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クリーミーポテサラ☆

25
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2017.08.04

分類副菜

調理時間: 25分

ID179351

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

家族全員が美味いって♡とろっとろの温か〜い♬ほくほくのクリーミーなポテサラです*

<このレシピの生い立ち>
バターたっぷりのクリームポテト。私なら、バター少なめのヘルシーな味付けで。写真やメニュー見て美味しそうなら、想像で勝手に作っちゃいます。笑

野菜のおかず フライパン バター 時短 にんにく 牛乳 レシピ オリーブ ひき肉 じゃがいも チーズ にんじん 胡椒 アレンジ ベーコン 玉ねぎ ケチャップ トマト レンジ ヘルシー

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材料(ココット皿4個分)
A
ベーコン(ひき肉でも) 2枚
A
玉ねぎ 50g
A
人参 30g
A
にんにく 1カケ
コンソメキューブ 1/2個
トマト缶 1/2缶
赤ワイン 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
塩胡椒 適宜
砂糖 小さじ1/2
50cc
ベビーリーフ 1枚
じゃがいも 300g
バター(マーガリン) 10g
コンソメキューブ 1/2個
塩胡椒 適宜
牛乳 100cc
パルメザンチーズ 適宜
作り方
Point!
ベーコンの代わりに普通にひき肉でもいいです。ポテトさえ出来れば、市販のミートで時短しても良いでしょう。出来上がりに温泉卵のっけても美味。ポテトに刻んだゆで卵混ぜ込んでも美味しいです。お好みで色々アレンジしてね♡
  1. ミートソースの材料A

    ベーコン(ひき肉でも) 2枚、玉ねぎ 50g、人参 30g、にんにく 1カケ

    をみじん切りします。
  2. フライパンで炒めます。塩胡椒します。今回はクレイジーソルトを使いました。今回はベーコンの油分で炒めました。
  3. 赤ワインを入れて、アルコール分を飛ばします。トマト缶、水、コンソメキューブ、ケチャップ、砂糖、ベビーリーフを入れて3分くらい煮る。
  4. ミートソースらしくなれば、火を止めます。
  5. じゃがいもは皮をむき、1センチの厚さに切って水にさらしておきます。
  6. じゃがいもは軽く洗い、耐熱容器に入れてレンジで加熱して柔らかくしておきます。600ワットなら3分加熱。硬ければ追加して。
  7. 砕いたコンソメキューブを入れて、フォークやマッシャーでつぶします。
  8. ポテトにバターを入れて溶かし、牛乳、を入れて混ぜます。塩胡椒又はクレイジーソルトで味付け、薄味でね。
  9. ココット皿にポテトを4等分して入れます。
  10. ミートソースをかけます。
  11. お好みでパルメザンチーズ、とろけるチーズをかけて焼きます。今回はオリーブオイルをちょいかけしました。
  12. トースターで焼き色がつくまで焼きます。焼けても扉を開けなければ余熱で中まで温かくなります。
  13. 熱々をいただきます。ミートにからめながらいただきます
    ꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛幸せ♡息子が美味いって言ってくれました。
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