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味付けの不安解消!家庭料理の煮物の代表【基本の肉じゃが】動画あり

  • 2016.09.16

  • 142861
  • 主菜
    【動画】味付けの不安解消!家庭料理の煮物の代表【基本の肉じゃが】 動画を閉じる
    味付けの不安解消!家庭料理の煮物の代表【基本の肉じゃが】
    味付けの不安解消!家庭料理の煮物の代表【基本の肉じゃが】味付けの不安解消!家庭料理の煮物の代表【基本の肉じゃが】味付けの不安解消!家庭料理の煮物の代表【基本の肉じゃが】味付けの不安解消!家庭料理の煮物の代表【基本の肉じゃが】

    コメント

    煮物の代表!誰もが一度は上手に作りたい肉じゃが
    基本に忠実につくりました。
    材料も調味料もシンプルですが
    とても美味しくし上がります
    おふくろの味の完成です
    味が染み込んでごはんとの相性も抜群です!

    材料4人分

    4個
    1個
    1本
    200g
    大さじ3
    大さじ4
    700cc
    大さじ2

    作り方

    下準備

    ジャガイモは一口大にきる ニンジンは乱切りにする
    玉ねぎは千切りにする

    1

    鍋にごま油を熱し中火で肉を炒める

    2

    肉の色が変わったら野菜を加え、さっといためる

    3

    砂糖、醤油、水をくわえ強火にし、一煮立ちさせ灰汁をとる

    4

    落としぶたをして煮汁が半分くらいになるまで弱火でコトコト煮る

    ポイント

    しばらく冷ますと味が更に染み込みやすくなります

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