Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ご飯に合う◎豚ばら薄切り肉の味噌漬け焼き

    ご飯に合う◎豚ばら薄切り肉の味噌漬け焼き 5分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 受験生応援!ブロッコリーとちりめんじゃこの塩昆布和え

    受験生応援!ブロッコリーとちりめんじゃこの塩昆布和え 5分前

    衰えた頭の回転、記憶力を回復したい年寄りにも嬉しいおかず。 しかもとても美味しかったです。 感謝♡

  3. 絶品フレンチトースト♪

    絶品フレンチトースト♪ 6分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ガーリック醤油のカリカリチキン【冷凍・作り置き】

    ガーリック醤油のカリカリチキン【冷凍・作り置き】 7分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 大根とツナのごまマヨサラダ

    大根とツナのごまマヨサラダ 8分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単♪豚肉と白菜のごま味噌炒め【白菜大量消費*作り置き】

10
豚肉の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.11.27

分類主菜

調理時間: 10分(白菜がお好みの状態になる時間は除いています)

ID368754

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

すり胡麻と炒り胡麻のW胡麻使いがたまらない♡白菜の美味しさがたっぷり味わえるおかずです♪

胡麻の旨味と風味がたっぷりの胡麻味噌が白菜に絡んで、食べ始めたら止まらない(笑)

簡単でボリューム満点!白菜の大量消費も出来ますよ。

お子さんからご高齢の方まで年齢問わず美味しく食べて頂ける1品です🍀

豚肉 ごま油 きのこ ごま 野菜 蒸し焼き 時短 シニア キャベツ 簡単レシピ にんじん 胡椒 白菜 フライパン ボリューム おかず 子供 簡単 和食 作り置き 味醂 ヘルシー おふくろの味 ごま味噌 アレルギー

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
豚肉 300g(細切れ、切り落とし、薄切り、ミンチでも)
白菜 1/4玉
人参 1本
ごま油 大さじ1
塩コショウ 適量
料理酒 大さじ1
A
味噌 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
醤油 大さじ1
A
すり胡麻 大さじ2
B
ごま油 大さじ1/2〜1
B
炒り胡麻 大さじ2
作り方
Point!
☆豚肉をミンチに変えてもボリュームは少し無くなりますが美味しいですよ♪ミンチ150g位で大丈夫です。合挽きを使いました。 ☆味を見て、お子様用などもう少し甘めに仕上げたい方は砂糖小さじ1~大さじ1をお好みで入れて調整してみてくださいね。 ☆キャベツやキノコ類など家にあるお好きな野菜で楽しんで作って見てください。 ☆白菜の大きさで味の濃さが変わってくると思うので、大きさを見て調整してくださいね。
  1. ○人参は皮を剥きいちょう切りする。切り方はお好きな形で大丈夫です。厚さは薄く切ってください
    ○白菜はそぎ切りにします。
  2. フライパンにごま油を入れて豚肉を塩コショウして炒め、豚肉に火が通ったら人参を入れて炒めます。
  3. 人参に油が回って少ししんなりしたら白菜の芯の部分を入れて炒めます。全体に混ぜて白菜に油が回ったら料理酒大さじ1を回しかけて蓋をして2分くらい蒸し焼きにします。蓋を開けて白菜の葉の部分を入れて混ぜ合わせ炒めます。
  4. A

    味噌 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ1、すり胡麻 大さじ2

    を入れてよく混ぜ合わせて味噌を溶かしながら炒めます。先にごま以外の調味料を混ぜ合わせてから入れると慌てませんよ
  5. 全体に味が絡んだら香り付けにB

    ごま油 大さじ1/2〜1、炒り胡麻 大さじ2

    を入れて混ぜ合わせます。シャキシャキ白菜が好きな方、柔らか白菜が好きな方、白菜がお好みの状態になったら出来上がりです♪
  6. 【ポイント☺】
    すりごまといりごまを二種類使うことでごまの旨味がたっぷり味わえますが、無い場合は一種類で大丈夫です。いりごまだけある場合は、少しいりごまを磨り潰したものと(もし出来れば軽く炒ってから)そのままのいりごまを入れてみてくださいね🍀
18 187
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×オムライス (21) ヘルシー×おくら (13) 時短×鉄分 (12) 子供×ひき肉料理 (11) シニア×シーフードミックス (9) フライパン×卵とじ (9) ごま油×蒸し野菜 (4) 作り置き×お茶漬け (4) 和食×生わかめ (4) 野菜×キウイ (4) おかず×黒ごま (3) おふくろの味×黒砂糖 (3) きのこ×黒酢 (3) ごま×金柑 (3) ごま味噌×胡椒 (3) にんじん×紹興酒 (3) アレルギー×黒豆 (3) キャベツ×鶏団子 (3) ボリューム×麺類 (3) 味醂×黄身しょうゆ漬け (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 白菜×麻婆豆腐 (3) 簡単レシピ×ご飯もの (3) 胡椒×にんにくの芽 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3)
もっと見る

「白菜 作りおき 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents