簡単！煮込み風ミニバーグ

• 20分

材料2人分

• 豚ひき肉
  ２５０ｇ
• A
  玉ねぎ(みじん切り)
  １/4 個(６０ｇ)
• A
  マヨネーズ
  大さじ３
• A
  塩、粗挽き黒コショウ
  少々
• ナポリタンソース(市販)
  ２５０ｇ
• 生クリーム
  １００ｍｌ
• ピザチーズ
  適量
• ジャガイモ
  １個(１６０ｇ)
• にんじん
  １/3本
• ブロッコリー(茹で)
  １/6 個
• サラダ油
  小さじ１
• パセリ(みじん切り)
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは、小房に分け茹でておく。

• 1

  ボウルに、豚ひき肉、A 玉ねぎ(みじん切り)１/4 個(６０ｇ)、マヨネーズ大さじ３、塩、粗挽き黒コショウ少々を加え、よくこね、一口大に丸く成形する。

  
• 2

  フライパンに、サラダ油を敷き、①を両面焼く。 肉に火が通ったら、ナポリタンソース(市販)を加え５分煮る。 生クリームを加え混ぜる。

  
• 3

  ハンバーグを焼いている間に、温野菜を作る。 ジャガイモは、皮をよく洗い、１ｃｍ幅の輪切りにする。 水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で２分４０秒～かける。楊枝が通ればOK。 にんじんは、半月切りにし、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、１分３０秒位かける。 皿に、ジャガイモ、にんじん、ブロッコリー(茹で)を皿に盛りつける。

  
• 4

  ②をグラタン皿に盛り、ピザチーズをかけ、トースターで焼く。 パセリ(みじん切り)を飾る。

  

ポイント

我が家は、ハンバーグを豚ひき肉で作りますが、牛豚ひき肉でも！ 温野菜は、お好きな野菜を！ ひき肉を丸める時、生地が柔らかいので、丸めにくい場合は、手にサラダ油少々付けてから丸めると成形しやすくなります。 野菜をレンジにかける時間は、機種、ワット数により、多少異なります。

作ってみた！

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