副菜
こだわりにこだわった味♡レンジで作る絶品肉じゃが
投稿日2020/07/21
更新日2020/07/21
調理時間15分
手間がかかるのに、副菜扱いされてしまう肉じゃが。 その副菜扱いさえも納得できてしまうほどとっても簡単なレシピになります。 レンジで作ったとは思えないほどホックホクの仕上がりに♡
材料2人分
- 豚肉150g
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/2本
- 刻みネギ適量
- A酒大さじ1
- Aめんつゆ大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A顆粒だしの素小さじ1
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
豚肉バラ肉としてますが、薄切り肉なら何でも代用可能です。 もちろん牛肉でもOKです。 耐熱ボウルに入れる順番は、必ず守ってください。 レンチン後、すぐに食べても問題ありませんが、少し置いておくと味が染みて更に美味しくなりますので、時間に余裕がある場合は5～10分ほど置いてから召し上がってください。
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って、玉ねぎくし切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは小さめの一口大に切る。
- 2
A 酒大さじ1、めんつゆ大さじ2、砂糖大さじ2、顆粒だしの素小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 3
耐熱ボウルに【玉ねぎ→豚肉→じゃがいも→人参】の順に入れる。
- 4
2を回しかけてふんわりとラップをし、レンジ600w8分加熱する。
- 5
醤油を加え、全体的に混ぜ合わせて器に盛り、刻みネギを乗せる。
レシピID
395328
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
