大根なますとプチフランスでお手軽バインミー*

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2018.11.17

分類主食

調理時間: 10分

ID 368450

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

お正月の定番
大根と人参のなますは
パンとの相性も◎

プチフランスと合わせて
お手軽にできる
バインミーのアレンジで
エスニックスタイルに!

    材料1人分
    大根 10cm(だいたい300g)
    人参 1/2本
    リーフレタス ひとつかみ
    冷凍串肉団子 2本
    バター 適量
    プチフランスパン 2個
    スイートチリソース お好みで
    小さじ1/4
    A
    米酢 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1と1/2
    A
    小さじ1/4
    作り方
    Point!
    ・大根なますは作り置きしておくとワカメと酢物にしたり、お弁当の副菜に便利です。
    多めの分量で作っているので、少なめの1人分は1/4の分量で分量で作って下さい。
    ・おこのみで、パクチーを足したり、レバーペーストやパテを塗ったりするともっと本格的なバインミーになります。
    ・冷凍つくね串のほかにも、サラダチキンや焼き鳥串などでもできますよ!
    1. 《大根と人参のなますを作る》
      ・大根と人参は太めの千切りにして、ビニール袋におれて塩を加えて手で揉み、しなっとなったらざるに上げて絞り、なますの調味料A

      米酢 大さじ2、砂糖 大さじ1と1/2、塩 小さじ1/4

      と混ぜ合わせる。
    2. プチフランスパンに切れ目を入れてオーブントースターで2分温め、切れ目にバターを塗る。冷凍串肉団子は袋の表示通りに温めておく。リーフレタスは洗って水気を拭き取る。
    3. プチフランスパンに具材を挟んでできあがり。お好みでスイートチリソースをかけてお召し上がり下さい。
    4 24
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