 21:18
分厚い豚ロースで作りました❗ ご飯が進む美味しい味でした。家族にも評判が良かったです。素敵なレシピをありがとうございました❤️
けいちゃん2024/03/25 20:02
生姜焼き用の豚ロースを使って作りました！ 最初に生姜焼き豚ロースを半分か三分の一に切ってから料理したので、焼き上がってから切ったりしなくてよくラクでした。 とっても美味しいです。 この料理は何度も作らせてもらってます。 いつもありがとうございます♪
2.お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
簡単に作れるごちそうおかずです♡ 砂糖は使わず、はちみつの上品な甘さで仕上げました♪ 生姜の香りが食欲をそそりますよ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
直希2023/05/09 19:33
🧄追加しました！
8527272024/07/11 17:57
チンゲン菜のソテーを添えて、 はちみつジンジャーポークステーキ作りました✨️ 簡単でコクのあるタレがポークステーキに絡みご飯が進む1品でした❣️ 又リピしまーす😊 veryGood👍
まゆの2024/06/03 10:51
煮詰め方が足りなくて、リナティさんより、かなりシャバシャバなソースになってしまいましたが💦 美味しかったです～(*ˊᵕˋ*)
3.最強に旨い！！ガッツリおかず『濃厚ソースの絶品トンテキ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
手作り濃厚ソースが味の決め手！！ たっぷりとソースを絡めれば、 ご飯が進む最強に美味しいトンテキに🐷‼️ 簡単に作れて、喜ばれること間違いなしの おすすめガッツリおかずです💘💘 『これまた作って』と即効リクエストを もらった自信作ですので、是非お試しください☺️✨
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
てぃあらん♡⃛2024/09/26 19:09
とっても美味しくできました❤︎
直希2023/08/27 19:45
りなてぃさんのレシピで生きてます🤣
な2023/11/28 00:41
いつも鶏むね肉と豚こま肉ばかりを買っている者としては、とんかつ用の豚肉が少々高いな〜と感じつつ、夫に喜んでもらいたくて作りました✨ 今日も全部美味しいと言ってもらえてよかった😋 最近かなり残業しているので、たくさん食べて栄養つけてもらわないと！
4.これは間違い無い美味しさ！【我が家のトンテキ】
調理時間15分
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食べ盛りの子どもも大人にも！ とってもおススメの一皿✨ 我が家のトンテキは キャベツ✖️玉ねぎの簡単野菜炒めと合わせて食べます。 ちょっとひと手間だけど、バターで炒めた野菜に甘辛いお肉をのせるとめちゃくちゃ美味しい‼︎ さらにガーリックチップの香ばしさが食欲を刺激します。 この一皿があれば副菜要らず👌 あとはご飯と汁物で大満足ですよー 野菜不足解消レシピとしてもぜひお試しください😊
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
チャコちゃんママ2024/03/12 18:10
お肉をはじめからカットしているので 焼く時間も短縮でき、味も絡みやすくて 美味しかったです😋 お野菜たっぷりで満足感のいく一品でした☺️
Kao2024/09/30 22:36
とっても美味しかったです。夫にも好評でした。また作ります。
hixromi2024/01/11 20:28
5歳の息子は野菜拒否…でもお肉はおいしい！とパクパク食べました！
5.【豚ロースの味噌漬け焼き】夫ウケ抜群！漬けて焼くだけ♪
調理時間15分(漬け込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
豚ロース肉を味噌だれに漬けて焼いた 簡単がっつりおかず🐷🔥♪ 味噌味でごはんが進みます🍚！ 下味冷凍もでき、忙しい時でも パパッと作れるのがうれしいです！ ぜひ作ってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ゆみ2024/08/06 21:42
下味冷凍していたものを自然解凍して晩御飯のメインに☝️😄（カットするの忘れて写真を撮ってしまって、そのまま💦これは、🐭メタボネズミさん用） 味噌漬けなので、焼くのが大変💦焼け焦げにならない様に…でも、多少の焼き目は、美味しさのひとつの要素で必要かと…我ながら、焼き加減、上等かと😁✨
さかにゃんこ2023/08/26 18:07
とっても美味しくてお店の味が出せました！ 厚切り豚ロースのレパートリーが増えて感謝です🌻 ただ焼き色をつけるために中火にしたらタレがすごくはねたので注意が必要でした⚠️- ぽんきち
2024/08/27 13:54
もう何回こちらのレシピのお世話になったことやら(笑)我が家はこちらのレシピで3枚か少し多めに調味料を加えて4枚作ってます。時々、豚こまとかで作って丼にしたり。家族が飯泥棒なおかずやなといつも言ってます！
6.サクサク！ジューシー！基本のとんかつレシピ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豚ロース肉で衣サクサクな基本のとんかつレシピです。 豚肉をバッター液（小麦粉、溶き卵、マヨネーズ、水）にくぐらせパン粉をまぶすだけで簡単。 揚げ油から出してから余熱で火を通すことで ジューシーなとんかつになりますよ。 付け合わせにはキャベツをぜひ！ 良かったら作ってみてください😊
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
こざかな2024/09/09 07:08
失敗せずにできましたー！！！
9126632023/10/17 20:52
今回もリピートです！ 美味しすぎてペロリです♡ とんかつはこのレシピしか考えられません!w
9126632023/07/31 12:43
簡単、サクサクでリピートしました☆ また作ります♡
7.解凍要らず☆下味冷凍ですぐ完成！『ふわとろ卵の絶品かつ丼』
調理時間10分(解凍後)
このレシピを書いたArtist
下味冷凍ですぐに作れる絶品カツ丼です！ ボリュームたっぷりでがっつり食べれます♡甘辛つゆととろ〜り卵が絶品です！ 下味冷凍しておけば、凍ったまま使えてすぐに晩御飯が完成するので、ぜひ作ってみてくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
11530812024/08/23 19:54
買ってきたカツを温めて作りましたが、とっても美味しかったです! 四歳娘がとっても美味しいとたくさん食べてくれました。ありがとうございました。
8415462023/09/07 22:10
冷凍せずに豚ロース250g、 玉ねぎ1/2個で作りました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡！ 簡単で、とっても美味しかったです！ 忙しい日にも、すぐに冷凍から作れるように準備しておこうと思います(*´꒳`*)！
めい2023/12/31 11:40
実はとんかつはさぼてんで買ってきたものなのですが、カツ丼にすると、一味違って夫も大喜び！「お蕎麦屋さんのカツ丼みたい！」と言ってくれます。カツ丼を食べない私はお蕎麦屋さんのカツ丼というのが分からないのですが、それくらい美味しいという意味だそうです。
8.【しょうが味噌だれトンテキ】早ウマ♡甘辛だれが食欲そそる！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
こんがり焼いた豚肉に てりっと甘辛たれを絡めました！✨️ お肉に粉をまぶして焼く事で 柔らかく仕上がりたれが とろっと絡みやすくなります♪ たれには、お味噌を少し🤏 入れる事でコクが出てとっても 美味しい味わいになるので ぜひお試しください(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
yumi🍓2024/05/10 20:47
お味噌とおろし生姜を入れた甘辛たれがとても美味しかったです♪ 最後にかけたブラックペッパーが、またよかったです☺️ ちょっと取り出すタイミングが早かったので、もう少し絡めて煮詰めればよかったというのが反省点です。 また作ります♪
しーちゃん2024/09/28 19:27
ご飯に合うし、とても美味しかったです😊 また作ります〜✌️
ちひろ2024/06/12 20:44
味噌を入れた味付けは初めてでしたが、とても美味しく出来ました！ ご飯もりもりコース！ いつものお気に入りトンテキを上回りダントツ一位に確定〜 ご馳走様でした！
9.【らくレピ】10分で完成♪ステーキ風ポークチャップ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
完成までわずか10分！忙しい時でもあっという間に出来て、子供も男子もよろこぶポークチャップを、今回はとんかつ用の豚肉を使って作りました。 並べて盛りつければステーキ風で豪華に♪サイコロステーキ風に切って焼けば、お弁当にもお勧めです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
M＊P2024/04/13 21:10
お肉も柔らかく味も絡んでとても美味しいです😋後から切り分けなくていいので作り易いです☆娘もパクパク食べてました😊🍴リピートします、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
まゆた2024/05/02 23:08
豚の切り落とし肉340g、調味料は同じ分量で作りました。ちょうどよかったです。 調味料の種類は少なくシンプルなのにとってもおいしかったです。 白飯に最高に合いますね✨ 冷蔵庫に眠っていたお好み焼きソースも活用でき、嬉しいです♬ 家族もうまいうまいと言いながらたくさん食べておりました♡ また作ります！
せつこ2019/05/30 12:19
中濃ソースの大さじ11/3の分量がイマイチわかりません。
10.ポークステーキ（ガーリック味噌ペッパー）
調理時間5分(漬け時間は除く)
このレシピを書いたArtist
味噌とおろしにんにく＆粗びき黒こしょうのパンチのある味付けで、ご飯に合う簡単スタミナおかずです。塩麹の働きでお肉がやわらか＆ジューシーなしあがりに！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
hin2021/06/29 20:57
すごく美味しかったです！ 最近はまっている自家製塩麹で丸一日漬け込みました♪ とっても柔らかく、塩麹と味噌の良さも生かされていて最高でした！- くっぼ
2021/02/12 12:56
ありがとうございます！ どれかで試してみます！ - くっぼ
2021/02/12 12:30
塩麹がない場合はどうしたら良いですか？
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