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七夕カレー☆キラキラ星のカレー(´艸`*)

主食

七夕カレー☆キラキラ星のカレー(´艸`*)
  • 投稿日2016/07/07

  • 調理時間15(カレーを作る時間を含めず。)

いつものキーマカレーを七夕仕様に。野菜のキラキラ星とかぼちゃの月。

材料1人分

  • ご飯
    1人分
  • キーマカレー
    1人分
  • かぼちゃ
    月形1枚
  • オクラ
    1本
  • ベビーコーン
    1本
  • 人参・ピーマン・パプリカ・プチトマト・サニーレタス
    適量

作り方

ポイント

キーマカレーは、豚&鶏ひき肉→150g、玉ねぎ1個→みじん切りしてよく炒める、トマト角切り→2個分(湯剥きするかそのまま煮込んで浮いてきた皮を取り除く)+市販のルーで作りました。

  • オクラ→板摺し縦半分に切って軽く茹でる。ベビーコーン→縦に半分に切る。人参→2~3㎜程度の輪切りにし、星型で抜き、オクラと一緒に軽く茹でる。かぼちゃ→月の形に整え、軽く茹でる。パプリカ&ピーマン→星型で抜く。

  • 1

    セルクルや丸型でごはんを抜きます。

    工程写真
  • 2

    ご飯の周りにカレーをかけて、型抜きした野菜を飾る。

    工程写真
レシピID

140911

「トマト」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「にんじん」の基礎

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しのはら じゅんこ
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しのはら じゅんこ

お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。

「料理家」という働き方 Artist History