「卵白」レシピ30選｜美味しく使い切る！

1.簡単なのに本格的♡『我が家の絶品エビマヨ』お試しあれ♪

調理時間10分(下準備除く)

このレシピを書いたArtist

• Artist

RINATY（りなてぃ）

• 栄養士

材料

• 

  チョロリス

  2025/09/02 12:22

  ユーザー友ののりのり☆さん、 にらたまさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ くるみの代わりにアーモンドスライスを加えてみました🐿️☺️💖 ケチャップを少し多めにしてあります🐿️☺️💓 エビマヨを簡単に楽しめる有難いレシピですね🐿️☺️💓 家族も大変喜んでくれて嬉しかったです🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友ののりのり☆さん、 にらたまさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🌿💐
  
• 

  のりのり🐾🎀🤍

  2025/04/28 07:02

  リピしました🍤😻ぷりぷりの海老とソースが絡んでとても美味しかったです🤤💕くるみの食感があると満足感も増しました✨りなてぃさん☻いつも美味しいレシピをありがとうございます❣️
  
• 

  のりのり🐾🎀🤍

  2025/03/03 01:10

  冷凍むきえびで作ったらめっちゃ小さいので😹 イカ🦑もかさ増しにいれました🐾くるみの食感もよくて とても美味しかったです❣️ 今度は大きな🍤でまたチャレンジしたいです💕 りなてぃさん☻素敵なレシピありがとうございました💐🙂‍↕️
  

2.ブロッコリーの蟹(カニカマ)あんかけ

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

• Artist

北島真澄

• 野菜ソムリエプロ

材料

• 

  217066

  2020/12/07 20:22

  なるほど ありがとうございます
• 

  217066

  2020/12/07 19:10

  はじめまして こちらは卵白でなく、全卵でも可能ですか？
• 

  りょく

  2020/11/21 18:19

  マンネリ化しやすいブロッコリーが美味しくいただけました！
  

3.【焼きパンナコッタ】ゼラチン不要！卵白消費にも！

調理時間30分(焼く時間・冷やす時間を除く)

このレシピを書いたArtist

• Artist

おやつラボ

• 食育インストラクター

材料

• 

  ぱんだ

  2024/12/18 23:35

  どうしても作りたくて、底の抜けない型を買いました！思っていたより簡単で、口当たり滑らかミルキーなお味でとっても美味しかったです！😋🍴💕 いつも動画を参考にしながら作らせて頂いてます。細かいポイントなどとても分かりやすいです。今回も美味しいレシピありがとうございました😋
  
• 

  つーやん

  2024/02/22 15:55

  子供が喜んでくれました♪とっても簡単。
  
• 

  923384

  2024/01/03 14:42

  カラメルを作るのがどうしても苦手で、失敗をしたのですが。水を少量入れてなんとか誤魔化しました。１５cmのを、１８cmでそのままつくりましたので。高さが低くなりました。味は濃厚でカラメルとマッチしていて美味しかったです。弾力もあって…、レシピ感謝です。有り難う御座いました。
  

4.グルテンフリー！コーヒーフィナンシェ【卵白消費にも】

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

• Artist

夢

• 管理栄養士
• 栄養士

材料

5.卵白だけで！瞬溶け生チョコケーキ

調理時間20分(冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

• Artist

きゃらきゃら

材料

• 

  819460

  2023/03/25 08:38

  焼き上がりはフワフワだったのですが、すぐにしぼんでしまいました。 メレンゲはハンドミキサーで2～3分程で角が立ったので、ボソボソになるのを恐れてそこでやめたのですが、やはりそれが原因でしょうか？

6.ふわとろ白いかきたま中華コーンスープ♪余った卵白ムダなく消費

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

• Artist

すずめ（笠原由紀恵）

• 管理栄養士

材料

• 

  よっこ

  2026/04/25 16:11

  カルボナーラ🍝のトピに使った黄身の 相棒の白身を活用できて良かったです😁 すずめさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
  
• 

  milk

  2024/03/21 19:22

  卵白が余ってたので助かりました！ 卵黄や全卵のふわふわスープと違って、卵白はちゅるんとしていて美味しかったです。 しっかりめのとろみで好みでした。 簡単ですぐ出来て良かったです🙌
  
• 

  ぽちゃこ

  2025/10/14 22:51

  卵ふわふわに出来上がりました♡
  

7.【卵白活用】ホワイトチョコサンドクッキー

調理時間10分(冷却時間は除く)

このレシピを書いたArtist

• Artist

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

材料

• 

  723113

  2024/12/24 13:30

  少し厚みが出てしまったので、しっとり加減が多かったですが、またリベンジしたいと思います。
  
• Artist

  簡単料理研究家＊ハットリミドリ

  2022/01/08 21:14

  今回のレシピでは難しいと推測いたします。可能性はあるかもしれませんが、分量やレシピが変わる可能性もございます。試作経験値がないため、責任をもって答えをお伝えできず申し訳ありません。よろしくお願いいたします。
• 

  Ｍima

  2022/01/08 20:39

  ラカントや甜菜糖でも作れますか？？

8.しっとりふわふわ！苺のロールケーキ【余った卵白で・卵白消費】

調理時間15分(調理時間のみ)

このレシピを書いたArtist

• Artist

きゃらきゃら

材料

9.卵白消費に＊和風もちもちチヂミ

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

• Artist

藤本マキ

• 栄養士
• 豆腐マイスターアドバンス

材料

10.【卵白消費】メレンゲde膨らます♡ラングドシャ風ケーキ♡

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

• Artist

美桜

材料

• 

  ななな

  2026/03/23 00:41

  卵白が3個分余っちゃったので作ってみました。 マドレーヌよりもさっくりと軽くて、アーモンドプードルの香りがふわっとして美味しかったです。
  

11.ホワイトロールケーキ【卵白消費・トースターの天板で簡単】

調理時間15分(作業時間のみ)

このレシピを書いたArtist

• Artist

きゃらきゃら

材料

12.ホットケーキミックスでふわふわ！スフレパンケーキ

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

• Artist

おやつラボ

• 食育インストラクター

材料

13.ラングドシャ　『猫の舌』という名のフランスのクッキー

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

• Artist

豊田 亜紀子

材料

• 

  のりのり🐾🎀🤍

  2024/08/07 13:02

  料理に卵黄だけ使って💛卵白が余ってしまったので卵白消費のために🤍作りました😺サクサクで美味しいです❣️レシピありがとうございました🐾
  

14.かいわれ大根の卵白スープ [卵白が余った時はこれ！]

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

• Artist

さや🍅野菜ソムリエママ

• 野菜ソムリエ

材料

• 

  413225

  2022/08/13 17:13

  卵白の後処理に困っていました。すっごく美味しいレシピ、ありがとうございます‼︎かいわれ大根も少し残ってしまうとすぐに黒くなってくるので、使えて嬉しいです‼︎食感も味もサイコー♪卵白がなくてもわざわざ作りたくなるレシピです！

15.【オートミールラングドシャ】ポリポリ食感♡卵白消費にも♡

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

• Artist

yuki

材料

• 

  fuui

  2025/06/21 16:48

  スプーンで落としたので形は不揃いですが、味は最高！とてもオートミールとは思えない美味しさです。簡単にできたので、また作ります。レシピ有難うございました。
  

16.混ぜるだけでサクサク！チョコラングドシャ

調理時間10分(焼成時間を除く)

このレシピを書いたArtist

• Artist

maki（まき）

材料

17.ぷりぷり♪海老とアスパラのオーロラソース

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

• Artist

suzuka

材料

• Artist

  suzuka

  2022/06/22 16:49

  こんにちは☺️砂糖でも代用出来るかと思います✨しっかり混ぜて溶かせば大丈夫かなと(o^^o)
• 

  670768

  2023/03/14 13:26

  こんにちは。卵白はどのくらい混ぜるのですか？泡立てますか？
• 

  414769

  2022/06/23 17:31

  ありがとうございます！

18.簡単！【米粉の絞り出しクッキー】サクホロ♩卵白消費に！

調理時間35分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存6~7日

• 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

• Artist

こばやしまりこ

• 食品衛生責任者
• フードコーディネーター
• 食育インストラクター

材料

19.型なしで簡単！チョコフィナンシェ【バレンタイン・卵白消費】

調理時間5分(作業時間のみ)

このレシピを書いたArtist

• Artist

きゃらきゃら

材料

20.卵白救済！ほうれん草白卵スープ

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

• Artist

さや🍅野菜ソムリエママ

• 野菜ソムリエ

材料

21.【卵白消費】シャリうまっ！練乳ベリーアイス

調理時間15分(作業時間)

このレシピを書いたArtist

• Artist

春歩(はるほ)

• 栄養士
• フードスペシャリスト

材料

22.卵白消費に！混ぜて焼くだけの「フロランタン風クッキー」

調理時間10分(焼成時間を除く)

このレシピを書いたArtist

• Artist

こばやしまりこ

• 食品衛生責任者
• フードコーディネーター
• 食育インストラクター

材料

• 

  ナムディ

  2025/10/15 13:45

  ユーザー友のこむぎさんの美味しそうな投稿で卵白がちょうど残っていたので作りました😄✨ ガスオーブンなので温度少し下げて焼いたからかしっとり系な感じに焼き上がりました😅 お味はフロランタンなので美味しいです🥰 またリベンジしたいと思います😊✨ こむぎさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 こばやしまりこさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
  
• 

  こむぎ

  2025/10/12 07:14

  卵白症消費レシピで検索して、先日こちらを作ってみました✨ 全部混ぜてフロランタンみたいなクッキーができました😊✨簡単にフロランタン風になりました😄✨卵白消費レシピ、助かります😊 熱いうちにカットするのを読み飛ばしていて、切る時に割れるところもでちゃいました💦差し入れ用に小さめにカットしました こばやしまりこさん、簡単で美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
  
• 

  そら・ゆず

  2025/08/11 12:48

  　アーモンドがなく💦『くるみフロランタン』になりました🤗クッキー作って、卵白が4つ分余ったのが大変身*\(^o^)/*素晴らしい👏👏サクッと香ばしくめちゃ美味しい😋😋素敵な素晴らしいレシピありがとうございます😊
  

23.卵白消費！バター不使用で出来る！絶品フィナンシェ！

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

• Artist

Aika

• 食品衛生責任者

材料

• 

  🩵ドラえもん

  2025/12/29 07:00

  紅茶もしっかり準備していたはずが、なぜか入れ忘れてしまいましたが…それでも美味しく家族に大好評でした。次は紅茶も入れてリベンジします☕️
  
• 

  june

  2024/05/11 18:05

  抹茶入れてみました！ 美味しかった😋
  
• 

  あんな

  2024/01/07 10:46

  フィナンシェ初めてりましたが、簡単でめちゃくちゃおいしい！ 他の味(ココアや抹茶など)で作るときには紅茶を置き換えればいいのかなあ？ また作りたいと思います(^^)
  

24.材料3つ＆卵白消費♡クリスマスに映えるメレンゲ！『パブロバ』

調理時間15分(焼き時間は除く)

このレシピを書いたArtist

• Artist

むっちん（横田睦美）

材料

25.フワフワ！しらすの揚げボール

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

• Artist

AYACHIN

材料

• 

  551240

  2021/08/06 12:40

  初めまして！質問させて下さい。 醤油麹が無いのですが、醤油で代用できますか。その場合の分量も教えて下さい。 ちなみに塩麹ならあるのですが。。 宜しくお願いいたします。

26.お弁当にも☆鶏胸肉のノリ塩卵白天！

調理時間15分(置き時間は含まず)

このレシピを書いたArtist

• Artist

西井千里（ち～sun）

材料

27.卵白救済！染み渡る卵とじうどん

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

• Artist

さや🍅野菜ソムリエママ

• 野菜ソムリエ

材料

• 

  ナムディ

  2023/11/12 12:41

  ランチにいただきました😋 簡単に卵とじうどんちょうど良いとろみ具合いでうどん屋さんみたいに美味しかったです💕 美味しいレシビありがとうございました😆💕✨
  
• 

  984490

  2023/09/30 14:38

  風邪気味の時に作りました。とても簡単で優しい味で美味しかったです!

28.コーヒー＆マロンのしっとりフィナンシェ【卵白消費】

調理時間25分(作業時間)

このレシピを書いたArtist

• Artist

春歩(はるほ)

• 栄養士
• フードスペシャリスト

材料

29.【かぶら蒸し】おもてなしの1品に。カブの大量消費に。

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

• Artist

くにこキッチン

• 調理師
• 野菜ソムリエ上級プロ

材料

30.《卵白消費にも♪下茹で不要》ブロッコリーの旨塩炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

• Artist

福原ゆり

• 食品衛生責任者

材料