大根なますとプチフランスでお手軽バインミー＊

材料1人分

• 大根
  10cm(だいたい300g)
• 人参
  1/2本
• リーフレタス
  ひとつかみ
• 冷凍串肉団子
  2本
• バター
  適量
• プチフランスパン
  2個
• スイートチリソース
  お好みで
• 塩
  小さじ1/4
• A
  米酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  《大根と人参のなますを作る》 ・大根と人参は太めの千切りにして、ビニール袋におれて塩を加えて手で揉み、しなっとなったらざるに上げて絞り、なますの調味料A 米酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/4と混ぜ合わせる。

  
• 1

  プチフランスパンに切れ目を入れてオーブントースターで2分温め、切れ目にバターを塗る。冷凍串肉団子は袋の表示通りに温めておく。リーフレタスは洗って水気を拭き取る。

  
• 2

  プチフランスパンに具材を挟んでできあがり。お好みでスイートチリソースをかけてお召し上がり下さい。

  

ポイント

・大根なますは作り置きしておくとワカメと酢物にしたり、お弁当の副菜に便利です。 多めの分量で作っているので、少なめの1人分は1/4の分量で分量で作って下さい。 ・おこのみで、パクチーを足したり、レバーペーストやパテを塗ったりするともっと本格的なバインミーになります。 ・冷凍つくね串のほかにも、サラダチキンや焼き鳥串などでもできますよ！

作ってみた！

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