「卵白を使ったお菓子」30選｜クッキーも人気
投稿日2024/09/21
更新日2024/09/21
「卵白」レシピ30選｜美味しく使い切る！
クッキーやケーキ、フィナンシェなど、卵白を使ったお菓子のレシピを集めました。卵白が余ったときにも、お菓子を手作りしたいときにも、気軽に作ることの出来るレシピばかりです。ぜひお好みのレシピを見つけてみてくださいね。
目次
1.【卵白活用】ホワイトチョコサンドクッキー
調理時間10分(冷却時間は除く)
このレシピを書いたArtist
シンプルな材料で作るラングドシャ風のクッキーです。ホワイトチョコレートを挟めば、まるで北海道の定番土産の銘菓風！？牛乳やコーヒーや紅茶に合うまろやかな風味のおやつです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
7231132024/12/24 13:30
少し厚みが出てしまったので、しっとり加減が多かったですが、またリベンジしたいと思います。
Artist簡単料理研究家＊ハットリミドリ2022/01/08 21:14
今回のレシピでは難しいと推測いたします。可能性はあるかもしれませんが、分量やレシピが変わる可能性もございます。試作経験値がないため、責任をもって答えをお伝えできず申し訳ありません。よろしくお願いいたします。
Ｍima2022/01/08 20:39
ラカントや甜菜糖でも作れますか？？
2.ふんわり軽い♡米粉とアーモンドパウダーのフリアン風ケーキ♪
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
卵白が残ったときによく作っている簡単で美味しいケーキです。 卵白は混ぜるだけ！ メレンゲを作らなくてもいいので、 気軽に作れます。 洗い物も少なくておすすめ☆ フリアンやフィナンシェはバターたっぷりで作るのが本来だと思いますが、 オイルは大さじ１だけでOK。 米粉を使っているので、しっとりした食感に仕上がってほんのり甘味があり 我が家では大好評のケーキです！ ミニマフィン型で作ると表面がよりさっくり 香ばしく焼きあがるのでいつもこのサイズ。 ティータイムのお菓子にピッタリです☆
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- 1093966
2024/05/07 14:24
ミニカップが無かったので、これって普通サイズのカップかな お味は、サク、ふわ、しっとり、アーモンドプードルうまいうまい😋
- おとは３兄妹ママ
2024/01/06 20:38
フィナンシェ型もアドバイス通りやってみました！ いい感じに膨らみすぎずできました。 ありがとうございました❁
- おとは３兄妹ママ
2024/01/06 20:31
とても美味しくできました❁ こどもたちもご飯をたくさん食べた後の食後のデザートにもかかわらず、おかわりー！！とたくさん食べていました♪ありがとうございました。
3.卵白だけで！瞬溶け生チョコケーキ
調理時間20分(冷やす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
驚きの食感‼️ 口に入れた瞬間にトロける、超絶美味しい生チョコケーキです。 材料3つで簡単！！粉不要、卵は卵白だけなのに、ふっわふわ〜〜❣️ これは、バレンタインにもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 819460
2023/03/25 08:38
焼き上がりはフワフワだったのですが、すぐにしぼんでしまいました。 メレンゲはハンドミキサーで2～3分程で角が立ったので、ボソボソになるのを恐れてそこでやめたのですが、やはりそれが原因でしょうか？
4.【焼きパンナコッタ】ゼラチン不要！卵白消費にも！
調理時間30分(焼く時間・冷やす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
うちの夫が研究に研究を重ねた一品。こんなに何回も作っていたのは本当に久しぶりかもしれない…何度も作っては違う！となり、試行錯誤を繰り返した一品で、私も子供もこれが大好き。カラメルソースと滑らかなパンナコッタの相性が抜群で、ついつい食べてしまう味。お腹いっぱいだな〜と思ってもスルッと食べられちゃうので、これは飲める！！笑 夏のおやつにもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ぱんだ2024/12/18 23:35
どうしても作りたくて、底の抜けない型を買いました！思っていたより簡単で、口当たり滑らかミルキーなお味でとっても美味しかったです！😋🍴💕 いつも動画を参考にしながら作らせて頂いてます。細かいポイントなどとても分かりやすいです。今回も美味しいレシピありがとうございました😋
つーやん2024/02/22 15:55
子供が喜んでくれました♪とっても簡単。
- 923384
2024/01/03 14:42
カラメルを作るのがどうしても苦手で、失敗をしたのですが。水を少量入れてなんとか誤魔化しました。１５cmのを、１８cmでそのままつくりましたので。高さが低くなりました。味は濃厚でカラメルとマッチしていて美味しかったです。弾力もあって…、レシピ感謝です。有り難う御座いました。
5.卵白で作る！油脂なしヘルシー＊エンゼルフードケーキ
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
油脂が入らないヘルシーなお菓子です 断面が真っ白で見た目もきれい♡
材料
6.グルテンフリー！コーヒーフィナンシェ【卵白消費にも】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
コーヒーが香るフィナンシェです。 米粉使用でグルテンフリー！ インスタントコーヒーで手軽に絶品コーヒースイーツを作りましょう♪ 一つ一つ袋で包めば、手土産などにも喜ばれます！
材料
7.【抹茶クッキー】 サクサク♪卵白消費にも♡
調理時間30分(焼く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
かなり前にお友達に会った時に作った一品！サクサク食感がたまらない味です〜！サクサク食感、そして抹茶の風味がほろ苦くて、ついつい食べてしまう味。コーヒーやお茶と一緒に食べると延々と食べてしまいそうな味で、お友達にあげた残りを袋の中に保管していたのですが、動画の編集をしながらあっという間に食べ切ってしまいました笑 それくらい危険な一品なので、どうぞみなさん、お気をつけください笑
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ぱんだ
2025/03/05 01:22
抹茶クッキー🍪 卵白を消費したく、作ってみました。 絞り袋から綺麗に絞り出すのが難しく、不恰好ではありますが、味と食感はめちゃめちゃ美味しかったです🥰 しっかり抹茶の香りとほのかに苦味もあって、抹茶風味ではなくちゃんと抹茶味でした！🤗 すごく気に入ったので、また作ります😆 美味しいレシピありがとうございました🎶
BRIIZE2025/04/04 17:19
卵白消費の為に作りました。抹茶パウダーも丁度あったので、ピッタリのレシピ。 ほろ苦さがあり、サックサクですごく美味しい！見た目も華やかで良いです！
8.【卵白消費】メレンゲde膨らます♡ラングドシャ風ケーキ♡
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
普段作っているラングドシャをケーキにアレンジしてみました♡ 卵白を泡立てるのがちょっと大変だけどベーキングパウダーとは違うショップが楽しめるます♡ 軽い感じのケーキなので食べ過ぎ注意で（笑）
材料
9.卵白だけで♪ホワイトチョコの純白ロール♪
調理時間30分(冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ホワイトチョコを贅沢に2枚も使ったミルキー♪濃厚なロールケーキです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 松本
2019/03/11 01:42
ホワイトチョコ→ミルクチョコで作りましたが、とっても美味しく出来ました。材料がシンプルで簡単に作れて、子どもたちからも大好評だったのでまた作ります(^^)
10.【オートミールラングドシャ】ポリポリ食感♡卵白消費にも♡
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
バター不使用！油はたったの10g♬ ヘルシーでポリポリ美味しい♡ オートミールラングドシャ♡ 卵白消費にも♬ 保管は冷蔵庫で☆ ずっとポリポリです♪
材料
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