💛完熟トマトで💛お野菜たっぷり💛ミートソース💛

玉ねぎ→みじん切りにする。ピーマン→みじん切りにする。人参→摩り下ろす。トマト→４～6等分する。

フライパンにオリーブオイルを投入し、挽肉→玉ねぎの順に炒め、塩・こしょうをする。弱火で炒めること。

ピーマンを追加しよく炒める。

鍋に移し、人参の擦りおろしを加え軽く炒める。

トマトを加える。

基本のトマトソース、またはトマトピューレを加え、軽く炒める。

ワインを加え、蓋をして時々かき混ぜながら、弱火でじっくり煮込む。

トマトの形が無くなったら、9割完成。

気になるようだったら、トマトの繊維を取り除く。

ケチャップを入れる。

ソースを入れる。お好みでブルーアガベシロップを入れる。

ゼラチンを入れる。

軽く煮込んで完成。