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こんぶ佃煮と油揚げの薬味そば

15

2020.04.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 388829

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

カリカリに焼いた油揚げがアクセントになった箸が止まらなくなる薬味そばです。

みょうがやしょうがなどは「こんぶ佃煮」と相性がよく、冷たいそばから温かいそばまで美味しく召し上がっていただけます。

そば 昆布 スタミナ ごま みょうが 野菜 大根 白和え 麺料理 生姜 がっつり 麺類 白だし やみつき マルハニチロ 高橋善郎 薬味 夏バテ ヘルシー 油揚げ ごま油 昆布の佃煮

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材料2人分
米ふれんど こんぶ佃煮 大さじ2
そば 2束
油揚げ 1枚
かいわれ大根 50g
みょうが 2本
ごま油 大さじ1
白ごま 適量
A
めんつゆ 100ml(2倍濃縮タイプ)
A
100ml
A
しょうが(すりおろし) 小さじ1
作り方
Point!
・大葉やきゅうりなどを入れても美味しく仕上がります。 ・お好みでめんつゆに豆板醤を入れたり、最後にラー油をかけたりしても◎。 #マルハニチロタイアップ #米ふれんど
  1. 油揚げは1cm幅の短冊切りにし、かいわれ大根は根本の部分を切り落とし、半分に切る。みょうがは千切りにする。そばは製品の規定通り茹で、冷水でしめる。
  2. 温めたフライパンにごま油をしき、油揚げを入れる。中火前後で全体に焼き色がつくまで加熱し、切っておいた野菜(かいわれ大根・みょうが)と一緒に和える。
  3. 器にそば、混ぜ合わせたA

    めんつゆ 100ml、水 100ml、しょうが(すりおろし) 小さじ1

    、1をバランスよく盛り付ける。「米ふれんど こんぶ佃煮」をのせ、白ごまをふる。
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