七夕カレー☆キラキラ星のカレー(´艸`*)

15

2016.07.07

分類主食

調理時間: 15分(カレーを作る時間を含めず。)

ID 140911

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

いつものキーマカレーを七夕仕様に。野菜のキラキラ星とかぼちゃの月。

    材料1人分
    ご飯 1人分
    キーマカレー 1人分
    かぼちゃ 月形1枚
    オクラ 1本
    ベビーコーン 1本
    人参・ピーマン・パプリカ・プチトマト・サニーレタス 適量
    作り方
    Point!
    キーマカレーは、豚&鶏ひき肉→150g、玉ねぎ1個→みじん切りしてよく炒める、トマト角切り→2個分(湯剥きするかそのまま煮込んで浮いてきた皮を取り除く)+市販のルーで作りました。
    1. オクラ→板摺し縦半分に切って軽く茹でる。ベビーコーン→縦に半分に切る。人参→2~3㎜程度の輪切りにし、星型で抜き、オクラと一緒に軽く茹でる。かぼちゃ→月の形に整え、軽く茹でる。パプリカ&ピーマン→星型で抜く。
    2. セルクルや丸型でごはんを抜きます。
    3. ご飯の周りにカレーをかけて、型抜きした野菜を飾る。
    3 17
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