主菜
味付けの不安解消！家庭料理の煮物の代表【基本の肉じゃが】
投稿日2016/09/16
更新日2016/09/16
調理時間40分
煮物の代表！誰もが一度は上手に作りたい肉じゃが。 基本に忠実につくりました。 材料も調味料もシンプルですが、とても美味しく仕上がります。 おふくろの味の完成です。 味が染み込んでごはんとの相性も抜群です！
材料4人分
- じゃがいも4個
- 玉ねぎ1個
- にんじん1本
- 牛小間切れ肉200g
- 砂糖大さじ3
- 醤油大さじ4
- 水700ml
- ごま油大さじ2
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
