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出汁じゅんわり。ツナ味噌洋風ふろふき大根【簡単・作り置き】

10
おでんの
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2019.10.09

分類副菜

調理時間: 10分(ふろふき大根を炊く時間は除く)

ID381040

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ひき肉を使ったり、お味噌だけのシンプルなあんもありますが、今回はツナを使って、子どもでも食べやすいちょっぴり洋風なあんを作ってみました。じゅんわりとお出汁が染みた大根と相性抜群です。

おでん 梅雨 大根 ネギ とろみ レシピ ひき肉 出汁 ツナ缶 シンプル 玉ねぎ おでん 子供 簡単 あん 作り置き 煮物 ふろふき大根 味醂 みじん切り ごま油 ヘルシー
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材料
玉ねぎ 1/2個(約100g。みじん切り)
A
ツナ 1缶(70g。缶汁を軽く切る。)
A
味噌・酒・砂糖・みりん 大さじ1(味噌は甘めの田舎味噌を使用)
A
大さじ2
水溶き片栗粉 適量(片栗粉:水が同量)
ごま油 大さじ1/2
青ねぎ 適量(小口切り)
下茹で不要。ふろふき大根 適量(ID 381038)
作り方
Point!
■味噌はものによって塩分が違うので、量はお好みで調整してください。
  1. 『下茹で不要。ふろふき大根の炊き方』
    はこちらで詳しく紹介しています。とっても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
    oceans-nadia.com/user/146865/recipe2/381038
  2. 鍋にごま油を入れ、みじん切りにした玉ねぎをしんなりとするまで炒める。
  3. A

    ツナ 1缶、味噌・酒・砂糖・みりん 大さじ1、水 大さじ2

    を入れて全体がなじんだら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
  4. 温めた大根にたっぷりとかけ、青ねぎを散らして完成です。
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