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くるくる♪とん平焼き

25

2018.12.16

分類主食

調理時間: 25分

ID369481

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

ホットプレートを使ってとん平焼きを太巻きみたいにくるくる♪っと巻いてみました!

味は定番のマヨ&お好み焼きソースと、さっぱり大根おろし醤油!余った具材は空いたスペースで「ネギ豚炒め」に!おかずがもう一品できちゃう一石二鳥な活用術!

パーティーやワイワイとした集まりにぴったりな一品ですよ。

お好み焼き ホットプレート 豚肉 BRUNO 削り節 一口 キャベツ マヨネーズ お酒に合う にんじん ビールに合うおつまみ 大根おろし 豚こま肉 とん平焼き パーティー 子供に人気 もやし ネギ

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材料4人分(2本分)
キャベツ 80g
豚こま肉 70g
もやし ½袋
にんじん ¼本
青ネギ 適量
胡麻油 大さじ1
塩胡椒 少々
A
2個
A
小さじ2
A
片栗粉 小さじ1
A
みりん 小さじ1
サラダ油 大さじ2
B
お好み焼きソース 大さじ½
B
マヨネーズ 大さじ½
B
削り節 ひとつまみ
C
大根おろし 30g
C
醤油 小さじ1
作り方
Point!
※卵を焼く時に火力が強すぎると焦げ目が付いてしまいボソッとした食感になってしまいます。弱火でじっくり火を通すことで半熟でしっとり柔らかい仕上がりになります。
  1. 【材料を切る・下味を付ける】
    豚こま肉は一口大に切り、塩胡椒をふる。
    キャベツ、にんじんは千切りにする。
    青ネギは小口切りにする。
  2. 【具材を炒める】
    ホットプレートを温めて胡麻油をひき、強火で豚こま肉に火が通るまで炒める。キャベツ、もやし、にんじんを加えて少ししんなりするまで炒めたら一旦取り出す。
  3. 【焼く】※1本分
    ホットプレートにサラダ油・大さじ1をひき、弱火にする。混ぜ合わせたA

    卵 2個、水 小さじ2、片栗粉 小さじ1、みりん 小さじ1

    の半量を注ぎ入れ、半熟になったら炒めた具材を片側に乗せる。
  4. 【巻く】
    フライ返し等でくるくる♪っと巻く。
  5. 【盛りつける】
    とん平焼きはカットしても、そのまま1本でもOK!
    B

    お好み焼きソース 大さじ½、マヨネーズ 大さじ½、削り節 ひとつまみ

    青ネギ、もしくはC

    大根おろし 30g、醤油 小さじ1

    をかけて召し上がれ!
    余った具材と青ネギを合わせれば即席「ネギ豚炒め」の完成!
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