ゆで豚の薬味ソース和え

材料2人分

• 豚肉の薄切り
  200g
• キュウリ
  適量
• タマネギ
  適量
• 長ネギ
  適量
• 青じそ
  適量
• A
  しょう油
  大さじ2
• A
  酢　
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  砂糖　
  少々
• A
  生姜のすりおろし
  少々

作り方

• 1

  鍋に薬味ソース“A しょう油大さじ2、酢　大さじ2、ごま油大さじ2、砂糖　少々、生姜のすりおろし少々"を合わせて、一煮立ちさせる

• 2

  豚肉の薄切りを食べやすい大きさに切る。 鍋にお湯を沸かし、肉を広げるようにゆで、 薬味ソースにつける。

• 3

  長ネギ・タマネギ・青じそは千切りにし、水にさらす。 キュウリも千切りにしておく。

• 4

  器に野菜と肉をを盛り、残った薬味ソースをかけて食べる。

ポイント

ゆで豚と夏野菜の千切りに薬味ソースをかけて食べます。 しゃぶしゃぶ用でも、薄切り肉でも買いやすい肉を 沢山使って、不足しがちなビタミンＢ２を補給しましょう！ 薬味ソースは、好みに合わせて、調味料の量を変えてください。

作ってみた！

質問