💛完熟トマトで💛お野菜たっぷり💛ミートソース💛

Name: 💛完熟トマトで💛お野菜たっぷり💛ミートソース💛
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: ミートソース
Ingredients: 豚ひき肉; 玉ねぎ; ピーマン; 人参; オリーブオイル; 塩・こしょう; 完熟トマト; 基本のトマトソース; 赤ワイン; トマトケチャップ; 中農ソース; ブルーアガぺシロップ(砂糖); ゼラチン(ニューシルバー); パスタ; パルメザンチーズ; 刻みパセリ

60分

しのはらじゅんこ

ミートソースの
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材料
作り方
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2016.06.08

分類主食

調理時間： 1時間 0分

ID140052

しのはらじゅんこ

sweet pepper café　*recipe*

完熟トマトとたっぷりのお野菜でミートソースを作りました。以前のミートソースの改訂版です。仕上げに顆粒タイプのゼラチンでとろみをつけてパスタに絡みやすくしました。半日以上寝かせるとなぜだかおいしくなります。もちろん出来立ても美味しいのでぜひお試しください～🎶

ミートソースフライパン豆乳野菜トマトソース赤ワインひき肉ゼラチンにんじんオリーブオイル玉ねぎピーマン鍋トマトパスタ・マカロニワイン

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材料4人分

A	豚ひき肉	200g
A	玉ねぎ	1個
A	ピーマン	2個
A	人参	1本
	オリーブオイル	大さじ1杯
	塩・こしょう	適量
B	完熟トマト	3個
B	基本のトマトソース	1缶
B	赤ワイン	50cc
C	トマトケチャップ	大さじ2杯
C	中農ソース	大さじ1杯
C	ブルーアガぺシロップ(砂糖)	大さじ1杯
C	ゼラチン(ニューシルバー)	大さじ1～2杯
	パスタ	人数分
	パルメザンチーズ	適量
	刻みパセリ	適量

作り方

Point!

以前のレシピ→oceans-nadia.com/user/21/recipe/2109 以前のレシピをバージョンアップしました。味はかなり本格的になりました。とにかく弱火でじっくり、焦げないように時々かき混ぜながら煮込むこと。作りたてより、1日程度、冷蔵庫でねかした方が味のバランスが良い感じです。パスタを茹でて、ミートソースをかけていただきます～。