副菜
きゅうりと大根のピリ辛ごまマヨ和え。
投稿日2021/07/25
更新日2021/07/25
調理時間5分
簡単に出来る、お箸が止まらない一品です。 火を使わないので暑い夏にぴったりですね。
材料2人分
- きゅうり1本
- 大根5cm
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- A酢大さじ1/2
- Aラー油小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aすりごま大さじ1/2
- A白ごま大さじ1/2
作り方
ポイント
ラー油はお好みで量を増減して下さい。 今回は市販のラー油を3プッシュ入れてちょうどいいピリ辛でした。 他、ポイントはは動画の0:30～に記入しています。
- 1
大根を千切りにする。 きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 2
ビニール袋にきゅうりと大根を別々に入れて、塩小さじ1/2(分量外)ずつ入れて揉み込み水抜きをする。
- 3
A マヨネーズ大さじ1、ごま油大さじ1/2、酢大さじ1/2、ラー油小さじ1/2、砂糖小さじ1、すりごま大さじ1/2、白ごま大さじ1/2を合わせておく。
- 4
A マヨネーズ大さじ1、ごま油大さじ1/2、酢大さじ1/2、ラー油小さじ1/2、砂糖小さじ1、すりごま大さじ1/2、白ごま大さじ1/2に水気を絞ったきゅうりと大根を入れて混ぜる。
レシピID
417922
質問
作ってみた!
- vivi
2021/07/31 13:36
家にあった野菜であと一品にと助かりました。 少しラー油を入れすぎたかなと思いきや、そのピリ辛が彼には好評でした。 また作りたいと思います。
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。