主菜
生ハムとイチジクのメープル♪柚子胡椒ドレッシングサラダ
10分
野菜を水にさらしておく時間は除く- エネルギー180kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質13.5g
- たんぱく質4.2g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生ハムとイチジクの美味しい組み合わせに、優しいメープルの甘さがマッチ♬柚子胡椒のぴりっとした辛みがアクセントになりとっても美味しいドレッシングです。
材料2人分
- 大根４センチ
- 水菜２株
- 玉ねぎ１/４個
- イチジク１個
- 生ハム２０ｇ
- プチトマト２個
- Aメープルシロップ大さじ１/２
- A黒酢（お酢）大さじ１
- A淡口醬油大さじ１
- Aオリーブオイル大さじ２
- Aブラックペッパー適宜
- A柚子胡椒（チューブ）３㎝
- Aにんにく（すりおろしチューブでも）２㎝
作り方
下準備
大根は縦にスライスし細めの短冊切りにします。玉ねぎはスライス、水菜は4㎝の長さに切って冷水にさらして、シャキッとさせておきます。- 1
イチジクの皮をむきます。大きめのスプーンでイチジクにそわせて皮をむきます。食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
ドレッシングを作ります。材料A メープルシロップ大さじ１/２、黒酢（お酢）大さじ１、淡口醬油大さじ１、オリーブオイル大さじ２、ブラックペッパー適宜、柚子胡椒（チューブ）３㎝、にんにく（すりおろしチューブでも）２㎝を混ぜ合わせます。分離するドレッシングなので食べる直前に再度混ぜてかけて下さい。
- 3
器に野菜を盛りつけます。イチジク、生ハム、プチトマトを彩りよく盛りつけます。食べる直前に、よく混ぜたドレッシングをかけたら出来上り。
作ってみた！
まゆの2024/10/23 20:08
メープルシロップは苦手なので、ハチミツを使いました💧 柚子胡椒のピリッ⚡が、堪らなく美味しい(ღˇᴗˇ)｡o💕 酸味も強くないし、素材の味がしっかり分かる、脇役に徹したドレッシング- ̗̀💡 ̖́- イチヂクの甘みと、生ハムの塩味が加わって完成！って感じ(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 野菜も たっぷり摂れて大満足でした～^> ·̫ <^💯♡
