「白菜×豚肉 簡単おかず」30選｜相性抜群！
投稿日2024/03/22
更新日2024/03/22
「白菜×豚肉」20選｜最強の組み合わせ！
目次
1.豚こまと白菜のコク旨さっぱり炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして炒めるので、とっても柔らかくジューシーに仕上がり、味もしっかりと絡みます。オイスターソースのコクと、すし酢の酸味でコク旨さっぱりなしあがりです♪ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
きーたん2025/06/02 21:15
ありがちなポン酢ではなく、すし酢とオイスターソースの味付けが新鮮だったので作ってみました！ 白菜が少なめだったのでピーマンを足し、我が家はさっぱりめが好きなので、片栗粉と砂糖を減らしました。黒胡椒もたっぷり振ってみました。 おいしかったです。 次はきのこ類も入れてみます。 ありがとうございました😊
- メイプル
2021/06/09 09:33
おいしかった😊 白菜の刻み方１つで、ちょっと違った味わいや食感を楽しめました😄 超簡単！ たすかります😁
2.【豚こま白菜の野菜炒め】ご飯との相性抜群！節約おかず♪
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豚こま肉と白菜で作るご飯が進む 野菜炒めです！コスパよく作れて ボリュームも満点💯オイスターと 鶏がらのWの旨味がやみつき🤤‼️ 節約中にもおすすめの１品なので ぜひ作ってみてください♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョロリス2024/03/31 15:05
大変美味しく頂きました🐿️😊 手軽で簡単で有難いレシピです🐿️☺️💕 家族にも好評❗️ リナティさん！ いつもありがとうございます🐿️☺️💕🌷
ゆい2026/03/22 22:40
白菜のとろっと感とオイスターソースがよく合います🥰美味しかった〜💖 野菜の甘みが存分に味わえる一品です🥕 あっさりとした味わいだけれど、にんにくしょうがのパンチがきいています🧄🫚 しめじがなかったので、しいたけを使いました🍄🟫 冷蔵庫にある食材でぱぱっと作れるのがよいです✨️
ゆくゆく2024/07/03 20:59
オイスターソースが効いてて美味しかったです😆 RINATYさんのレシピはどれも美味しいですね😋
3.とろとろ白菜のうま塩スープ【#冷蔵庫のお掃除#おかずスープ】
調理時間15分
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白菜を手でバリバリにちぎってお鍋で蒸し煮にし、あとは、スープを注いでサッと煮るだけ。たったこれだけだけど、お酒と塩のみで蒸し煮されたお野菜は、旨味と甘味がた〜っぷり♡ そして、この旨味が溶け出したスープも最高に美味しくて 、ゴックゴクと飲み干すほど♪ とにかく、レシピ通りでなくても、余っているお野菜とかバンバン放り込んで大丈夫なんで、ぜひ、年末の冷蔵庫のお掃除に、お役立てくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
ゆきまる🐬🫧2026/01/29 19:38
【とろとろ白菜のうま塩スープ】白菜、豚こま、人参、玉ねぎ、キャベツの芯をいれて見ました☺️✨️白菜→人参→玉ねぎを順に重ねたら〜料理酒と塩を入れて蒸し煮〜蒸せたら調味料を入れて味をつけるだけです☺️✨️簡単に野菜たっぷりのスープが出来ました〜☺️✨️Yuuさん、美味しいスープレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️
しゃきぴよラブ2025/12/30 18:36
豚、人参、白菜を多めにしました！野菜を美味しく食べられて最高のスープです♡
- しゃきぴよラブ
2026/02/26 20:31
リピです！豚こま200g、白菜にんじん玉ねぎしめじ計600g、鶏ガラではなく味の素の鶏白湯で作りました！調味料は気持ち多めに。めちゃくちゃ美味しい！何度もリピしています。慌ただしい中でもさっと作れて有難いです！
4.白菜がたっぷり食べられる白菜のそぼろ煮
調理時間10分(加熱時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜たっぷり！1/4株使用しました😋 財布にも優しい節約レシピです♡ 豚肉のうまみと白菜の甘味がキュッと詰まった1品！ 身体の中から温まる〜☺️ 水は入れず、白菜の水分だけで作るので旨味が詰まってて美味しい！♡ お好みでごま油をかけると香りも良くなるよ♩
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- たかろ
2025/12/15 06:32
レンジだけでできるとはびっくり！！ 水を入れ忘れましたが、白菜からすぐがたくさん出たので問題なく出来上がりました。 家にある材料だけででき、味も満足です。
5.【豚こま白菜のとろとろ塩こんぶ炒め】ヘルシー和風おかず♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
くたっと煮た白菜の甘みと、 塩こんぶの旨みがとろとろのあんに 染み出したとっても美味しい 和風おかずです(^^)︎👍🏻 ̖́-🇯🇵 手軽にできてお野菜たっぷりの ヘルシーな1品♪ぜひお試しください✨
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ヴェル2025/11/05 10:39
八宝菜までの具材ない 時に重宝とろみ炒め🔁 🏠はうずらの卵は 必須アイテムです🙂↕️🙂↕️ 塩昆布の旨みとクタクタ白菜 和風な味付けも好き🫶🏻︎♡ ̖́- cotoさん何時も(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟαгⅰgαtо♡
- ヴェル
2024/04/20 17:46
昨日はホルモン焼きや何やら こってりな外食してしまったので こんな優しい味わいおかずが 最高ですね(''∇^d) ﾅｲｽ☆!! 油揚げも必要以上に沢山あり エノキもあったしIN おかげで素敵なレシピ発見(☆∀☆) 塩昆布と油揚げが👍✨ cotoさん。何時も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
- やまむー
2024/02/12 20:02
とろみがあって美味しかったです！ 丼ものにしても合いそうな気がします😊
6.豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
めっちゃ簡単なのに感動ものの美味しさ！今が旬の白菜とヘルシーなお豆腐が入った、チゲ風のおかずスープです♡ 作り方は、とーっても簡単で、豚肉・キムチ・白菜を炒め、あとは、スープを注いで豆腐を加え、コトコト2〜3分煮るだけ。 たったこれだけなのにスープには旨味がたっぷりで、思わずゴクゴク飲み干すほど♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- tamatamachan
2024/05/04 03:46
今日の一人ランチに作りました。焼き肉のタレを入れてもあまりその味の結果がわからず、総体的に私の好みではなく味に濃くがなかったので、鶏ガラスープを入れたあと、少し、ダシダを足しました。あっさり系の人にはいいかもしれませんね。 - ミッチー
2022/03/29 10:27
是非作ってみます(^_-)-☆ 旦那が帰り遅いのですが作り置きでも大丈夫でしょうか？ 
みきプルーン2022/01/13 20:40
とっても美味しかったです🥰 またすぐに作りたくなる味で寒い日にぴったりでした✨
7.【簡単時短・白菜大量消費】厚揚げと白菜の麻婆風とろみ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★白菜の大量消費レシピです。 白菜でカサ増ししてボリューム感アップのレシピです。 ★マルコメ様の《大豆のお肉》を一袋使いました。 お肉みたいな食感なのに、食物繊維たっぷりでヘルシーです。 大豆のお肉がない場合には 豚ひき肉100gにしても大丈夫です。
材料
8.白菜と豚バラの旨味噌炒めの卵とじ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
味噌にオイスターソースの旨味をプラス。たっぷりの白菜と豚バラ肉をじっくりと炒め、卵でふんわりととじました＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 869529
2024/01/10 19:08
美味しいかったです！また作ります😊
9.レンジで簡単！白菜と豚の白だし蒸し
調理時間5分(加熱時間を除く)
このレシピを書いたArtist
味付けは白だしのみだけど 白菜の甘味と豚肉の旨味が詰まったとっても美味しい一品🤍 加熱すると白菜からたっぷり水分がでて そのスープも飲み干したくなるくらい絶品です☺️ 味が物足りないなという人はポン酢をかけると◎ よく混ぜて器に盛り、お好みで小ねぎを散らして召し上がれ♡
材料
10.『白菜とにらと豚バラの中華風春雨煮』具だくさん！お手軽♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
煮汁がよく染みた白菜や春雨に、彩りのニラを加え、豚バラの旨みで美味しさもアップ❣️ 具だくさんで栄養も満点です✨ 煮て混ぜていくだけの簡単♪お手軽おかずです😊 ぜひお試しください🌸
材料
11.お手軽食材で簡単中華♡白菜と豚こまのピリ辛醤油とろみ煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆板醤・生姜入りのピリ辛のとろみ煮です♡(子供が食べられる辛さです) おつまみにも！ご飯や中華麺にかけても美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1207859
2026/01/15 20:31
ピリ辛で美味しかったです！
12.とろける！白菜と豚肉のゆずこしょう煮。ほっこり和風おかず。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜とやわらか豚肉がとろけるおいしさ！ 寒い日に食べたい、白菜と豚肉のゆずこしょう煮です。 ゆずこしょうの香りが食欲をそそり、ペロリと食べられちゃいますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
柚子梅2023/04/07 23:38
うどんも入れて美味しかった。- ちつぴ
2020/07/12 18:41
白菜が余っていたので2歳の子供と大人が2人食べられるメニューを探していました。ゆずこしょうがなかったので変わりにぽん酢をかけて大人はゆずの皮をちらしました。白菜もトロッとして出汁と豚肉のうまみが美味しかったです、クーラーで冷えた体にしみました〜
13.【白菜で回鍋肉】簡単でご飯が進むおかず！美味しい～♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜が美味しい季節なので回鍋肉にしてみました！ご飯もビールも進むおかずです♪ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも♡ 工程も少なく、パパっとできちゃいます！切って炒めるだけで超簡単♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
milk2024/01/15 17:20
しっかりした味付けでご飯がもりもり進みました。 キャベツの回鍋肉も好きですが、白菜はまた別の美味しさで好きになりそうです！ ねぎがたくさんあったので、上にも載せました。
- 楓ママ
2023/12/22 22:14
回鍋肉はキャベツじゃなくて白菜のほうが美味しい👏と思ってしまうくらい美味しかったです！
SHUN2026/02/04 00:05
白菜で美味しく作れちゃう回鍋肉✌️ 簡単 ごはんが進んじゃうレシピでした🍚 ピーマン🫑入れなかったけど💧 美味すぎ〜🐴❣️
14.豚肉と白菜のにんにく炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シンプルにんにく炒めです。煮込んだトロトロ白菜も美味しいけど、炒めたしゃっきり白菜も美味しいですよ＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
15.豆腐でかさまし＊豚バラ豆腐と白菜の中華うま煮
調理時間15分(豆腐の水切時間は除く)
このレシピを書いたArtist
主材料は豚肉、白菜、豆腐の３つ☆ 材料が少ない～！という時でも、豆腐でかさましすればボリューミーなうま煮の出来上がり♪ 豚バラで巻いた豆腐がうま煮の汁をいっぱい吸ってくれて、より美味しくなります。 汁までごはんにかけて頂いて下さいね。
材料
16.【塩だれ豚バラ白菜】ご飯もお酒もすすむ！やみつきおかず♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
塩だれが絡む！豚バラと白菜の簡単おかずです♪ 豚肉の旨味が白菜にしみ込んでとっても美味しい♡ ニンニクと生姜も効いてお酒も進む一品です！ 白菜もたっぷりと食べられますよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Luna
2026/04/11 19:01
豚バラなかったので豚こまで作ってみました！
17.減塩白菜とえのきの和風あん【作りおき】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
生姜といりこだしが効いて、それぞれの素材をいかしたやさしい味付け。 白菜がたっぷりいただける1品なので、 白菜の消費にもお役立て下さい。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- りゃん
2021/01/28 00:24
お返事ありがとうございました🙇♀️ やはり白菜はよくないんですね。当日の分だけにします😊 - りゃん
2021/01/27 21:09
冷凍保存はダメでしょうか？
18.白菜と豚肉の春雨ピリ辛炒め煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
春雨はかさ増しでレパートリーを増やしたい食材です！ 白菜も加えてボリュームを上げます。 ピリ辛で身体も温まり、ご飯がすすみます！
材料
19.ジュワッ旨！お箸が止まらない★豚バラ白菜と春雨の中華旨煮
調理時間10分
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少ない材料で簡単に作ることのできるおすすめレシピです。メインとしても副菜としても大活躍！！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 230918
2021/03/19 09:56
白菜も春雨もあるので 作ってみます^_^
20.＊冬ぽかおかず＊豚バラ白菜のとろみ中華炒め《白菜消費にも◎》
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラ×白菜の王道コンビで作る冬おかず、ポカポカ熱々あんかけ炒めです＊ 味付けは、あっさりした旨味の中華だしとスパイシーに後引くこしょう。少ない調味料で作るから、白菜の優しい甘みと豚バラのコクをめいっぱい味わえます＊ごま油の香りもたまらない♪ 芯は細めに切ることで、みずみずしさと味染み感どちらも楽しめます＊ 白菜のカサが減りたっぷり食べられるので、鍋物用に買って余った白菜の消費にも◎ ●レシピのコバナシ● 豚バラ白菜は市販の素も試したのですが、オイスターソース入りが少し苦手で…シンプルな味付けにすべく、自分用に開発しました＾＾ ほっと優しいのに旨味と味付けしっかり♪なバランスがお気に入りです★
材料
21.『豚バラ白菜のピリ辛春雨炒め』白菜たっぷり！簡単おかず♪
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豚バラ肉とたっぷりの白菜を炒めた中華風の春雨炒めです♫ 豆板醤を加えてピリっとした味付けに仕上げました🌶✨ 炒めて味付けするだけなので、時間のない日でもパパッと作りやすくオススメです😊 汁気がないのでお弁当にも🍙◎
材料
22.白菜と豚バラのコク旨とろみ煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
水は加えず白菜の水分を引き出すので、旨味が凝縮！！豚バラ肉のコクと旨味も加わって美味しいですよ＾＾ ご飯にかけてどんぶりにしても最高です♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料
23.簡単♪豚肉と白菜のごま味噌炒め【白菜大量消費＊作り置き】
調理時間10分(白菜がお好みの状態になる時間は除いています)
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すり胡麻と炒り胡麻のW胡麻使いがたまらない♡白菜の美味しさがたっぷり味わえるおかずです♪ 胡麻の旨味と風味がたっぷりの胡麻味噌が白菜に絡んで、食べ始めたら止まらない（笑） 簡単でボリューム満点！白菜の大量消費も出来ますよ。 お子さんからご高齢の方まで年齢問わず美味しく食べて頂ける1品です🍀
材料
24.厚揚げと豆苗のキムチ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
節約食材の心強い味方でもある、厚揚げ、豆苗、豚こまをキムチと一緒に炒め合わせました。豚こまは少量でも、厚揚げを加えることによってボリュームＵＰし、食べ応えも栄養バランスも良くなります。豆苗の特有のクセも、キムチとごま油の風味で和らぎます。
材料
25.ごはんが進む！『白菜と豚肉のにんにく味噌炒め』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜でパパッと炒め！にんにく風味の味噌味がごはんに合います＾＾ 白菜は水分が出やすいので、強火で手早く炒めてくださいね！
材料
26.麺も足す！？塩ラーメンみたいな白菜の食べるスープ
調理時間10分
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お好みで麺を入れてもいいんですが（笑）白菜をざくざく食べる感じのスープです。 これから白菜が冷蔵庫にあることも増えてくるのではないでしょうか？大量にあるときなどにぜひ。 あっさりだけど肉も入ってコクもある。隠し味は最後に加えるオイスターソース。 ご飯のおともはもちろん、夜食にもお勧めです。（肉なしでも美味しいです）
材料
27.パパッとプチ鍋♪白菜と豚バラのうま塩鍋
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
肌寒くなってきた時期に食べたくなるのが鍋料理♪今回は、材料3つあれば簡単に作れちゃうプチ鍋をご紹介します！材料をたくさん揃えて切るのは意外と手間ですよね。気軽にパパッと作って温まりましょう(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とっと2024/02/29 17:40
野菜は、子供がいるためいろいろな野菜を入れました。もやし、ネギ、シメジ等 8人分なのでお鍋２つ分作りました。味も少しアレンジさせていただきました。
28.＊豚肉とむき海老と白菜うま塩とろみ煮＊無水調理
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろーり優しい味の癒し系おかずです^ ^ 具材の水分で煮るので旨味たっぷり！ ご飯に乗せても美味しいですよ！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、血行促進、デトックス ☆豆腐...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 349629
2020/09/11 22:04
優しい味でとっても美味しかった！3歳の息子が一口食べてすぐに「また明日も作って～」とリクエスト笑
29.フライパンひとつde<らくウマ>白菜と豚肉のうま煮♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
<全部材料を入れて→煮て→とろみつけ>フライパンひとつで完成！とっても簡単でご飯もススム1品♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 313949
2020/09/11 18:22
簡単で、調味料も少ないのにとても美味しかったです！！定番にしたいと思います😊
30.豚こまと絹揚げと白菜の旨塩レモンマヨ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜をレンジで加熱してから炒めるのでカサが減り、たっぷり食べられます＾＾旨塩レモンでさっぱりにマヨネーズのコクがマッチします♪ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 337700
2021/03/09 22:59
男です。このレシピだと味が物足りないかと思いましたが、サッパリしながらコクもあり白菜、絹揚げの食感も楽しめてお弁当にも良いかな。白菜レンチンしてカサ減らしてますが混ぜるの大変でお手本みたいに綺麗にできませんでしたが、絹揚げレシピ、白菜レシピもっと作って下さい。
