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ねぎ塩レモンから揚げ!簡単すぎる電子レンジのねぎ塩レモンだれ

15

2020.07.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID394948

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★塩味のねぎ塩レモンだれの応用レシピです。
🆔349910
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/394910
さっぱりした夏むきのから揚げです。
★電子レンジで50秒!
冷蔵庫で1週間作り置き保存可能。
★焼いたり蒸したりしたなすにかけたり、トマトサラダ、オニオンサラダ、きゅうりを漬けたり、冷奴に…
ゆでたしゃぶしゃぶのお肉にかけても。万能に使えるタレです。
★ 揚げないレンチンなすのレシピoceans-nadia.com/user/44604/recipe/390425

唐揚げ フライパン 電子レンジ 簡単おつまみ 冷凍保存 たれ ネギ 時短 鶏胸肉 節約 簡単レシピ 鶏もも肉 お弁当 唐揚げ 塩唐揚げ 電子レンジ ラー油 作り置き 鶏の唐揚げ ヘルシー 下味冷凍 にんにく 簡単時短 おもてなし ごま油 フライパン おつまみ ネギ塩

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材料4人分(作りやすい分量)
長ねぎ 1/2本
A
レモン汁 大さじ3
A
みりん 大さじ2
A
小さじ1/2
A
砂糖 ひとつまみ
A
味の素®︎ 5振り
A
ごま油 大さじ2
A
ラー油 少々(お好みで)
鶏むね肉 1枚(350g)
B
しょうゆ・酒 各小さじ2
B
おろししょうが 大さじ1(チューブ可 4cm)
B
おろしにんにく 小さじ1(チューブ可 2cm)
片栗粉 適量
サラダ油 適量(フライパンに1cm)
作り方
Point!
★鶏むね肉の他、もも肉でも美味しいです。 ★長ねぎは辛みを和らげるために電子レンジにかけていますが、長ねぎのお好きな方は、半量の長ねぎをタレに入れて加熱し、残りは生のまま加えてもシャキッとして美味しいですよ。 ★薬味に大葉や青ねぎを加えても美味しいです。 ★みりんのアルコール分は電子レンジで飛ばしています。 ★ラー油はお好みで。
  1. *タレの材料を準備する。
    タレレシピ
    🆔394910
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/394910
  2. 長ねぎは切り離さずに斜めに切り込みを入れ、180度返して、同じ方向に斜めに切り込みを入れる。端から細かく切り、みじん切りにする。
  3. 耐熱容器にA

    レモン汁 大さじ3、みりん 大さじ2、塩 小さじ1/2、砂糖 ひとつまみ、味の素®︎ 5振り、ごま油 大さじ2、ラー油 少々

    の調味料を上から順番に入れ、最後にごま油、ラー油を加える。
  4. 【1】の耐熱容器に長ねぎを入れて、電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをせずに50秒加熱する。
    *みりんのアルコールを飛ばします。
  5. 出来上がりを熱湯消毒した保存容器に入れる。
  6. 鶏むね肉は一口大に切り、B

    しょうゆ・酒 各小さじ2、おろししょうが 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1

    で下味をつける。〈20分以上〉
    ☆この段階で下味冷凍できます。
  7. 鶏肉に片栗粉をまぶす。
  8. フライパンに1cmのサラダ油を中温に熱し、鶏肉をカラリと揚げる。
  9. 器に盛り、ねぎ塩レモンだれをかける。
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