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七夕カレー☆キラキラ星のカレー(´艸`*)

15
カレーの
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2016.07.07

分類主食

調理時間: 15分(カレーを作る時間を含めず。)

ID140911

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

いつものキーマカレーを七夕仕様に。野菜のキラキラ星とかぼちゃの月。

カレー 野菜 パプリカ オクラ サニーレタス かぼちゃ ごはん ひき肉 七夕 コーン キーマカレー にんじん プチトマト 玉ねぎ トマト ピーマン
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材料1人分
ご飯 1人分
キーマカレー 1人分
かぼちゃ 月形1枚
オクラ 1本
ベビーコーン 1本
人参・ピーマン・パプリカ・プチトマト・サニーレタス 適量
作り方
Point!
キーマカレーは、豚&鶏ひき肉→150g、玉ねぎ1個→みじん切りしてよく炒める、トマト角切り→2個分(湯剥きするかそのまま煮込んで浮いてきた皮を取り除く)+市販のルーで作りました。
  1. オクラ→板摺し縦半分に切って軽く茹でる。ベビーコーン→縦に半分に切る。人参→2~3㎜程度の輪切りにし、星型で抜き、オクラと一緒に軽く茹でる。かぼちゃ→月の形に整え、軽く茹でる。パプリカ&ピーマン→星型で抜く。
  2. セルクルや丸型でごはんを抜きます。
  3. ご飯の周りにカレーをかけて、型抜きした野菜を飾る。
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