主菜
ゆで豚の薬味ソース和え
投稿日2018/04/18
更新日2018/04/18
調理時間30分
安い肉でも、大皿に盛り付ければ豪華になります❣
材料2人分
- 豚肉の薄切り200g
- キュウリ適量
- タマネギ適量
- 長ネギ適量
- 青じそ適量
- Aしょう油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aごま油大さじ2
- A砂糖少々
- A生姜のすりおろし少々
作り方
ポイント
ゆで豚と夏野菜の千切りに薬味ソースをかけて食べます。 しゃぶしゃぶ用でも、薄切り肉でも買いやすい肉を 沢山使って、不足しがちなビタミンＢ２を補給しましょう！ 薬味ソースは、好みに合わせて、調味料の量を変えてください。
- 1
鍋に薬味ソース“A しょう油大さじ2、酢 大さじ2、ごま油大さじ2、砂糖 少々、生姜のすりおろし少々"を合わせて、一煮立ちさせる
- 2
豚肉の薄切りを食べやすい大きさに切る。 鍋にお湯を沸かし、肉を広げるようにゆで、 薬味ソースにつける。
- 3
長ネギ・タマネギ・青じそは千切りにし、水にさらす。 キュウリも千切りにしておく。
- 4
器に野菜と肉をを盛り、残った薬味ソースをかけて食べる。
レシピID
273870
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