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ゆで豚の薬味ソース和え

30
豚シャブの
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2018.04.18

分類主菜

調理時間: 30分

ID273870

Shinano

長野県の美味しくてヘルシーな郷土食の今をお届けします。

安い肉でも、大皿に盛り付ければ豪華になります❣

豚シャブ 野菜 薬味 青紫蘇 豚肉 ビタミン きゅうり 生姜 玉ねぎ 長ねぎ しゃぶしゃぶ 簡単 ごま油 千切り

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材料2人分
豚肉の薄切り 200g
キュウリ 適量
タマネギ 適量
長ネギ 適量
青じそ 適量
A
しょう油 大さじ2
A
酢  大さじ2
A
ごま油 大さじ2
A
砂糖  少々
A
生姜のすりおろし 少々
作り方
Point!
ゆで豚と夏野菜の千切りに薬味ソースをかけて食べます。 しゃぶしゃぶ用でも、薄切り肉でも買いやすい肉を 沢山使って、不足しがちなビタミンB2を補給しましょう! 薬味ソースは、好みに合わせて、調味料の量を変えてください。
  1. 鍋に薬味ソース“A

    しょう油 大さじ2、酢  大さじ2、ごま油 大さじ2、砂糖  少々、生姜のすりおろし 少々

    "を合わせて、一煮立ちさせる
  2. 豚肉の薄切りを食べやすい大きさに切る。
    鍋にお湯を沸かし、肉を広げるようにゆで、
    薬味ソースにつける。
  3. 長ネギ・タマネギ・青じそは千切りにし、水にさらす。
    キュウリも千切りにしておく。
  4. 器に野菜と肉をを盛り、残った薬味ソースをかけて食べる。
3 30
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