レシピサイトNadia
    主菜

    簡単!煮込み風ミニバーグ

    • 投稿日2020/11/23

    • 更新日2020/11/23

    • 調理時間20

    レトルトのナポリタンソースを使えば、味付け簡単、トマトソースを煮込む時間を省くことができるので時短に! 生クリームも加え、まろやかな味にしました。 ハンバーグも一口サイズに丸めて食べやすくしました。 ソースはたっぷりあるので、温野菜をつけて召し上がれ!

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      250g
    • A
      玉ねぎ(みじん切り)
      1/4 個(60g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      塩、粗挽き黒コショウ
      少々
    • ナポリタンソース(市販)
      250g
    • 生クリーム
      100ml
    • ピザチーズ
      適量
    • ジャガイモ
      1個(160g)
    • にんじん
      1/3本
    • ブロッコリー(茹で)
      1/6 個
    • サラダ油
      小さじ1
    • パセリ(みじん切り)
      少々

    作り方

    ポイント

    我が家は、ハンバーグを豚ひき肉で作りますが、牛豚ひき肉でも! 温野菜は、お好きな野菜を! ひき肉を丸める時、生地が柔らかいので、丸めにくい場合は、手にサラダ油少々付けてから丸めると成形しやすくなります。 野菜をレンジにかける時間は、機種、ワット数により、多少異なります。

    • ブロッコリーは、小房に分け茹でておく。

    • 1

      ボウルに、豚ひき肉、A 玉ねぎ(みじん切り)1/4 個(60g)、マヨネーズ大さじ3、塩、粗挽き黒コショウ少々を加え、よくこね、一口大に丸く成形する。

      簡単!煮込み風ミニバーグの工程1
    • 2

      フライパンに、サラダ油を敷き、①を両面焼く。 肉に火が通ったら、ナポリタンソース(市販)を加え5分煮る。 生クリームを加え混ぜる。

      簡単!煮込み風ミニバーグの工程2
    • 3

      ハンバーグを焼いている間に、温野菜を作る。 ジャガイモは、皮をよく洗い、1cm幅の輪切りにする。 水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で2分40秒~かける。楊枝が通ればOK。 にんじんは、半月切りにし、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、1分30秒位かける。 皿に、ジャガイモ、にんじん、ブロッコリー(茹で)を皿に盛りつける。

      簡単!煮込み風ミニバーグの工程3
    • 4

      ②をグラタン皿に盛り、ピザチーズをかけ、トースターで焼く。 パセリ(みじん切り)を飾る。

      簡単!煮込み風ミニバーグの工程4
    レシピID

    401884

    質問

    作ってみた!

    • s*॰ॱ
      s*॰ॱ

      2020/11/23 17:15

      わざわざ、作って頂いたのですね。返信ありがとうございます(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
    • s*॰ॱ
      s*॰ॱ

      2020/11/23 16:35

      はじめまして。生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫ですか?

    「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方

    こんな「煮込みハンバーグ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「じゃがいも」の基礎

    「生クリーム」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    さっちん 
    • Artist

    さっちん 

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History