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2017.06.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID170036

ハーブ料理研究家白山美奈子

美味しいが見つかるハーブレシピ

定番料理も、バジルの風味で本格的な味にかわります。

サラダ サラダ マヨネーズ きゅうり じゃがいも ハーブ チーズ にんじん 胡椒 定番 バジル たまねぎ 玉ねぎ

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材料4人分
じゃがいも 4個(500g)
にんじん 1/4本(50g)
きゅうり 1/2本(50g)
たまねぎ 1/4個(50g)
バジル-生 4枚(2g)
A
しょうゆ 小さじ1
A
マヨネーズ 大さじ2
A
粉チーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
作り方
Point!
バジルは、温かさが残るじゃが芋に加えることで風味豊かに仕上がります。別容器で【A】は混ぜてから食材と和えてください。均一な味になります。 ※妊娠中の方のハーブの摂取はお控えください
  1. 「にんじん」は皮をむきいちょう切りにします。「きゅうり」もいちょう切りに「たまねぎ」は薄切りにします。
  2. 「じゃがいも」は半分に切り、皮付きのまま茹でます(皮は自然とむけるので取り除いてください)。竹串がスッと刺さったら「にんじん」を同じ鍋に入れ30秒茹でます。水を切り、鍋で水けを飛ばします。
  3. ②の中にちぎったを「バジル-生」加え冷まします。
  4. A

    しょうゆ 小さじ1、マヨネーズ 大さじ2、粉チーズ 大さじ1

    をよく混ぜ、すべての材料と和えて「塩コショウ」を振って完成です。
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